關於 讓 泡 麵 更 好 吃 的方法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這周日，我們沒有出門
全家人在家閱讀、運動、聊天
早餐悠閒吃著馬芬堡，喝杯拿鐵
午餐做了漢堡肉，孩子們滿意極了
我加了許多洋蔥與紅蘿蔔在漢堡肉裡
高纖多汁，營養又美味
下午茶，是顆紅通通的柿子~
柿子剝皮後像個小甜點
用叉子優雅地吃柿子真有趣

晚餐，我們吃 #泡麵 (營多麵)
小白菜、蝦仁、蛋炒過後備用
泡麵燙熟，加上炒熟的配料再拌上油包與醬料
我的油包與醬料只用一半(要不然有點鹹)
減少鈉鹽與油，讓負擔減少一點
吃泡麵的方法我也有寫在新書裡
以往大家對泡麵有迷思(例如泡麵有防腐劑?)
其實只要注意小細節，泡麵也有健康吃法
(尤其是在颱風天 ^^)

晚上把孩子們都安頓好
邊看影集邊喝 Bavaria-Taiwan #無酒精啤酒
真是個放鬆的時刻 !
適量品嘗酒精飲料我是不反對的
但若你是那種 #喝酒立馬臉紅的人
表示你缺乏乙醛脫氫酶→乙醛無法代謝
喝了酒後乙醛堆積過多，臉就會變紅
因此，喝酒後馬上臉紅是代表乙醛代謝不良
不是因為肝功能好喔~
這時候建議你不要再喝酒啦
我們喝無酒精的啤酒就可以囉
#Bavaria 喝起來真的就像啤酒
解解饞還不錯~
--
吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
-
我的新書有更多教大家外食的技巧
還有超商14日菜單、外食族7日菜單
也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人)
跟著書中減脂計畫進行14天，輕鬆瘦3公斤
你的購買可給我支持與鼓勵
讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰
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#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜：
老麵
麥典實作工坊麵包專用粉 100g
水 65g
速發酵母 1g

麵糰材料
老麵 60g

麥典實作工坊麵包專用粉300g
阿薩姆茶粉 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 195g
砂糖 12g
速發酵母 3g
鹽巴 5g
奶油 12g

投料
核桃 50g (烤出香氣)
無花果 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

究竟為啥台灣咖啡廳明明那麼貴
但每間咖啡廳都是滿滿的人
更別說假日絕對要排隊
還得窩在小小的角落，擠得要死的小桌子

一杯咖啡☕️價錢跟英國美國沒兩樣
台灣平均薪水才多少？
常常出沒咖啡廳，又要吃大餐又要唱歌又要買衣服，那些人錢怎麼花不完的感覺🧐🧐🧐

最划算的就是星爸爸，不佔你便宜全世界差不多價

很多咖啡廳賣的也不是好喝咖啡
就是連我都會做的美式，拿鐵，加料咖啡，巧克力，氣泡飲 blahblah 😆
蛋糕也很少遇過驚艷的 （可能有但我太少出門了見識淺薄）

氣氛裝潢倒是不錯
有趣的是去的人真的大部分不是為了咖啡而是為了裝潢氣氛的
難怪咖啡廳會產生這種怪現象

我力阻我朋友你要開咖啡廳就要給我搞清楚
你是做生意的還是圓夢的
目標先明確，然後決定操作策略

消費者去咖啡廳
為了找個地方聚聚-》坐久的話就想辦法拉高客單價
為了拍照—》那就想個讓他們拍完就趕緊走的方法
為了咖啡蛋糕-》那就想辦法讓他們多點一些

要顧到有客人來幫你拍照打卡宣傳又要拉高營業額，只好把環境細節服務流程設計美一點再拉高客單價……得到開頭的結論人均消費在300-500元就會引來很多網美

另外價格是真的可以篩選客人與客量，還有兼顧服務與品質

以上觀察以台北為主，萬一以後姐姐要開咖啡廳，得好好策略。

#結論就是
🍞麵包我自己烤的 無價😆😆
你說我是不是賺太少錢了才在想這些問題🤔

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
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分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

