空心菜兩吃
小妺因宗教吃素,每次我有做點心,因為有加葷的食材,她都無福享受,這次我用空心菜梗來做素盒子,只是將韭菜換成空心菜梗而已,其他材料不變,空心菜梗也不會沒口感,素的調味選擇較少,我用辣豆瓣醬加梅子腐乳調味,讓空心菜盒子的內餡味道更不一樣,吃起來微辣微甘,空心菜梗做了盒子,剩的空心菜葉燙熟,一樣用梅子腐乳調味,再包成海苔捲,就是用海苔片捲包蛋皮絲和空心菜葉,海苔捲内也可以加飯,就像壽司,空心菜不是只能清炒,這次簡單先做兩吃,改天再來做更多吃法。
空心菜兩吃
燙麵麵糰材料: 中筋麵粉 250g 鹽 1/2tsp 沸水 100g 冷水 50g
內餡材料: 空心菜梗 300g 冬粉 2把 蛋 3顆 豆乾 200g 辣椒 2支
調味料: 豆瓣醬 1Tbsp 梅子豆腐乳 2塊 醬油或鹽(依味道自己調整,我用試味道的再來加)
空心菜海苔捲
材料: 空心菜葉 蛋 2顆
調味料: 梅子豆腐乳 胡椒鹽
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558883993-%e7%a9%ba%e5%bf%83%e8%8f%9c%e5%85%a9%e5%90%83
**鍋寶御廚不沾鍋鍋3件組28cm
http://bit.ly/3aa0MTK
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 羊肉爐、薑母鴨 按這裡→https://lihi1.com/NiDC3 薑母鴨 材料: 紅面番鴨調理包 1包 米酒 600ml 作法: 1. 將冷凍薑母鴨調理包泡水解凍。 2. 倒入鍋中,蓋上鍋蓋,加熱至滾沸。 3. 加入600ml米酒持續煮滾。 4. 可先舀一匙湯淋在麵線上,做成麻油麵線超香...
「豆腐乳吃法」的推薦目錄:
- 關於豆腐乳吃法 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
- 關於豆腐乳吃法 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於豆腐乳吃法 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳解答
- 關於豆腐乳吃法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於豆腐乳吃法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
- 關於豆腐乳吃法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於豆腐乳吃法 在 [問題] 整罐散掉的豆腐乳的新吃法? - 看板cookclub 的評價
- 關於豆腐乳吃法 在 【 什麼!豆腐乳可以炒家常菜!】豆腐乳炒豆腐! - YouTube 的評價
- 關於豆腐乳吃法 在 我已經吃過好多次地雷了看板Instant_ - 豆腐乳推薦ptt 的評價
豆腐乳吃法 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳解答
#迷你一口小饅頭
#蒜香奶油小饅頭
我喜歡迷你型的小點心,就連做個饅頭也喜歡一口一個的小饅頭,如果是顏色繽紛多彩更是我的最愛
前天用了天然食材做了一些迷你型的小饅頭,一般吃饅頭除了蒸了吃,炸好淋著煉乳吃,夾著豆腐乳吃,當成漢堡或加入生菜馬鈴薯沙拉一起吃之外,我今天就用沒吃完剩下的饅頭來個不一樣的吃法。
只是在小饅頭外圍噴了些許的水,灑了些起司粉,加入蒜香奶油及自家種植磨成粉的巴西利再稍微烤了一下,我的中式點心西式吃法…蒜香奶油小饅頭完成了……
外型怎麼看都像是台灣檳榔,但是口感味道確是超級好吃的哦,有機會您一定要試試看😋
豆腐乳吃法 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳解答
👉長白小館
平常愛吃火鍋的人有福拉🍲
今天介紹這家老字號酸菜白肉鍋
一進去店內就感到很有歷史感
沒有很網美的裝潢跟用餐環境
但你會發現 裡面只有滿滿人潮
(所以 你各位一定要訂位r)
🥢中鍋火鍋套餐($1500元/3-4人份)
🥢滷大腸($360元)
🥢肉絲拉皮($140元)
🥢蔥油餅($50元)
先來評論湯底 真的蠻正統的口味
純喝湯真的有再給他酸喔(酸白菜酸)
裡頭除了豬肉片外 還有加了海鮮(螃蟹🦀️)
湯頭是真的鮮味可口
醬料部分很特別 有別於一般的沙茶醬
主底會是芝麻醬為主 搭配豆腐乳、蒜泥等
我蠻推薦涮肉片(超推薦選豬肉片喔 最搭)
再沾特調沾醬配上蔥花、香菜👍
鍋底料的部分 白菜就不多說 夠酸且爽脆
凍豆腐吸飽湯底 一口咬下湯汁直接口內爆開來
要記得 一定要點蔥油餅 真的超香超酥
我朋友的吃法會用蔥油餅包肉片
我則是拿蔥油餅沾特調醬汁 也是別有一番風味呢!
其餘的小菜我覺得肉絲拉皮可以吃吃看
不過光是鍋底我覺得就很足夠吃了
再多點其他的有可能會吃不完🤣🤣
他們家的酸菜白肉真的讓人夠難忘!
