🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
缶詰で作る冷やし坦々麺
【材料(2人分)】
・中華麺:2玉(生)
・ツナ缶(ノンオイル):2缶(1缶70g)
・白髪ねぎ:1/2本分
・かいわれ大根:1パック
・みょうが:2本
・ラー油/白ごま:各少々
【A】
・水/無調整豆乳/めんつゆ(2倍濃縮):各200ml
・白練りごま:大さじ4
・豆板醤/ごま油:各大さじ2
・すりおろししょうが:小さじ1
【作り方】
①ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
②ツナは水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。
③中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごまをふり、ラー油をたらす。
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「冷やし坦々麺 レシピ」的推薦目錄:
- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的最佳貼文
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- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
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- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 CocoTube/Cocoa Hanashiro Youtube 的最佳貼文
- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 野外料理製作/CAMPPER'S HORIZON Youtube 的最佳解答
- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 冷やし担々麺 - 料理 レシピ, 坦々麺 レシピ, レシピ 的評價
- 關於冷やし坦々麺 レシピ 在 Watch - Facebook 的評價
冷やし坦々麺 レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
自家製冷やし坦々麺。
自家製芝麻醤などを色々
配合したリッチで奥深い味わい。
本格派の味を自己流にまとめて
仕上げます。
シビレ系はやっぱり花椒。
料理研究家 指宿さゆり
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冷やし坦々麺 レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
本格的に仕上げた
『坦々ミンチ』
これには先日作った
美味しい美味しい
本格四川香味辣油を加えることで
いつも以上に味に深みは出て
さらに美味しさが何百倍もました
坦々ミンチ。
お店に行く以上に美味しい仕上がりと
主人が盛り付けたりしてはくれたのですが(笑)
大変大喜び。
〆は私が中華スープを作って
注いでいただきましたが
これも美味しい。
夜食テロとまさにこれ。
これをまた仕事のレシピ制作やメニュー開発で活かすことになり、私にとって日常の美味しい手作り料理は仕事に直結しております。
しかし、美味しかった!
料理研究家 指宿さゆり
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冷やし坦々麺 レシピ 在 【猫と料理】いくらキッチン Youtube 的精選貼文
動画では冷やし坦々麺にしていますが、温めても美味です。
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
缶詰で作る冷やし坦々麺
【材料(2人分)】
・中華麺:2玉(生)
・ツナ缶(ノンオイル):2缶(1缶70g)
・白髪ねぎ:1/2本分
・かいわれ大根:1パック
・みょうが:2本
・ラー油/白ごま:各少々
【A】
・水/無調整豆乳/めんつゆ(2倍濃縮):各200ml
・白練りごま:大さじ4
・豆板醤/ごま油:各大さじ2
・すりおろししょうが:小さじ1
【作り方】
①ボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
②ツナは水気を切る。根本を切り落としたかいわれ大根は1cm幅に切り、みょうがは粗みじん切りに、長ねぎで白髪ねぎを作る。ボウルに具材を混ぜ合わせる。
③中華麺を袋の表記通りに茹でたら冷水でしめ、水気を切る。A、麺、具材をバランスよくのせ、白ごまをふり、ラー油をたらす。
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冷やし坦々麺 レシピ 在 CocoTube/Cocoa Hanashiro Youtube 的最佳貼文
#レシピ #うどん #モッパン
まだまだ暑い夏は終わらないぜ!
みんな大好き❤️冷やし坦々麺をうどんver.で作ってみました🍜
最近少食なので、おうどん3玉でお腹いっぱいです😂
老いなのかなぁ…オイオイやめてくれよ〜
🙄
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冷やし坦々麺 レシピ 在 野外料理製作/CAMPPER'S HORIZON Youtube 的最佳解答
大阪王将の”胡麻どろ冷やし坦々麵”が美味しそうで注文したかったのですがムリそうだったのでそれっぽいものを自分で作りました
参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/6730543
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/19-00089
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