「云歆廚房」×「寶地紅油小辣辣花生醬」
《紅油花生豆乳雞》🥜
材料:
雞丁 200克
寶地紅油小辣辣花生醬 1匙
豆腐乳 1塊
醬油 半匙
砂糖 2茶匙
白胡椒粉 適量
五香粉 適量
木薯粉 30克 (視沾量調整)
做法:
1. 豆腐乳壓成泥,並將所有醃料混和,與雞丁拌勻,保鮮膜蓋好放置冰箱2小時(隔夜最佳)。
2. 木薯粉均勻倒入盤中,將醃好的雞肉平均的裹上木薯粉。
3. 熱油鍋,炸至金黃。
是不是很簡單吃起來又很高級!
中秋節來了🌕
沾醬創意、肉類醃料都很重要,
用吐司或生菜夾肉片,
加紅油小辣辣花生醬,超秋!
應該會風靡全場喔!
瞬間成為最高級烤肉料理🥜
你們也快發揮創意來賦予它新生命~
寶地花生醬
#云歆廚房 #紅油花生豆乳雞
#豆乳雞食譜 #寶地花生醬
#中秋節烤肉 #最秋沾醬!
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,#澀谷蔬食 那天在代官山澀谷一代散步 經過這間不起眼的小店 有純素鯛魚燒和狹山茶套餐 以及可以自己單點的菜色或便當 隨著疫情持續不停歇 越來越多這種小型廚房誕生 專門做外送生意 而這間很聰明 小小廚房外剛好有塊地可以讓客人用餐 在戶外也比較安全! 就這樣我們在夜空下用餐 吹著微微涼風吃便當也頗愜...
豆乳雞 食譜 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳貼文
【加了豆腐乳,讓雞肉變好吃了!用氣炸鍋輕鬆少油,豆乳雞讓你讚不絕口的酥脆!】
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豆乳雞 食譜 在 Facebook 的最佳解答
分享兩道不費神氣炸料理
為何又來了氣炸料理!
難道是........
對!就如你所想,最近入手新的氣炸烤箱
正在蜜月期,既甜蜜又開心
SIZE 我覺得很可以(17L)
#兩口家庭不嫌大
#四口家庭剛剛好
#烤全雞真心推薦外送較省事
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話不多說,第一道上菜|多功能豆乳雞|
單吃,當零嘴點心、做宵夜很享受
配啤酒,做下酒菜也很合適,鹹鮮甜又酥脆~超棒!
當作是餐桌上的一道菜,當然也沒問題,量多一些準沒錯
#這樣可以稱作是多功能吧
___________
第二道|帕瑪森花椰菜|
因為“帕瑪森”本身名字的份量已經足夠
很洋派、有潮,所以不用冠上多功能
但性質跟豆乳雞很相似,最大差別是
奶蛋素可食 :D
別小看只是烤(氣炸)蔬菜,他真的很好吃
綠花椰菜花略焦,香氣立馬竄出
還有烤的酥脆的帕瑪森起司,鹹鮮味與口感兼備
蔬菜也可以大變身~很有高級感
兩道菜真的都很好吃!
照食譜做風險超低趴
唯一需要考量的只有
你家的烤箱夠不夠力 -
認真說!真的有差、差很大
#敬告無氣炸鍋請略過
#烤箱具備炫風功能可嘗試
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多功能豆乳雞
材料:
去骨雞腿肉1盒
薑一小塊
蒜頭2粒
醃醬
豆腐乳2塊
紹興2大匙
白糖1/2大匙
白胡椒 一小撮
玉米粉1大匙
泡打粉 1/4t(選項)
作法:
1.醃醬混合,雞肉擦乾混合醬料醃漬30分鐘
2.雞肉取出稍微撥掉表層多餘醬料,兩面沾粉(玉米粉)拍掉多餘玉米粉
3.放回冰箱10分鐘(讓粉料回潮巴在雞肉上)
4.開啟氣炸模式130度15~20分鐘(中途翻面一次)
PS. 時間依照肉的厚度大小
需要自行調整一下OH!
