| 來自一百位咖啡館老闆的開店建言 ( 下 ) |
由於臉書一篇一次只能標籤五十個店家,所以分成上下集。
上集在這 https://www.facebook.com/worldcoffeeshops/posts/2092279357697115
你想開咖啡館或是你身邊有想開咖啡館的朋友嗎?
咖啡空少這次透過訪問一百家咖啡館的老闆,請他們寫下一句建議給那些想開店朋友們!如果你是咖啡店的經營者,也歡迎留言或私訊你開店的收穫或心酸!
51. 熊在北道南 /Sun Bear Coffee「 咖啡館人生是拿自我的光陰過盡眾生百態;能從溽暑盛夏挺過嚴寒的冬天,那麼咖啡就一定是你撐到春天的真愛。」
52. Colour Brown Coffee 「 你懂得五金、水電、渠務嗎?」
53. Brew Note Coffee Roaster 「 喜歡你工作的所有部分,享受創業的苦樂,永遠保持自己的活力、信心、能量。曾經聽過,我現今作為信條的說話是:一定要賣自己真心喜歡的咖啡。 如果你發現你最不喜歡的東西比較好賣,那麼,把自己的產品的完成度提升得更高,然後要相信和認真地推廣,直到你擅長賣自己喜歡的產品之後,你會很享受開店的真正成果。
54. ivette cafe 「 杯中物並不是全世界,活在這個產業,為社會和環境盡一份力。」
55. Ideaology 「 開店容易,收店難。堅持難,放棄更難。」
56. 玫瑰咖啡 廣州( https://m.weibo.cn/u/1222190675 ) 「 開店私以為像養孩子和種樹一樣,朝著正確的方向發展就好,不用太過擔心今天喝少了一口水、吹多了一陣風,有清晰的目標和沉得住氣的心態很重要。」
57. W&M workshop 「 無論是帶著什麼樣的目的,都希望你能保有善良、誠實的心,不欺騙自己和前來消費的人;餐飲業是製造吃和喝的一份良心事業。」
58. 台南艾咖啡 ALFEE Coffee 「 想好了就去執行吧!沒有什麼比去執行更有說服力了!」
59. Hazel & Hershey Coffee Roasters 「 開咖啡店需要有強大的心臟,堅定及完整的理念,遇上各式各樣來自家庭,經濟,朋友,伙伴,營運,生活,技術和健康問題的覺悟。只想好好享受咖啡和聊聊天的朋友,建議去找一家自己喜歡的咖啡店,多去坐坐就好。」
60. Sit Down Plz Coffee Roasting 西當・普里斯︱自家焙煎咖啡店 「 THINK DIFFERENT, THINK PROFIT, 檯上有許多好手,別作最後一個,準備好就上來吧。」
61. Craft Coffee Roaster 「 先了解自已理想店的定位,然後在有限的資源及能力範圍內盡力做到最好,我相信再小店的也會得到市場認同。 」
62. 咖啡林咖啡 「 體驗>銷售,習慣>特色,體驗、銷售、習慣、特色缺一不可。」
63. Full of Beans 充滿豆豆咖啡館﹒台北藝文空間 「 『分享 記憶 感動』
分享所學所會給身邊的人、傳遞正面能量和歡樂留下美好記憶、感動自己感動別人 」
64. CoCo Espresso 「 真正的咖啡店不用大小去定義,而是用多少來定義!多少成是自己風格的店,千萬不要開別人風格的店,只有這樣你才有機會突圍而出 」
65. 玉里 Koukouvagia 咕咕發芽咖啡驛棧 「 咖啡為伴,夢想為魂,切不斷的伴;離不開的魂。共同體由你創造與主張,只要你夠愛這個生命體,就讓它去感動人心吧!」
66. Cactus & Cat Cafe 仙人掌與貓.咖啡 甜點 「 決定好你的客人,就決定好你的咖啡店要怎麼生存 」
67. 温咖啡 「 低消絕對不會是你生存的方式,幹譙奧客不是你唯一要做的事。」
#此篇持續更新
#請支持咖啡空少新書
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,芭提雅有很多餐廳是為遊客而設,但這間Rimpa Lapin懸崖餐廳卻主要以泰國人為主,不論是本地芭提雅或者外地來的泰國人都慕名而去,享受純正的泰式料理。如果沒有提前定位的話,Walk in會很難找到位置。這間餐廳開業已有一段歷史,具體位置在前往Sattahip方向,Cartoon Network附近...
