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新嘗試開箱企劃，來看看全聯冷凍食品會不會踩雷？
你也買過哪些全聯冷凍食品嗎？消費經驗歡迎分享喔
這次選購的五個商品：
石二鍋烏龍湯麵 $149
元氣桂丁雞湯煲 $199
十三香半雞 $169
黑豬肉漢堡排 $155
鮭魚炊飯 $119
是說全聯冷凍食品的選擇真的比較少
所以偷偷幫自己打個小廣告，現在線上買冷凍食品相當方便喔
歡迎到【菜單市集】逛逛
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這麼大的量，請問闆娘是用機器嗎?
收到這樣留言詢問，我是還蠻開心的!
是有做的這麼圓嗎?
怎麼還有都有人說我是機器做的~😂😂😂
我每片都有秤重量，然後放入模型下去做
因為最上層是純手工手壓塑型
所以不會這麼平整，所以這屬正常呀!
我都是送到籠車層架
最後進凍庫急速冷凍後，再進行真空包裏
(凍庫只有冰漢堡，沒有別的東西了唷!)
而且我龜毛啦，二天就清理一次凍庫唷~
有吃過漢堡排的朋友都知道
我們家漢堡排沒有奇怪的豬腥肉味
用的調味就是胡椒，海鹽而以!
你們覺得很神奇，味道怎麼可以這麼好!
這個就叫用心啦!!!
我就算把配方給你，你也不見得做出來跟我一樣的口味啊!
我算是一步一腳印慢慢穩紮穩打的做出口碑來!
當然也要謝謝大家的支持呀!
漢堡排品項越來越多了
你們可以看看!
下單請去來去逛逛or私訊我唷!
五盎司
20.原味豬肉5盎司漢堡排 每片145g±5 NT$65元
21.起司豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$85元
四盎司
22.原味豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$55元
23.香草豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
24.墨西哥豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
25.咖哩豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$60元
26.松露豬肉4盎司漢堡排 每片115g±5 NT$70元
寶寶漢堡排
27.寶寶豬肉漢堡排 3小片/組 總重150g±5 NT$70元
低醣低碳
28.低糖(醣)低碳原味豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$85元
29.低糖(醣)低碳起司豬肉5盎司漢堡排 每片150g±5 NT$105元
★★料理用漢堡調味肉★★
30料理用漢堡調味肉 每包150g $65元
31料理用漢堡調味肉 每包 300g $120元
★★牛肉漢堡排(需要退冰一下再煎)★★
32.原味牛肉5oz漢堡排 每片150g±5 NT$160元 (純低脂)
日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 ｜純素咖哩塊｜低卡調和飯
#留言區看影片
我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎？
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻♀️
一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻🍳
🍛純素咖哩塊使用心得：
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開，弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開，一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗
咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹，但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌
由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量，兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻，
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪！
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推，值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水～👅
Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️
加折扣碼『 W777 』
再打9折（總共6折）
有興趣的朋友可以把握這次優惠！
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另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊：
量販超市通路：全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市： city’super