湯頭好 不油膩 價格也不會到太貴
一人吃下來500有找 CP值挺高的👌
推薦給愛吃鍋的各位唷~
-
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌑🌑🌑
店內氣氛:🌕🌕🌗🌑🌑
登仔總評:8.95🌟/10.0🌟
本次消費金額:$2050元(🙋♂️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️)
地址:台北市大安區光復南路240巷53號
電話:(02)2751-3525
營業時間:11:30-14:00;17:00-21:00
#登仔的美食日記 #長白小館 #酸菜白肉鍋 #酸菜白肉 #火鍋 #蔥油餅 #台北推薦 #台北餐廳 #台北聚餐推薦 #火鍋推薦
#台北市 #大安區 #國父紀念館 #台北美食 #大安美食 #國父紀念館美食 #登登吃台北 #登登吃火鍋
#dengfoodie #taiwanfood #taipeifood #instafood #手機先吃 #popdaily #popyummy #popyummy台北 #popyummy_mag #台灣美食 #4foodieforfoodie
豆腐乳吃法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 羊肉爐、薑母鴨 按這裡→https://lihi1.com/NiDC3
薑母鴨
材料:
紅面番鴨調理包 1包
米酒 600ml
作法:
1. 將冷凍薑母鴨調理包泡水解凍。
2. 倒入鍋中,蓋上鍋蓋,加熱至滾沸。
3. 加入600ml米酒持續煮滾。
4. 可先舀一匙湯淋在麵線上,做成麻油麵線超香!
5. 再放入高麗菜、豆皮等喜愛的火鍋料,邊吃邊煮即可。
羊肉爐
材料:
羊肉爐調理包 1包
水 200ml
作法:
1. 將羊肉爐調理包泡水解凍。
2. 倒入鍋中,加入約200m的水,加熱至滾沸。
3. 放入白菜或青菜略煮軟,釋放出蔬菜的清甜滋味。
4. 再放入豆腐、鮮菇等喜愛的火鍋料,邊吃邊煮即可。
5. 想更多不一樣的吃法,也可以搭配王子麵,別有一番滋味!
腐乳沾醬
材料:
豆腐乳 6塊 fermented bean curd 6
辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
豆腐乳壓碎,再將所有材料混合均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UMd6VRZ0ZHM/hqdefault.jpg)
豆腐乳吃法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
南乳蒸雞翅
今日小貼士:
配料:雞翅膀4根,草菇150克,腐乳1塊,腐乳
汁15克,蠔油10克,澱粉5克,花生油5克,姜片,
蒜片,紅椒絲,蔥絲適量
註意事項:
此方法也適合做雞肉,排骨。平鋪上鍋大火蒸10
-20分鐘即熟了。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xiYaY66Jy5A/hqdefault.jpg)
豆腐乳吃法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天給大家分享的是五花肉的新吃法。
1.把五花肉切成1.5厘米左右的小塊,備用;
2.準備兩塊豆腐乳,加兩勺腐乳汁,用勺子壓碎備用;
3.平底鍋加熱(不需要放油),放入五花肉,煎至四面金黃;把煎好的五花肉撈出備用;
4.利用五花肉的油,把煮熟的鵪鶉蛋煎至金黃色,撈出備用;
5.電飯鍋裡放入小香蔥,再加入五花肉和鵪鶉蛋,再加入薑片、八角、花椒、香葉、冰糖、一勺食鹽,3勺生抽,3勺料酒,2勺老抽。最後加入腐乳汁,加入開水,開水淹過五花肉;
6.把五花肉煮熟以後就可以食用了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4HcusmGQac4/hqdefault.jpg)
豆腐乳吃法 在 【 什麼!豆腐乳可以炒家常菜!】豆腐乳炒豆腐! - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
豆腐乳 炒豆腐! 你吃過嗎!超下飯! 這道菜其實很經濟實惠耶! 絞肉跟豆腐都是很好買的食材,也不會太貴而且 豆腐乳 本身就很香! 拿來當醬料放超速配的 ... ... <看更多>
豆腐乳吃法 在 我已經吃過好多次地雷了看板Instant_ - 豆腐乳推薦ptt 的推薦與評價
老饕「正宗吃法」曝光生活. ckc0umo.mapsdesigns.online; 問題請問有推薦的豆腐乳店家嗎?? Dai Pingya ... ... <看更多>
豆腐乳吃法 在 [問題] 整罐散掉的豆腐乳的新吃法? - 看板cookclub 的推薦與評價
從台灣帶來的禧福豆腐乳(椒麻口味),因為託運行李不知道去哪流浪了2天
剛剛打開來看,雖然瓶子沒破,但是整罐已經沒剩幾塊豆腐乳(都被晃碎了)
查了一下食譜有看到空心菜豆腐乳,但我沒有吃過,加上美國現在這邊買不到空心菜
不知道用以下哪一種青菜來代替會比較搭?
芥蘭
青江菜
油菜
大白菜
雪裡紅
大芥菜
或是其他可以搭配的素菜建議?
我有在想蘑菇或金針菇、櫛瓜?但是沒有這樣配過很怕味道不搭
畢竟豆腐乳得來不易,還是能希望好好用他
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.25.113.169
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550973354.A.F83.html
... <看更多>