豆豆里定位 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook 的最佳解答
| 來自一百位咖啡館老闆的開店建言 ( 下 ) |
由於臉書一篇一次只能標籤五十個店家,所以分成上下集。
上集在這 https://www.facebook.com/worldcoffeeshops/posts/2092279357697115
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53. Brew Note Coffee Roaster 「 喜歡你工作的所有部分,享受創業的苦樂,永遠保持自己的活力、信心、能量。曾經聽過,我現今作為信條的說話是:一定要賣自己真心喜歡的咖啡。 如果你發現你最不喜歡的東西比較好賣,那麼,把自己的產品的完成度提升得更高,然後要相信和認真地推廣,直到你擅長賣自己喜歡的產品之後,你會很享受開店的真正成果。
54. ivette cafe 「 杯中物並不是全世界,活在這個產業,為社會和環境盡一份力。」
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57. W&M workshop 「 無論是帶著什麼樣的目的,都希望你能保有善良、誠實的心,不欺騙自己和前來消費的人;餐飲業是製造吃和喝的一份良心事業。」
58. 台南艾咖啡 ALFEE Coffee 「 想好了就去執行吧!沒有什麼比去執行更有說服力了!」
59. Hazel & Hershey Coffee Roasters 「 開咖啡店需要有強大的心臟,堅定及完整的理念,遇上各式各樣來自家庭,經濟,朋友,伙伴,營運,生活,技術和健康問題的覺悟。只想好好享受咖啡和聊聊天的朋友,建議去找一家自己喜歡的咖啡店,多去坐坐就好。」
60. Sit Down Plz Coffee Roasting 西當・普里斯︱自家焙煎咖啡店 「 THINK DIFFERENT, THINK PROFIT, 檯上有許多好手,別作最後一個,準備好就上來吧。」
61. Craft Coffee Roaster 「 先了解自已理想店的定位,然後在有限的資源及能力範圍內盡力做到最好,我相信再小店的也會得到市場認同。 」
62. 咖啡林咖啡 「 體驗>銷售,習慣>特色,體驗、銷售、習慣、特色缺一不可。」
63. Full of Beans 充滿豆豆咖啡館﹒台北藝文空間 「 『分享 記憶 感動』
分享所學所會給身邊的人、傳遞正面能量和歡樂留下美好記憶、感動自己感動別人 」
64. CoCo Espresso 「 真正的咖啡店不用大小去定義,而是用多少來定義!多少成是自己風格的店,千萬不要開別人風格的店,只有這樣你才有機會突圍而出 」
65. 玉里 Koukouvagia 咕咕發芽咖啡驛棧 「 咖啡為伴,夢想為魂,切不斷的伴;離不開的魂。共同體由你創造與主張,只要你夠愛這個生命體,就讓它去感動人心吧!」
66. Cactus & Cat Cafe 仙人掌與貓.咖啡 甜點 「 決定好你的客人,就決定好你的咖啡店要怎麼生存 」
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豆豆里定位 在 台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat Facebook 的最佳貼文
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往左滑看更多照片👀
👉#愛麗絲吃台南 #古早味豆花 #紅豆豆花
今天又去買里長雞蛋糕!(是有多愛吃雞蛋糕都快雞蛋糕臉了)
結果遇到古早味豆花小攤車,是熱熱的豆花喔!比起冷豆花愛麗絲超愛這種古早味熱豆花,淋上糖水超好吃,吃起來綿綿綿充滿豆香味,喜歡紅豆的也可以加增添風味!而且不會很甜膩呢❤️
然後伯伯是不固定位置,聽愛麗絲媽說他都在南區居多,大概就是里長服務處這一帶!
