#日本朝日電視台採訪在地名店
|| 同心 鮨|| おまかせ料理
羅東隱藏版的無菜單日式料理
有機會來宜蘭旅遊的朋友一定要試試
這裡除了可以享用道地日式握壽司之外
還能夠品嚐到罕見的當令蔬果天婦羅
好友的推薦下 決定來嚐嚐看
這次預訂了店家主推的NT2500元套餐
一次可以品嚐到20道(左右)料理
算是高CP值的無菜單日式料理店
因為所有食材都需要當日備料的關係
店家採全預約制 不接受當日臨時預訂
特別在兩週前就先預訂好
使用店家專屬line預定非常方便
會由專人1對1服務
店家也會很貼心的
事前詢問是否有忌口的食材♥
抵達店家時
老闆與老闆娘已經在認真準備食材
可能太專注的關係
一開始有被老闆嚴肅的外表嚇到😅
其實夫妻倆都很nice
而且非常樂於與客人互動分享
當天聊到忘我
看時間才發現已經11點多了!!!!!
餐點內容包含
𖧷開胃小品 𖧷握壽司 𖧷當令蔬果天婦羅
𖧷湯品 𖧷手作甜品
每一道都是獨創的道地口味
一點也不馬虎
(老闆表示每天的魚種不同
都需要花心思重新去搭配不同的食材以及料理方式)
和我一樣平常不太吃生魚片的朋友
建議可以像我一樣
請老闆稍微炙燒
這樣除了可以品嚐到食材的鮮甜度
每一口還帶有炙燒後的香氣 非常好吃
當令時蔬天婦羅
也是同心 鮨的特色之一
大部分的蔬果都是採用在地嚴選有機小農
蔬果的種類除了當令食材之外
還有,市面上少見的稀有蔬果
像是牛奶果、人生果、白帶瓜、諾麗果
每一個都打問號 因為完全沒吃過(・・?)
聽說冬蟲夏草也是隱藏版的菜單之一
喜歡嚐鮮的朋友們 一定要試試‼︎
關於同心 鮨的故事
店家是由一對宜蘭在地夫妻共同經營
老闆為了學習道地的正宗日式料理
特別和太太一同前往日本拜師學藝
與靜岡日本料理名店末廣鮨的創始人
望月榮次師傅學習多年
夫妻倆回國後,便決定在自己家鄉駐點
希望能夠用自己的雙手與多年學習的經驗
融合台灣在地新鮮食材與當令時蔬
創作出一道道,獨特且道地的日式料理
分享給,與他們一樣衷愛日本料理的饕客們
聽說在疫情前
高齡81歲的望月榮次師傅
每年都還會特地來台灣看看夫妻倆
並分享在料理人生中的新體悟
聽到這段分享覺得特別暖心
期待下次再訪🍣
採全預約制
中餐12:00-14:30
最早12點入席/最晚13:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
晚餐18:00-20:30
最早18點入席/最晚19:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
3500以上特殊食材請私訊
同心鮨
FB粉專私訊預約
LineID: @love566236
line可一對一訂位方便好訂
兒童餐2-8歲580元
座位數:10席(包場12席)
店名:同心鮨
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
營業時間:
12:00-14:30 / 18:00-21:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97 乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作信箱:[email protected]...
諾麗果料理 在 Nia倪亞 Facebook 的最佳解答
吃午餐🥣囉
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
維持身材無所不及
酵素也是必備品之一,
之前先分享的酵素吸凍好好喝
我又拿到另外三款
植物綜合酵素原液50ml /3小瓶
諾麗果酵素液300ml
綜合酵素液190ml
三種各有不同的飲用方式與時間
裡面最特別的是 植物綜合酵素原液
原因是~~~
他可以添加在料理裡面
我自己煮麵、煮菜、煮水餃(因為大部分都是只有鹽巴調味)
上來冷卻一下下後就當醬汁淋在上面
多了酸酸的口感
滿足我的味蕾又不會有多餘熱量的攝取
配什麼都覺得好搭
沒認識它之前,
我都是吃水煮的食物
現在好吃了許多
兒子也來湊一腳~~~
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#添加在料理的酵素
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諾麗果料理 在 李俊俋 Facebook 的最讚貼文
檜意生活村的「飛雁小舖」文創商店是由嘉義在地的九位媽媽的「就業成果展」。包括紅葉手工創意工坊、米芮亞時尚佳人、觀芯園企業社、取福堂香業、二姨手作、桑姆雷可莊園、世英茶行、黑爾詩健康烘培、神奇美健諾麗果等九家商店,這些媽媽們都是嘉義在地婦女就業的最佳典範。
「二姨手作」的老闆吳姿蓉,當初為了改善家計、也減輕小孩的負擔,從最擅長的「食」著手,開創她事業的新版圖。創業之初,她請在台中擔任餐廳主廚的妹妹當作顧問,教導她如何做出道地的韓式泡菜,這也是她踏出的第一步。但是,因為沒有推廣技術的通路,只能透過不斷的研發產品,請街坊鄰居親朋好友,來幫忙試口味,她笑稱「試吃的都比賣的多」。
不僅僅是為了創業,吳姿蓉對料理有一份特殊的感情,創業維艱時,受到很多熱心的朋友贊助,一位醫生朋友,早上十點半聽到她缺冰食物的冷凍櫃,中午十二點就將三萬塊親送她到的廚房,讓她至今仍感念在心。另外,吳姿蓉也曾以手路菜「鹹豬肉」,以物易物與客人換得封口機一台,讓料理得以完成。因為料理搭起她與客人的橋樑,她透過這些美食與顧客交流,她將她作為媽媽的愛心、耐心、歡喜心灌注在的產品之中來回報他們。
諾麗果料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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每月至少都會到好市多補貨一回,這次特別買了好多朋友留言
希望我們可以試喝的"諾麗果果汁" 來開箱唷!
