#鮮奶吐司(氣炸烤箱)
為了試這台voto氣炸烤箱的能耐，又開始玩起一陣子沒玩的麵團...
結果一玩手癢的感覺又回來了，一條12兩的吐司完成後，又做了一盤奶油餐包(下篇分享)...😂
這台在烘焙上超棒的一點就是有專屬的發酵功能，就算在冷冷的天氣還是可以很順利的完成，不用等發酵等到天荒地老...
這次是用小田太太的配方，加上水合法下去做...不加一滴水的鮮奶吐司真的非常軟綿濕潤、好好吃，還會牽絲...
如果你是跟我一樣偶爾玩烘焙，主要還是三餐為主，那這台很適合一般家庭的烹飪模式...
但如果你是專業烘焙高手，常烘焙的品項是較講究上下火不同溫度的，那可能它就不太適合你，專業烤箱會比較合乎你需求。
然後實際操作有一些心得，用氣炸烤箱做吐司，模具比較適合用有帶蓋的，比較不容易頂部過焦和過乾，而且就算你想蓋鋁箔紙也無法，因為它會飛走~~~😅
再來溫度上可能要比烤箱的溫度略微下降20~30度會比較剛好！
再來還有個消息..
本來聖誕節當天要幫大家開團這台氣炸烤箱...
但收到最新消息是這台目前大缺貨，全部都要預購，就算開團也得等到2/7左右才會來到台灣...
一個月的等待時間，怕你們等不下去，加上有不少人反應希望跨完年再開，因為領年終才有預算...所以乾脆直接延後到1月底左右再開吧！
這樣也好，一來你們也可以多比較、二來我也可以幫你們多試試幾道料理也不錯喔！😊
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