在曼谷好吃的燴粿條店相當多，其中 ＃澤記酒家 就是一間相當有特色的老店，雖然生意興隆，但卻堅持 ＃每天只賣4個小時，因對品質的堅持，而獲得 ＃2020米其林推薦街頭小吃，一點都不讓人意外。
#只賣中午場
#50年老店
#豆鼓燴粿條別家吃不到
#好吃的叉燒蟹肉雞蛋麵
#勝利紀念碑附近
豆鼓燴粿條別家吃不到 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的精選貼文
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＃跟著小編吃美食
＃2020米其林推薦小吃
＃豆鼓燴粿條別家吃不到
澤記酒家 Chakki จ๊ากกี่ ＃開店已有五十年左右，並獲得 ＃2020年米其林推薦街頭小吃。澤記酒家最廣為人知的招牌菜就是Lad Na（燴粿條），而其中的豆鼓燴粿條更是其他地方吃不到的獨家販售。
澤記酒家從上午11點開店，下午三點就打烊，每天只營業4個小時，J編下午一點多到，原本想點豆鼓燴寬粿條，但因為寬粿條已賣完，所以改成米粉。
🧡＃豆鼓燴米粉豬，140泰銖：
酥炸的米粉淋上由豆鼓及黑胡椒所勾芡的澆頭，濃厚的豬肉香味中帶著辛香的氣息，柔嫩的豬肉在口中可輕易咬斷，酥脆的米粉則在口中形成不同的口感。等到米粉吸飽了湯汁，米粉香和湯汁的香氣充分融合，配上青辣椒帶來的辣味，或者番茄帶來清爽的酸味，讓味道層次更顯多元。
💚＃雞蛋蟹肉叉燒麵，120泰銖：
除了燴粿條之外，澤記酒家的雞蛋麵也是一絕，我點的是加了叉燒和蟹肉的乾拌麵，澤記的叉燒和一般外頭賣的不同，咖啡色的叉燒有著濃濃的煙熏味，讓豬肉味更顯濃厚，而鮮甜的蟹肉則讓整碗麵多了另一種口感。彈牙的雞蛋麵在和豬油及榨菜末的攪拌下，鹹鮮度增加，讓人不知不覺間就吃完一碗。
▶營業時間：AM11:00-PM15:00（星期一休）
▶地址：1/35 ถนน ราชวิถี แขวง ถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
▶如何去：搭乘捷運BTS線至Victory Momument站2號出口出站後，左轉Rangnam巷後，左轉進入Soi Watthana Yothin巷後直行，店家位於右手邊，步行約10分鐘
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