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▫️豆花
▫️地址:台南市南區大成路二段56巷17號(田寮里長服務處附近)
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🔹粉絲團/痞客邦搜尋🔍愛麗絲的吃不停人生
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豆豆里定位 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
芭提雅有很多餐廳是為遊客而設,但這間Rimpa Lapin懸崖餐廳卻主要以泰國人為主,不論是本地芭提雅或者外地來的泰國人都慕名而去,享受純正的泰式料理。如果沒有提前定位的話,Walk in會很難找到位置。這間餐廳開業已有一段歷史,具體位置在前往Sattahip方向,Cartoon Network附近,距離市中心大概15公里。餐廳特別之處是懸崖之上有幾層座位,食客望出去有無敵靚景,運氣好的話還能邂逅夢幻般的落日,浪漫之情不言而喻。雖然景色迷人,但所享的食物價錢並不貴,因為他們並不是專門做遊客生意的餐廳,一個菜不過100多銖(HK$40多)。這裡除了懸崖座位,它們的頂上有一個地帶擺有豆豆椅,給大家心情放鬆地飲食。每日傍晚差不多六點鐘左右,訂好位的泰國人會提早到達先拍照一番,欣賞入夜前的美景,等到天黑再開始晚飯,常見泰國人紛紛舉起手中的自拍神器,留下自己和美景與美食的合照。如果覺得專程搭車來食飯是值得的話,也不妨提前訂座,不然只有摸門釘,同時還要記得訂懸崖邊的位置,不然可能要坐花園位,少了海浪聲音的陪伴及暹羅灣的無敵海景。
值得一提的是,這裏擁有海邊懸崖上得天獨厚的地理位置,在品嘗美味餐食的同時,還可以欣賞暹羅灣的無敵海景。
芭堤雅珠寶展覽中心:
• 紅寶石,是剛玉的一種,主要成分是氧化鋁(Al2O3),紅色來自鉻(Cr)。自然沒有鉻的寶石是藍色的藍寶石。天然紅寶石大多來自亞洲(緬甸、泰國和斯里蘭卡)、非洲和澳大利亞,美國蒙大拿州和南卡羅萊那州也有部分生產。紅寶石的英文名稱為Ruby,源於拉丁文Ruber,意思是紅色。天然紅寶石非常少見且珍貴,但是人造紅寶石並非太難,所以工業用紅寶石都是人造的。
特徵
• 顏色:深紅色光澤:玻璃光澤
• 晶體形態:三方晶系
• 條痕:白色
• 硬度:9,極硬,僅次於莫桑石和鑽石(鑽石硬度為10,莫桑石硬度介於鑽石和紅寶石之間)
• 斷口:不均勻或貝殼狀埠
藍寶石是剛玉寶石中除紅色的紅寶石之外,其它顏色剛玉寶石的通稱,主要成分是氧化鋁(Al2O3)。一般認為藍寶石的英文sapphire源自希臘文sappheiros,意為藍色的石頭。藍色的藍寶石,是由於其中混有少量鈦(Ti)和鐵(Fe)雜質所致;藍寶石的顏色,可以有粉紅、黃、綠、白、甚至在同一顆石有多種顏色,只是這些品種的藍寶石都不大值錢。唯一非藍色而貴重的是一種粉橙色的藍寶石,稱為Padparacha或Padparadja。藍寶石的產地在泰國、緬甸、錫蘭(斯裡蘭卡)、非洲的馬達加斯加、克什米爾地區、老撾、柬埔寨,其中最稀有的產地應屬於克什米爾地區的藍寶石。
• 顏色:由深藍色、淺藍、到透明的也有。可以由粉紅、黃、綠、白、甚至在同一顆石有多種顏色。
• 光澤:100
• 硬度:9,極硬,僅次於鑽石
• 特色:是九月的誕生石
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