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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
缶詰で作る冷やし坦々麺
【材料（2人分）】
・中華麺：2玉（生）
・ツナ缶（ノンオイル）：2缶（1缶70g）
・白髪ねぎ：1/2本分
・かいわれ大根：1パック
・みょうが：2本
・ラー油/白ごま：各少々
【A】
・水/無調整豆乳/めんつゆ（2倍濃縮）：各200ml
・白練りごま：大さじ4
・豆板醤/ごま油：各大さじ2
・すりおろししょうが：小さじ1
【作り方】
①ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
②ツナは水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。
③中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごまをふり、ラー油をたらす。
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動画 ▶︎ @yoshiro_takahashi
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We are making spicy and refreshing Hiyashi Tantanmen noodles.
まだまだ残暑が厳しいので
冷やし麺のお料理は
とても美味しいですね。
女性がとても嬉しい
大豆イソフラボンを摂ることができる坦々スープには豆乳がたっぷり。
冷やして美味しいですが
季節の切り替わりには
温かくても美味しい麺料理。
とてもおしゃれと人気でも
あります。
美味しくもヘルシーに。
ピリッと辛く
美味しいお料理で
残暑を乗り切っていきましょう。
お写真は料理、レシピ撮影、フードコーディネート等のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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（レシピあり）
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おうちにあるもので
定番のそうめんをおいしくアレンジ♪
スープは混ぜるだけで完成するのに
びっくりするほど本格派！
コクうまな濃厚スープが
細い麺にしっかり絡んで
満足感もアップします。
エフコープさんの
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⏰調理時間：𝟷𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
鶏ひき肉…150g
コープの「島原手延べそうめん」…3束（150g）
きゅうり…1/2本
ゆで卵…1個
（お好みで）ラー油…適量
ごま油…大さじ1/2
〔A〕
めんつゆ（2倍濃縮）... 大さじ6
コープの「国産大豆の無調整豆乳」…300ml
コープの「すりごま（二度焙煎）」…大さじ1
〔B〕
しょうゆ、みそ、砂糖… 各小さじ2
➊そうめんはパッケージの表示通りにゆで、冷水で洗ってしめておく。きゅうりは千切りにする。〔A〕は合わせておく。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、合わせた〔B〕を加えて全体に絡め火を止める。
➌器にそうめんを盛り、２・きゅうり・ゆで卵をトッピングする。仕上げに合わせた〔A〕を注ぎ、お好みでラー油を垂らす。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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〔オリオン食堂〕さん
東京都豊島区南長崎5-15-3
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13003856/
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わさ子です！
色々食べたりお酒も飲んだり、たまにデカ盛りたべたり🍚
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投稿ペースは未定、時間はだいたい18時くらい(予定)
SNSもやってます( ᐛ)
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