【電飯煲豉油雞】
You Tube HD：https://youtu.be/bi-aEJ8Qim0
最簡單的煮雞方法，就係醃好隻雞，放入電飯煲，按鍵就得！
今次用電飯煲整豉油雞，雞肉嫩滑甩骨又多汁，一啲都唔乾，中午煮好雞，放涼切件，再煮飯，真係快靚正呀！
材料：
全雞.........1隻
薑...........3片
青蔥............4-5束
洋蔥............1個
鹽...........2茶匙
醃料：
豉油........1湯匙
老抽..........1.5湯匙
紹興酒...........1湯匙
蠔油.........1湯匙
糖..........1湯匙
胡椒粉..........1/2茶匙
做法：
1. 雞剪去腳和屁股，用鹽擦勻雞皮，令雞皮更滑溜，洗淨雞內外，瀝乾水份。
2. 將青蔥打結，和3塊薑片一起在雞皮上擦一擦，再放入雞內腔。
3. 醃料拌勻，塗勻雞的裡裡外外，醃雞最少半小時，或過夜。
4. 取出電飯煲內鍋，將蔥段和已切絲的洋蔥鋪底，放入雞隻，雞胸向下。
5. 倒入所有醃料，蓋上，按正常煮飯程式（45分鐘），開始烹煮。
6. 完成打開，用筷子刺入雞腿，如果雞汁流出來是清澈的，沒有血水，就表示熟了。
💡小貼士：
✅用鹽擦雞皮，可以清潔一下雞的表面，令雞皮更滑溜。
✅用青蔥和薑擦一下雞皮，可以幫助去腥。
✅如果煮完未熟，可以按「加熱」程式煮多10分鐘。
📌完整圖文食譜：https://bit.ly/3c7QK9v
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