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忘記之前是誰推薦這一家 #山東徐老爹
總之，我有牢記在心，找機會來吃XDDDDD
就在轉角而已，只有老闆一人負責內外
像這次去原本想吃韭菜盒子，因為還沒有煎，大概等15分鐘才拿到手喔！
所以在這15分鐘內，先點了" #豆乾炒小魚乾口袋燒餅 "來填飽一下肚子XD
這中間的豆乾炒小魚乾很不錯，很辣口，而外層的燒餅則是偏乾
底下還有白白的麵粉XD
燒餅雖偏乾，但不會油膩，老闆有說他都是不加油的乾烙方式
其實吃完後，肚子有點飽，但因為剛剛有跟老闆點 #韭菜盒子
只好外帶回家慢慢品嚐XD
蠻大一個，韭菜盒子和常吃的味道不同，裡頭以韭菜味道為主，沒有蝦米啊蛋皮之類的味道，很純粹，很韭菜....
所以，我默默的自己加醬油來提味...XDDD
好吃嗎？
我個人覺得還可，不油膩很好，但偏乾偏硬一些(還有一些粉，吃完後手上都白白粉粉的)
而韭菜盒子，是很純粹沒錯，但我比較愛....不純粹的韭菜盒XDD
山東徐老爹
地址：高雄市苓雅區三多二路163號
電話：07-7220116
營業時間：6:30~18:30、週日休息
#高雄美食 #沙拉麵 #苓雅區美食 #三多路美食 #高雄早餐推薦
最近有牛肉湯餃魂...又來吃湯餃XD
這韭黃水餃🥟飽滿多汁
水餃皮彈牙帶點Q~
牛肉湯是清淡爽口類型
小菜豆乾炒小魚乾也很入，一盤20元！
#店內餐點價格平實
#尖峰用餐時間人潮多多
➖➖➖➖➖
🍜小葉水餃牛肉麵
地址：高雄市新興區忠孝一路27號
時間：11:00–20:00
📦安娜專業真空包裝打包公司🇹🇼➡️🇺🇸
大家都知道我住在荒島（太羨慕洛杉磯的媽媽了，要什麼有什麼），不僅沒台灣小吃而且就算有也是天價，所以只要我可以合法帶進來的東西我都會想盡辦法從台灣或是美國本土搬過來，這次安娜要來大推『Foodsaver 2-in-1 Vacuum Sealer System』這樣好東西，上個週末快閃台灣四日最厲害的地方就是我把台灣菜市場帶回來了，哈哈哈～～～
我前幾年每次回台都是搬書，這次則是搬食物ＸＤ回台前夕正逢COSTCO在特價Foodsaver真空機，我索性大首筆購入，計畫在台灣直接去菜市場走一圈買東西回來自己真空包裝，戰果果然驚人，這次回台的戰利品如下：
✅虱目魚肚
✅虱目魚骨
✅燻雞（熟食）
✅鹽水鵝（熟食）
✅鱈魚片
✅海鱸魚片
✅炸土魠魚塊（熟食）
✅旗魚黑輪（熟食）
✅臭豆腐
✅豆腐皮
✅魷魚炒豆乾（媽媽的愛心）
✅小魚乾炒豆乾（媽媽的愛心）
✅涼拌素雞（熟食）
✅脆筍片
✅韭菜卷（熟食）
✅蝦皮
✅十穀雜糧饅頭
✅五香醃雞腿
ℹ️ 美國明文規定禁止攜帶豬肉牛肉蔬菜水果入境，所以我專攻海鮮、豆腐類。雞肉、鴨肉、鵝肉其實也不能帶，我傻傻地帶了進來，再也不敢了，大家千萬不要學我鋌而走險帶了燻雞＆鵝肉回來，請各位不要效仿❌（我知道錯了😭）
以往我都是到有機店買冷凍新鮮海鮮，但是老實說雖然品質保證，但是真的是貴桑桑，一條海鱸魚片就要NT$270，鱈魚片、虱目魚肚也都是菜市場的兩三倍價錢，我覺得長期下來也是一個開支，所以我出發前一看到Costco特價真空機時就決定下手，這樣每年（我跟娜姐）就可以帶海鮮、熟食回來
不要看這些真空冷凍食品好像很多很重，其實才25磅（半箱）而已耶！在這裡就跟大家分享一下我使用真空機後的一些撇步：
📝 Tip 1 ：
專攻取得不易的食物、媽媽的味道、有💰買不到的東西
ℹ️例如夏威夷連豆腐都不好吃，所以我專攻買五香豆腐乾or新鮮豆腐乾、豆皮、專門滷豆腐的豆腐拋
ℹ️ 像我還請娜媽先幫我豆乾炒小魚乾、炒魷魚，分裝真空冷凍，我回來夏威夷直接解凍炒芹菜、四季豆即可上桌，把媽媽的味道帶回家➡️priceless 👍
ℹ️ 我直接買韭菜卷（韭菜盒）回來冷凍當午餐or出門野餐用超方便。這種東西夏威夷只能買到工廠冷凍的（當然不好吃，還要看運氣有沒有貨），其實我自己會做，但是真的沒時間，現在先用買的，等娜菱吃到很愛時，1-2年後我可以教她們做，那會更🈶️樂趣😊
📝 Tip 2 ：
盡量不要買湯湯水水的食物，因為真空機會把湯吸出來（溢出來），就不能封口（seal），但是可以手動停止：用Vacuum/Seal功能鍵然後看湯快吸出來，馬上再按一次（停止後）再按Seal封口
ℹ️ 像是我買的臭豆腐、韭菜卷就必須這樣處理。或著可先放一般封口袋，把空氣擠出來封口後，再裝進真空袋中再Vacuum/Seal一次（double bag）
ℹ️ 臭豆腐打算拿來做「臭臭麻辣鍋」😆
📝 Tip 3 ：