獨立超市：樂膳自然無毒超市
網路通路：PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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這次企劃是一個新的嘗試，從我的角度來開箱分享消費經驗。這次全聯我選購了五項商品，都是在賣場依照我自己的感覺購買。有推薦也有不推薦的，如果你也有在全聯購買冷凍食品的經驗，歡迎留言分享。
這次買的五項商品：
石二鍋烏龍湯麵 $149
元氣桂丁雞湯煲 $199
十三香半雞 $169
黑豬肉漢堡排 $155
鮭魚炊飯 $119
菜單研究所
FB 菜單研究所
IG @MENUKEVIN
【菜單市集】
https://menumart.cc/線上買生鮮美食
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今天要教大家減肥食譜，不同於一般的牛豬肉漢堡排，雞肉豆腐漢堡排使用少油脂的雞胸肉還有板豆腐，健康又低卡，想要瘦身減重大推薦這一道料理，味道並不輸一般的牛/豬漢堡排喔！加入壓碎的豆腐、洋蔥末、蔥花蒜末，煎起來超香又多汁
食材
雞胸肉/雞絞肉 約200克
洋蔥半顆
雞蛋一顆
板豆腐半盒
蔥花適量
太白粉適量
鹽巴適量
烹大師適量
胡椒粉適量
作法
1
雞胸肉放進塑膠袋裡用肉錘拍扁拍散，再用刀子切碎（越碎越好），洋蔥切末，板豆腐壓碎壓出水份，放進盆裡
2
接著加入所有調味料，用筷子或手攪拌均勻。試，將肉糰分成幾等分搓圓，再壓扁一點成為漢堡排的形狀，排好在鉆板上
3
平底鍋放油，小火慢煎漢堡排，約煎2-3分鐘再翻面，煎至雙面金黃就可以囉！不要一直翻面也不要用鍋鏟壓漢堡排，這樣水份才能留在裡面吃起來會很多汁
Facebook. facebook · 1. 豬肉漢堡排作法圖解 by 18樓小廚房-kitchenette 18F. Loading... Try Again. Cancel. Loading... Loading... ... <看更多>
豬肉漢堡排 在 [食譜] 豬肉漢堡排，滿成功的囉！ - 看板cookclub 的推薦與評價
有圖有真相網誌：https://www.wretch.cc/blog/vera0411/7023784
我，認真的覺得日本節目真是會害死全台灣女性觀眾朋友的一個節目。
每次不時的報導一堆食物，看得我口水一直流！
前幾天看了漢堡排系列跟蛋包飯系列的，喔！好想吃！
想了想之後，決定自己也來玩玩看！
本來是想煮漢堡排蛋包飯，不過這樣太多蛋白質，所以還是先煮個漢堡排。
又上了自己煮版爬文爬了很久，漢堡排還真有點給他複雜的感覺！
有點打退堂鼓了，因為看起來真的好難，而且還要很多不會很常用到的材料。
不過，不知道為什麼，晚上做夢還一直夢到漢堡排。
而且，隔天早上，我十點鐘的眼睛自動打開，睜得大大的！
可能是上天要我做漢堡排吧，哇哈哈哈！
先來說說材料吧！
因為自己煮版上面很多材料都是太不常用到，所以我自己省略了很多。
漢堡排材料如下：
豬絞肉，瘦肉400公克，肥肉200公克。
蔥一支，切一切。
黑胡椒鹽，適量。
鹽，適量。
太白粉，適量。
蛋，一個。
洋蔥，四分之一個，切丁。
醬汁材料如下：
洋蔥，四分之一個，切一條一條的，
糖，適量。
番茄醬，適量。
黑醋，適量。
水，適量。
太白粉，適量。
因為手太油了，所以沒辦法把做的過程寫下來，大家參考一下流程吧！
流程與醬汁製作如下：
１。先把洋蔥切丁，然後翻炒一下，稍微變成黃色之後就放到碗公裡面放涼。
２。等洋蔥涼了之後，打一顆蛋在碗公裡面，然後再把豬絞肉放進去，
再放黑胡椒鹽，鹽，太白粉，蔥，都一起加進去拌一拌。
這裡我忘記把市場買回來的豬絞肉再剁碎一下，導致後來漢堡排的肉沒那麼細緻。
大家千萬不要忘記在剁一下，口感會比較好！
３。接下來就用力的順著同一方向，把碗公裡面的東西拌一拌吧！
大約拌個十分鐘，豬肉看起來黏黏的的樣子就可以了。
４。因為我想吃很大的漢堡排，所以我只分成兩份。
在手上捏成圓扁形狀，就兩手互相丟一下，把空氣打出來。
有版友說，中間要扁一點才不會不熟，不過我倒是還好，可是因為我量很大，很難中
間扁一點。我的漢堡排，是中間很厚的，旁邊比較薄一點的。
５。我的漢堡排，最後成型的時候，感覺很軟，我很怕煎的時候會散掉的感覺。
所以下鍋之前，又再漢堡排兩面塗了一層太白粉，不知道是不是多次一舉呀！
６。接下來，開中大火把平底鍋跟油熱一下，我是熱得很熱，這樣下鍋才可以瞬間焦一些
封住肉汁。
７。下鍋之後，中大火把兩面煎得焦黃色，就轉最小火，兩面輪流翻煎，輪翻的時候，記
得用鍋蓋悶煮一下。煎到差不多五分鐘，筷子叉得下去，也會有肉汁流出來，就是好了！
８。接下來，漢堡排上盤子之後，倒掉一些油，留下需要的，把洋蔥丟進去炒到變軟。
９。這時候，把番茄醬到進平底鍋哩，再加水，滾一下之後，在加入太白粉加水。
等醬汁變稠了之後，在加入糖跟黑醋，滾一下就可以起鍋，淋在漢堡排上了！
記得媽媽說過太白粉加水加進去之後會便沒味道而且會變鹹，所以一定要加糖，有一次我
先加糖再加太白粉。結果加了太白粉之後又變沒味道，所以之後都先加太白粉了！
旁邊的花椰菜，水滾開加入鹽在放入花椰菜滾至變軟就可以了！
不過，吃了一口就會發現我忘記再剁一下豬絞肉了，因為肉有點大塊，哈！
算是滿成功的，也不錯吃，只是漢堡肉好大一塊，吃得我好飽！
下次，在試試看加起士的吧！
哈！
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