#鮮奶吐司(氣炸烤箱)
為了試這台voto氣炸烤箱的能耐,又開始玩起一陣子沒玩的麵團...
結果一玩手癢的感覺又回來了,一條12兩的吐司完成後,又做了一盤奶油餐包(下篇分享)...😂
這台在烘焙上超棒的一點就是有專屬的發酵功能,就算在冷冷的天氣還是可以很順利的完成,不用等發酵等到天荒地老...
這次是用小田太太的配方,加上水合法下去做...不加一滴水的鮮奶吐司真的非常軟綿濕潤、好好吃,還會牽絲...
如果你是跟我一樣偶爾玩烘焙,主要還是三餐為主,那這台很適合一般家庭的烹飪模式...
但如果你是專業烘焙高手,常烘焙的品項是較講究上下火不同溫度的,那可能它就不太適合你,專業烤箱會比較合乎你需求。
然後實際操作有一些心得,用氣炸烤箱做吐司,模具比較適合用有帶蓋的,比較不容易頂部過焦和過乾,而且就算你想蓋鋁箔紙也無法,因為它會飛走~~~😅
再來溫度上可能要比烤箱的溫度略微下降20~30度會比較剛好!
再來還有個消息..
本來聖誕節當天要幫大家開團這台氣炸烤箱...
但收到最新消息是這台目前大缺貨,全部都要預購,就算開團也得等到2/7左右才會來到台灣...
一個月的等待時間,怕你們等不下去,加上有不少人反應希望跨完年再開,因為領年終才有預算...所以乾脆直接延後到1月底左右再開吧!
這樣也好,一來你們也可以多比較、二來我也可以幫你們多試試幾道料理也不錯喔!😊
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#假日早午餐
大概只有假日可以這樣大大滿足自己的儀式感...
偶爾在一成不變的生活裡做點改變,哪怕只是換了條桌巾、添了幾副碗盤,為自己的料理擺飾妝點一番...自己的心情都會因此變的不一樣...
而我享受這樣的感覺...
早上睡到自然醒,起床家裡老小已經嗷嗷待哺中...😅
一邊喚他們幫忙整理客廳被他們隨手亂放的雜物,一邊鑽進廚房開始張羅...
從冷凍庫拿出 #ikea買的薯餅,直接丟進氣炸烤箱上層,另外抓了兩片吐司,塗上我非常愛的 #壽滿趣_顆粒花生醬,丟下層一起烤。
再回到廚房把鍋子燒熱,淋上 #壽滿趣的_蒜香酪梨油,直接放上雞腿排煎到兩面金黃...
準備點沙拉,佐上 #壽滿趣的_酪梨油醋醬,濃郁的果香,不管是拌沙拉或是沾煎烤肉類、海鮮、蔬菜都非常好吃,也不輸他們家另外一款我也很喜歡的 #巴薩米可醋...
冰箱還有一些原味優格也給它一起上桌,淋點 #壽滿趣的_琉璃苣蜂蜜,灑上一些一樣他們家的蔓越莓乾、草莓水果片,就非常健康好吃!
最後來點 #柚子王家的_無籽柳丁,飲品就 #鮮奶 和自己打的 #氣泡水,並加入自己用氣炸烤箱烘的乾燥檸檬片,清爽好喝...😊
吃飽喝足,該想想要去哪邊走走好呢?😊
美濃採番茄、吃客家菜如何?
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還有一些我還沒更新上去,我再慢慢整理囉!
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