#防疫泰式料理在家吃~大推薦 EP3🇹🇭
#疫情期間優質泰式餐飲業需要你我的支持
這次我們要推薦了二家在北部都算非常知名的二家泰式小店,一家是位於板橋後站商圈的「泰樂 泰國料理」,另一家是位於公館商圈的「ส้มตำครกยักษ์ Somtum Krok Yhak 大杵臼 Giant Mortar Somtum by P’Tui พี่ตุ้ย.泰式料理」。這二家店的共同特色呢!就是二家的老闆都是道道地地的泰國人,所以在口味上,也是獲得很多在台灣的泰國朋友大力推薦。
防疫泰式料理在家吃,就是即使在家也能吃到 最道地、泰國味滿滿的泰式美味料理。#今天一共要跟大家分享這二家餐廳多種不同口味的經典招牌泰式料理,「#詳細的口感介紹請看影片分享」。疫情當前,很多優質泰式餐飲業店家需要大家相挺,用力吃起來一起渡過這波疫情⋯⋯⋯⋯
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《泰樂。泰國料理》#詳細菜單請看留言
01.金錢蝦餅
店裡招牌之一的金錢蝦餅裡面滿滿的蝦肉,老闆很貼心的不將蝦肉完全剁碎,蝦餅內可以吃到滿滿脆口的蝦肉,彷彿是蝦子在嘴內跳舞。
02.檸香雞翅
也是店裡推薦的檸香雞翅,在炸過前是老闆親手幫這些雞翅做醃製SPA,經由不斷的戳揉,將醃料入味再靜置一段時間後,等客人點了才下鍋油炸,即使外帶回家依然美味不減。
03.Tomyum炒飯
Tom Yum炒飯將泰國酸辣湯的口感變成飯類料理,魚露的鮮味特色加上各種香料,上桌時還附上一片檸檬,擠上新鮮的檸檬汁,爽口酸辣口感減少炒飯油膩感,還有蝦仁、洋蔥、蛋一起拌炒,用料豐富。
04.紅咖哩雞肉飯
招牌的紅咖哩雞肉飯,有著濃郁的咖哩辛香,雞肉軟嫩不柴,搭配上泰國香米,讓人一口一口停不下來,而且全部辛香料都是新鮮製作,檸檬葉的香帶著微微的辣將這道主食變的更加誘人。
可事先撥電話訂餐然後再自取,也可以使用外送平台服務。
店家:泰樂。泰國料理
電話:0917-339689
地址:新北市板橋區公園街52巷4號
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《大杵臼。涼拌青木瓜泰式料理》
01.涼拌青木瓜鹹蛋
涼拌青木瓜鹹蛋則以酸甜口味為主,加上讓人上癮的酸辣醬汁攪拌入味,放上對切的鹹蛋中和口感,入口就能體驗青木瓜絲的爽脆、番茄的清甜、以及乾花生加上蝦米的嚼勁,這麼多種材料混合出東南亞的熱情滋味、令人一口接一口,超適合夏天在家吃。
02. ลาบหมู 涼拌豬肉 (#隱藏菜單)
「ลาบหมู 涼拌豬肉」,一入口就可以發現พี่Tui每個細節都不放過,甚至連拌在其中的ข้าวคั่ว 炒碎糯米粒,都是พี่Tui自己親善親為的在家先料理好,另外還有加入台灣少見但在泰國這道料理一定要加的「刺芹 ผักชีฝรั่ง」,是這道菜很重要的香氣來源之一,令人唇齒留香又非常下飯。
03.涼拌媽媽麵
涼拌媽媽麵應該可以說是大杵臼的招牌菜色了,左鄰右舍的店家或者是剛下課的台大學生總是會來點上一份,這樣就是一餐了,因為裡面配料豐富有蝦有肉有木耳有高麗菜再加上媽媽麵,不僅吃飽更是營養均衡,媽媽麵吸飽了酸辣鹹甜香的味道、酸辣的口感讓炎熱的夏天多了一份食慾。
#可事先撥電話訂餐然後再自取
店家:大杵臼。涼拌青木瓜泰式料理
電話:0971-765191
地址:台北市中正區汀州路三段108號
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#店家文章介紹請看留言👇
#非業配
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,「いももち」是北海道的鄉土馬鈴薯料理,日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影,甜甜的醬香味也很受小孩子的歡迎,作法也相當簡單。 如果買得到男爵馬鈴薯的話,請務必做看看,沒有的話如食譜做法般,將太白粉比例稍微提高,也可以做出軟Q的感覺。喜歡的話,包上起司、明太子等等更美味喔! ★日本男子的日式家庭...
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「いももち」是北海道的鄉土馬鈴薯料理,日本居酒屋基本上都能在菜單上尋到它的蹤影,甜甜的醬香味也很受小孩子的歡迎,作法也相當簡單。
如果買得到男爵馬鈴薯的話,請務必做看看,沒有的話如食譜做法般,將太白粉比例稍微提高,也可以做出軟Q的感覺。喜歡的話,包上起司、明太子等等更美味喔!
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/imomoti/
★你需要準備的食材★
馬鈴薯---700g
太白粉---50g
鹽---1茶匙
●醬汁
醬油---1大匙
砂糖---1茶匙
*醬汁多寡自行調整,此為比例參考。
●其他
海苔---2片
奶油(煎芋餅用)---2大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道料理 #いももち #芋餅
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【TASTY電台第6集🎵】偶爾就會突然超想吃的洋蔥圈。
有時會在速食店發現這道菜單,但其實自己在家做的話更加划算而且香料可以用到爆😆
今天我介紹這道十分美味的高級版香料洋蔥圈。
充滿香料的洋蔥圈吃起來十分美式,拿到高級餐廳出菜也不失禮的風味。
如果沒有食譜中的洋蔥圈,可以試試看用五香粉做看看,或許味道很接近路邊攤鹽酥雞喔!
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/cajun-onion-ring/
★你需要準備的食材★
洋蔥---1-2顆
●辛香料
低筋麵粉---100g
太白粉---2大匙
紅椒粉---2大匙
小茴香粉---1大匙
大蒜粉---1大匙
奧樂岡草(披薩草)---1茶匙
芫荽粉---1茶匙
鹽巴---1茶匙
白胡椒---1茶匙
●麵衣材料(中途追加)
啤酒or氣泡水---150~200cc
日式or美式美乃滋---2大匙
●追加麵衣(隨喜好加入)
麵包粉(細)---1杯
巴西里粉---1茶匙
★小撇步
透過美乃滋的加入,可讓麵衣更加酥脆。 而啤酒的苦澀味加入其中,與辛香料搭配起來更美味。 如果沒有啤酒,換成(無糖)氣泡水也可以,如果兩者都沒有水也OK。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#洋蔥圈 #洋蔥 #小吃
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和牛入魂,涮個痛快!
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板橋文化店
電話_(02) 2256-5158
地址:新北市板橋區文化路一段280號2樓
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#大胃王 #新北 #和牛涮
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