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🍲稱霸65年！台北最正統雲南菜沒有之一🍲
熱愛異國料理的美食控請注意：這家你們會愛到爆🤓
「雲南人和園」位於錦州街，以傳統私房菜色聞名，
不僅備受日本遊客青睞，更獲得米其林推薦的殊榮！
招牌「燜雞潺肉米線」湯底由老母雞、豬大骨熬成，
貌似火辣辣，入喉卻極為清爽溫潤，師傅功力了得🙌🏻
「豇豆釀百花」裹著蝦仁，口感Q彈像在舌尖跳舞，
「乾煸香菇」先油炸再快炒，咀嚼間盡是酥脆鹹香😋
而鎮店之寶「雞油碗豆」每日現採現剝，吹彈可破，
（跟討厭「冷凍三色豆」天差地遠）令人讚嘆連連😍
最後以「破酥包」收尾，柑橘氣息縈繞，非常高級；
各位饕客趕快來朝聖，保證一試成主顧，樂不思蜀！
#rough99美食特派員
這次來老牌雲南菜的人和園吃飯，話說這裡也很受日本遊客青睞，菜單翻一翻有欣葉的那種影子在。
豇豆對很多人來說並不陌生，比如曬乾後煮成別具風味的豆仔湯，而這道豇豆釀百花，灌入蝦漿做成小巧的模樣，視覺性極好，豆仔脆甜帶上鮮味，其實盤裡的辣椒也是釀蝦漿進去的，輕微辣味不斷加疊，吃了會有癮頭。
除此之外還點了招牌之一的干煸香菇、泡辣子牛肉片、虎掌菌炒飯、醋辣雞、鵝肝蝦球、破酥糖包..等，干煸香菇就是一道單純又好吃的菜餚，把水份煸出之後留住菇菌的鮮美，用少許辣椒去炒、口感微酥欲罷不能，不過調味比我想像中還重，配點酒之類的應該很搭，至於醋辣雞，酸勁可就強了，個人偏見值得一嚐，酸而不嗆，菜餚份量不大，兩人吃這樣恰好。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68612639
這間餐廳的點閱率突然暴增，
原來是最近入選 #2019台北米其林指南
平價美食 #必比登推介 名單。
營業至今已超過一甲子，屢登日本旅遊雜誌推薦台北必到訪老字號餐廳，捲捲也超喜歡的，#豇豆釀百花 必吃。這樣費工手路菜真的很少見了。
#台北美食 #人和園 #雲南菜 #滇菜 #破酥包
#鍋貼烏魚 #雞油碗豆 #松露炒蛋現刨
捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活IG搜尋nigiwu
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