真空機附贈了許多袋子跟捲（roll），它的袋子只有兩種size，我覺得小的袋子還是太大時，我會用Roll自己裁剪做成更小的袋子（請看韭菜卷照片）會更省更實用
📝 Tip 4 ：
買回來的東西如果量大，我會再分裝小包裝（一餐or一次的份量），要吃的時候一次解凍一包非常方便
📝 Tip 5 ：
真空機的好處就是食物可以保鮮6個月，不像一班用Ziplok Freezer Bag只能幾個星期，凍太久還會成霜
📝 Tip 6 ：
記得用🈶️厚度的保冰袋裝，全部東西我至少冷凍12小時以上（全部變冰塊）才裝箱，不用另外放冰寶，我這次坐到日本（2.5小時）在日本等了3.5小時轉機，再飛夏威夷（9小時），從台北新莊出發（娜姊家）回到我家大概是18小時，幾乎全部都還是冰塊喔！所以保冰袋很重要‼️
📝 Tips 7 ：
如果店家提供真空服務，直接提前訂購跟店家真空包裝，🈶️了真空機再也不用受限，可以購買任何一家自己喜歡的店家、品牌、路邊攤的食物回來
ℹ️ 像這次的旗魚黑輪其實🈶️真空包裝服務，但是我忘記提前預購，正好買回家自己弄😆
——— 安娜感想———
住在🇺🇸大城市的人可能覺得我太誇張了，有必要買真空機嗎？but but but 我覺得唯有住在荒島or小城市（華人很少的區or州）取得台灣美食不易的人才能了解我的心情，是不是？！而且光是這次帶回來的「台南開元路土魠魚塊」、各式魚片就已經值回1/2票價，用個2-3次就已經賺回來了，姊吃（帶回來）的是回憶啊⋯⋯😆😆😆
#現在真空機特價99鎂在COSTCO只到三月三日需要的人趕快去買喔
#請問大家還有哪些東西可以帶回來美國
#有了這台真空機就可以把整個菜市場帶回來了哈哈哈
💕 其他美食推薦：
✅ 台灣小吃 https://goo.gl/BcNUvK
✅ 台灣香腸 https://goo.gl/qaB1uv
材料
1小魚乾....................100g
2糯米椒....................100g
（青龍辣椒）
3大紅辣椒................2根
（如喜歡吃辣可以改用朝天椒）
4豆乾........................4~6片
5蒜末........................2大匙
（也可切成蒜片，約6瓣）
6醬油........................1~2大匙
7米酒........................2大匙
8糖............................1/2大匙
9鹽............................1/2小匙
（視小魚乾鹹度適量增減）
10料理油....................1~2大匙
（如用不沾鍋油可以少放些）
11白芝麻香油...........1大匙
(步驟)
1、 小魚乾用清水洗過瀝乾，加入份量外的米酒約50~100ml拌勻，靜至5分鐘後瀝乾備用。
2、 糯米椒切斜片，紅辣椒切斜片，豆乾切條。
3、炒鍋下料理油燒熱，下步驟1小魚乾，炒至小魚乾微酥有香氣，倒出備用。
4、原鍋續下白芝麻香油，放入豆乾炒至微焦黃，續放入蒜末、糯米椒、大紅辣椒，拌炒至均勻有香氣。
5、沿鍋邊嗆入米酒、醬油，翻拌均勻。
6、倒入步驟3小魚乾翻拌，加入鹽、糖拌勻即可裝盤。
（糯米椒炒小魚乾豆乾）
你不會 我教你！
非常下酒的一道菜❤️
啤酒來兩瓶唄
#tiktoktaiwan #tiktok#烹飪#美食教學 #cooking#廚師#熱炒
【小魚乾花生】電視看劇首選，這樣搭最對味！
「人氣網路美食！每次都搶不到？」
「外面賣的一包都少少的吃不過癮？」
簡單哥也很喜歡看著電視配著零食！
喝個小東西配著小魚乾花生，
真的是無敵幸福啊！
不管是朋友聚會、家人團聚
這個拿出來就是一個
非常適合圍繞著聊聊天的一道料理！
不用怕吃不夠！經濟又實惠啊！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉炸花生 80克
👉小魚乾 150克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 15克
👉蔥 20克
👉糖 10克
👉醬油 1小匙
👉芝麻 1克
👉烏醋 1小匙
🥘開始簡單製作🥘
①先將小魚乾放進油鍋裡炸後濾乾
②將蒜頭、蔥白炒香後下花生、小魚乾
③加醋、醬油、糖、快速翻炒
④下芝麻、辣椒、蔥後快速翻炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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