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今年中秋節後有沒有食材還沒用完的？👋🏻👋🏻
今天小編要來分享一道，用烤肉後沒用完的食材，簡單烹調後搖身一變成營養豐富的好料理！
🥑材料：
地瓜 80g
豬里肌 50g
雞里肌 50g
洋蔥 30g
烤肉醬 10g
生菜 少許
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
🍳烹調小技巧：
👉左滑有做法圖
1.豬里肌及雞里肌肉切片加少許鹽巴及胡椒粉略醃。
2.地瓜切薄片，以微波爐700w微波2分鐘。
3.鍋中放一點油炒香洋蔥。
4.加入肉片炒熟。
5.再加入地瓜片、烤肉醬及一點水拌炒均勻，完成。
💪增肌減脂小技巧：
☑️今天使用2種肉，豬里肌及雞里肌來平衡蛋白質與脂肪的比例，想要降低醣類攝取量的話，可以將地瓜替換成馬鈴薯或南瓜，熱量也會下降一些。
👉🏻👉🏻👉🏻結果小編家是最多月餅🥮沒吃完！🥲
#增肌#減脂#減醣料理#低醣料理#低碳飲食#懶人料理#零廚藝#營養師#nuturefit營養師#nu媽咪增肌減醣料理#healthyfood#healthylifestyle#防疫在家吃#健康料理#均衡飲食#烤肉
在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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連假油脂攝取過多？輕盈甩油，讓你輕鬆GET!
連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。
#第一步：選擇原型食物，少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味：
(1)肉類：豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉，低脂高蛋白
(2)主食：地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類
(3)蔬果：各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。
(4)油脂：堅果、酪梨、橄欖油，甩油期間，應該適量攝取好油，獲取優質的脂肪酸。
#第二步：吃對份量：
選對食物後，還要注意份量，不能因為是原型食物就過量攝取，反而讓熱量增加，營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類，吃半碗熱量是140大卡，吃一碗就有280大卡，跟白米飯是一樣的熱量，因此就算是雜糧飯，在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理，雖然是好的食物，仍要適量攝取才能控制熱量。
#第三步：注意烹調法
烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主，尤其外食者要減少在外吃炸食的機會，因為外食的油脂品質不一定好，如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂，對健康造成危害，甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後，可改吃堅果補充好油，保持代謝正常。
以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考：
早餐：蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克
午餐：雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆
晚餐：雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克
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好吃堅果：https://f-days.cc/OKIjp 每日優果食品
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吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
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中元普渡拜拜完就開始想著中秋節烤肉了! 🤣
往年也有分享購買的烤肉食材，今年最特別~ 是吃＂珍豬＂
挑選品質好 有履歷的食材 吃著安心
今年夯肉就吃 聽音樂長大的雲林快樂豬～
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儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品，看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味，還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
影片除了烤肉 還有沾醬簡易調製哦! 跟著魯了一鍋嫩骨~ 趕快看吧 ^ ^
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晚餐經常拿了袋麵粉再加上冰箱剩下的蔬菜，冷凍庫挖點海鮮料，
攪一攪下鍋煎，噴香酥脆快速又方便。
煎餅就是一道隨心所欲的料理，餅皮要厚要薄，要添加什麼食材
全看自己，沒有任何拘束～還可以順道清冰箱，^ ^
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