印象中諾麗果在十~二十年前蠻多農友種植的,營養價值高
google了它本人的模樣真是長的不可愛(密集恐懼症) 哈!
購買時藥師說味道像烏梅汁時就挺放心的了~回來開箱時試喝
藥師果然沒有騙人~(笑) 一罐很快就喝完又再回購了一罐
還有還有,這黃金流沙乳酪塔...也加入了回購名單之一
每次都是超認真的真實試吃 趕快看影片唷~
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■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
諾麗果料理 在 采青果園- 諾麗果用途:可製作酵素液.醃漬.切片曬 ... - Facebook 的推薦與評價
諾麗果 用途:可製作酵素液.醃漬.切片曬乾泡茶.曬乾碾成粉末.料理雞湯.調果汁等。 本果園自家種植生產.有機栽培無噴灑農藥。當天採果當天寄送。另有提供曬乾諾麗果售 ... ... <看更多>
諾麗果料理 在 諾麗果 的推薦與評價
諾麗果 - 請問有人聽過諾麗過嗎?有喝過嗎?(健康與養生第1頁) ... <看更多>
諾麗果料理 在 [浣熊食記] 花蓮諾麗料理- 精華區Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮諾麗料理
時間: Fri Jul 3 18:29:25 2009
餐廳名稱:諾麗料理
地址:花蓮市南京街272號
電話:03-8321616;0933-882276
營業時間:W二~W日:AM11:30~PM22
W一為公休日
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):可
有無包廂:
推薦菜色:諾麗雞湯、咖哩牛肉、涼拌珊瑚藻、果汁
圖文blog:https://janettoer.pixnet.net/blog/post/28527199
到花蓮已是中午時分了,
當然要先來餵飽我的浣熊肚嚕
第一站來到諾麗料理
由老闆娘親自招待我們
為我們講解諾麗果的特性、益處等
辛苦老闆娘了
先介紹一下,左上是諾麗果
左下為車輪,
諾麗果
諾麗果原文(NONI),學名是(MORINDA),
在玻里尼西亞、中國及印度等地區已經超過兩千年的歷史,
而在南太平洋大溪地也盛產著。
這就是諾麗果,
長的~~嗯...不知該怎麼形容耶,
這次的午餐是利用果肉、葉子等入菜
將諾麗果物盡其用到一個極致呀
諾麗果百香珊瑚藻
用珊瑚藻及一些蔬菜切絲,淋上諾麗果醋涼拌
很爽口的一道開胃菜
炸麵包果
金黃色,吃起來味道滿淡的
口感是潤潤的
還滿特別的
龍蝦諾麗精緻沙拉
將諾麗果加入沙拉裡,吃起來只單有沙拉的味道,
搭上水果、芹菜等蔬果,蠻不錯的夏日沙拉
諾麗飯
吃起來帶點茶油的味道,
很特別,這是用諾麗葉磨粉拌入的
非常養生
諾麗養生豬腳
諾麗果可去油,所以這豬腳吃起來不油膩
QQ的很彈牙,色澤也很不錯
滷汁超下飯的,大伙都一直淋肉汁拌飯
諾麗果咖哩牛肉
牛肉煮的滿軟嫩的,很入味,
又是一道可以拌飯的好料理
山藥燴蝦仁
有青花椰、菇類、連子、山藥等
很清爽的一道羹品,
蝦仁也很肥美,吃起來Q脆鮮甜
我最愛的雞湯
諾麗果雞湯,湯頭很甜,
雞肉的精華啊,我喝了二碗,真的好喝,
而且也不油膩
左前為諾麗果汁,用火龍果、鳳梨、奇異果、諾麗果、桑椹等
水果打成的果汁,雖然看起來不討喜,但味道出乎意料的好喝
小杯(前)為諾麗酒,濃度還滿濃的,我小酌了一口,馬上皺眉頭
後左為諾麗菜,味道淡淡的,像是在喝青草茶的感覺
酒杯裝的為諾麗醋,醋味十足啊,很酸
奶酪
淋上諾麗果醬,酸酸甜甜的
還不錯吃
殘念的餅乾
為什麼忘了要吃它呢?
唉~~~~
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