我用冥想與自律日記，20天瘦了3公斤，成功擺脫情緒性飲食，全職媽媽在家重啟人生

#減肥 #冥想 #媽媽創業家

有任何問題歡迎寫信給我✉️
jeanchaohelpu@gmail.com

➖➖➖
嗨～我是工程師媽咪Jean，我消失了一陣子，因為發生了很多的事情。我也因此決定要新增一個主題，在我的頻道中，叫做【 #享瘦陪伴聊癒計畫】


今天我想跟各位分享，關於我們如何透過
☑️ 正念飲食
☑️ 自我覺察
☑️重新認識食物與身心的關係
帶著各位享瘦健康，無痛地擺脫身體的負擔，越來越健康。

#無痛的高效減肥法

今天要來聊第一個話題，也是我最近發生的事情。
我因為疫情，小孩在家，壓力值爆表，瘋狂復胖，因為我每天半夜要靠酒精和大量垃圾食物來紓壓，才有辦法入睡⋯⋯🥲

後來我透過日記與冥想，不出門的情況，在20天減重3kg（精準來說是23天減掉3.2公斤）


➖➖➖
當然，在這段期間我看了非常多的相關書籍、講座，包含國外的一些研討會，像是 mind over food, mindful eating 的講座和文章。


#為何想要推廣享瘦陪伴聊癒計畫？
過去的我曾經有四年的體重管理顧問經驗，除了我自身經歷，我也協助過超過一百位的朋友進行體態管理飲食計畫。

我發現很多人在瘦下來後又復胖，並不是飲食方法無效，而是他在 「減重時承受太多身心上的壓力」，導致他達成減重目標後，開始 #報復性飲食，甚至用食物來懲罰自己…

於是我決定重啟我的直播，製作更多內容，想幫助更多為肥胖或健康問題而困擾的人💪
尤其是，無法戒掉過度飲食，或情緒性飲食的朋友們….

👇🏻👇🏻👇🏻
你是不是為了體重、身材、健康感到不安與恐懼？
你是不是討厭現在的自己？
你是不是已經忘了當下的自己到底長什麼樣子？
你是不是一直懷念過去那美好的自己？
你是不是活在過去的某個時刻？

你其實，真的不想面對今天當下的自己。

當你決定要重新站起來，你開始上網尋找各種減肥方法，詢問網友或付費方案⋯⋯
但無論你每次多有自信，這次是最後一次減肥，你一定可以拼命完成目標⋯⋯

過了幾天，你突然發現一切開始失控😨😨😨

肚子餓得失去理性！
運動後全身痠痛無法繼續運動！
然後遇到停滯期，覺得很憤怒為何我這麼拼命，體重卻無法繼續下降！？

#沮喪大於期待😢

於是你開始報復性飲食，決定用食物來彌補受傷委屈的心。你以為，吃著零食泡麵、喝著飲料啤酒的你，是在犒賞與療癒自己。

但事實上，你是在用食物來懲罰自己，為何我又失敗了，我真是爛透了⋯⋯

#每次的啟程
#注定終點站是失敗

你陷入復胖地獄，你對任何飲食計劃失去信心。你花了好多的預算，買教練課，買瘦身產品，各種保健食品，各種健身器材，

結果，這些通通都不適合….
還有沒有任何方法更適合的？



以上故事，不是在說別人，而是描述著，這20年來的我，我是一個為了目標而拼命的人

但我發現
#拼
#並不會帶來成果

身體彷彿有一個屏障，一個設定點，我無論如何努力付出，最終都停在這個設定點⋯⋯

最後陷入情緒地獄，體重開始反彈，你忘了自己做了什麼事，但一切開始失去控制。然後你雖然不甘心，但淺意識的自己，其實接受復胖是必然的成果⋯⋯

#你知道嗎？
曾經身為體重管理的教練的我，我卻恨透了減重這件事情，我成為了只動嘴，身體卻無法力行的業務員。
我恨透自己，為了賺錢而努力維持體態，才能賣出減重計畫⋯⋯

今天我終於能勇敢揭露最痛苦的過去，這些都是真實發生在我身上的慘酷真相💡

-----
今天想跟各位分享，不是任何神奇的減重法，我也不是要推薦我在使用的產品。

我想分享，我在2019年因情緒問題而復胖後，反覆做了無數次減肥，每次都宣告失敗。我總是回到泡麵和啤酒的懷抱。因為我覺得減肥好辛苦需要安撫一下受傷的心，我好可憐，沒有人懂我，這社會病了，誰說一定要瘦才是美？

#其實病的不是社會
#而是我

而這次，我做了什麼事情，讓自己重啟人生。

重新認識自己，重新認知身體與食物的關係，重新認知食物與我的情緒關係。然後透過 #日記與冥想，我在完全沒有情緒壓力，很放鬆的情況下，
20天減掉3公斤，打破了我的第一層屏障💪

其實我減了多少並不是重點！

關鍵是，我覺得自己根本沒有在減肥，而是正在好好照顧自己的身體⋯⋯這是我從未遇過，最輕鬆能改善健康，恢復體態的方法👍🏻

➖➖➖
✨與你分享五個方法，請觀看影片👀
若您喜歡今天的主題，請幫我按讚或訂閱我的頻道。



➖➖
希望今天的分享對你有幫助，最後想分享幾句話，送給正在努力照顧自己的你：

❤️循序漸進，觀察自己，更愛自己

❤️感恩身體支撐著你的每一天
❤️感恩有乾淨的水，感恩有營養的食物

然後，尋找適合自己的飲食計畫
如果覺得需要有人陪伴，為自己找到適合的環境，
或是找一個願意傾聽並了解你的教練，帶著你一起前進。

👇🏻👇🏻👇🏻
#若您對享瘦陪伴聊癒計畫有興趣
歡迎寫信給我✉️
jeanchaohelpu@gmail.com

也可以在留言處提供您的電子郵件📩
我會主動與您聯繫。

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📌聯絡方式：
潤益國際
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客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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