火力不變調整時間就行了
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帕瑪森花椰菜
材料:
冷凍花椰菜半包
帕瑪森起司
調味料:
鹽、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.冷凍花椰菜取出不需退冰,直接用鹽、黑胡椒調味
2.淋上橄欖油,充分混拌均勻(油稍微多一些才更酥)
3.開啟氣炸模式150度8分鐘,取出撒上帕瑪森起司
4.氣炸模式180度4分鐘,或你喜歡的程度~完成
PS. 我用的是冷凍花椰菜
脆度沒有新鮮的優,但熟的快!
新鮮花椰菜,保水度較高建議提高溫度至160度
第二段加熱溫度、時間不變
PPS.花椰菜花,看起來很焦也別怕,酥酥脆脆不會苦
很好吃的,不是餐餐吃其實不用太擔心會危害健康
以上 食譜作法測試了共計9種組合
我用體重去拼搏,良心說看完應該要按讚100回
無奈臉書沒這個按鍵,所以準你按個讚就好~
疫情期間很多人廚藝漸漸的都變精良了 #相當好
只要願意花時間去嘗試,都會變厲害的啦!
DO IT ~ DO IT ~ 煮起來
有試做,記得交作業給我蛤~
豆乳雞 食譜 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
#澀谷蔬食 那天在代官山澀谷一代散步
經過這間不起眼的小店
有純素鯛魚燒和狹山茶套餐
以及可以自己單點的菜色或便當
隨著疫情持續不停歇
越來越多這種小型廚房誕生
專門做外送生意
而這間很聰明
小小廚房外剛好有塊地可以讓客人用餐
在戶外也比較安全!
就這樣我們在夜空下用餐
吹著微微涼風吃便當也頗愜意
這裡兩人一起share也不會有壓力
(通常要一人點一份)
我們點了花椰菜雞、豆乳雞和米粉
都是用有機食材製作
每種調味也都不錯、滿好吃
開心的吃光光~
下次再來點鯛魚燒套餐~
✦ 看完你最想點哪一個?
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價錢:
單點:480 - 536
三菜一飯:1,350
純素鯛魚燒單個:194
純素鯛魚燒+茶套餐:400
純素馬芬:330
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
✦伊香保溫泉小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦ 銀座米其林一星蔬食:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
蔬食食譜(結合日本現況)
✦橫濱中華街、年菜食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
日本新年
✦東京散步:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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豆乳雞 食譜 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
[美膳雅Cuisinart]17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW 藍莓馬芬X炙燒漢堡排X氣炸豆乳雞翅X氣炸薯條 | 俏媽咪潔思米
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最近防疫不出門。煮婦煮到心好累~
發現17公升的美膳雅氣炸烤箱真的超好用!
食材處理好,放到氣炸烤箱裡頭~
設定溫度、時間、功能~
可以氣炸各種食材、烘烤料理!好方便~
烘焙做點心(我有拿來做甜塔和蛋糕、馬芬基以及礎烘焙都可以喔!)
外型精緻小巧,功能又很齊全!
大大推薦1👍👍👍
來分享一下用美膳雅17公升氣炸烤箱做出好吃的
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豆乳雞 食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
挑戰元祖級飲食界YouTuber?雪MA鬥氣益粉絲?內含全城最勁氣炸鍋Giveaway? (Ft. Philips)
https://youtu.be/toaZK4dV7JA
?? 本集食譜??
豆乳雞
雞扒 200g Chicken Thighs
腐乳 3pcs Fermented Bean Curd
砂糖 5g Sugar
米酒 1tsp Rice Wine
地瓜粉 40g Sweet Potato Starch
1.雞扒切細備用
2.加入腐乳,砂糖及米酒拌勻後包保鮮紙冷藏1小時
3.已醃好的雞件沾上地瓜粉
4.放入氣炸鍋以180℃氣炸15分鐘至金黃,完成
鹽燒油甘魚鮫 Hamachi Kama
椰菜 1/2 Cabbage
檸檬 ¼ Lemon
油甘魚鮫 1件 Yellowtail Collar
鹽 少許 Salt
黑椒 少許 Black Pepper
七味粉 少許 Shichimi
1.椰菜刨成絲,泡冰水備用
2.油甘魚鮫洗淨後印乾水分,灑上少許鹽及黑胡椒
3.放入氣炸鍋以180℃氣炸15分鐘
4.檸檬切件備用
5.油甘魚灑上少許七味粉,放上椰菜絲及檸檬伴碟,完成
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