放這張照,再應景不過。對我來說2020年是我大豐收的一年,也是很大一個轉捩點。
以下是今年的整體感想:
「生命很短,想做什麼就盡情去做吧,把每一天當最後一天活,且行且珍惜,這樣就不會後悔,也因此我幾乎沒什麼後悔的事」
「一直在和自己用力較真,不斷鞭策自己突破,只求能夠更快的超越自己,一秒都不願浪費時間、怕跟不上進度,結果幾乎都在進度上,非常順利。甚至經常一瞥,發覺自己截然不同,成長飛速,也較於身邊人更進步了。」
「做自己喜歡有興趣的事,做再久都不會累不辛苦,都值得」
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2020年,我知道對很多人來說很難熬,也是世界動盪的一年。
看過因戰役或疫情家破人亡或收入銳減等等,令人心疼,
顯得我更幸運幸福,更應該惜福。
似乎可以說上「2020年是我的幸運奇蹟年。」
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這幾年聽到朋友跟我說的話是:「妳為什麼要這麼拼?」「多休息」,事實上我真的有盡量適當在安排我的工作和生活,即使仍常有炸忙到肉體靈魂抽離的疲憊感。有時候不馬上把握就會錯過,因此我鮮少錯過什麼機會,幾乎沒有後悔,““甚至幾乎常常越做越開心,做自己喜歡的事總是不會累””,充實滿檔的工作也使自己的身心快速成長,感謝自己機靈效率做的每個適性抉擇。
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早在前幾年,
好像算命有提到我2020年以後開始好,
再加上去年底我有稍微預警,
只是那時我還在儲備我的勇氣去面對這一年。
明天很未知,但是你必須勇敢,就能迎接各種挑戰。
很多事不擅長,完全零基礎,
一定會擔心自己做不好,這很正常,
就像今年我憑著各種衝勁去學習訓練我的興趣,
起初我會怕學不成而浪費了這些時間,結果真的學成了,當夢想不再只是夢想,一個個變成自己的那種感覺真的好不可思議。
「不要害怕一無所獲,只要有投入,時間就像張網,網撒在哪,收穫自然就在哪。」
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夠努力,卻也要足夠運氣,
在家工作比較多,卻也要很多人互相幫忙提攜,才有辦法圓滿這麼多的人事物。
所以這些不只是我自己做到的,總歸一句感謝天感謝親友感謝生命中遇到的所有人事物。
我常說2020一整年已經完成我前幾年我想做的,全精華在這一年,那麼我就能隨時死去都沒遺憾,畢竟我活在當下也時刻把握和擁有各種機會了;不過這是一個比較滿足的說法,當然還會期盼自己更好,希望明年我會有不同的成就和奇蹟出現。
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BTW,各種大小好事的心想事成、共時性也很扯,比如想要什麼開箱或合作就會很快實現之外,遇到的同性異性還有活動或是任何微小事物都會馬上成真,非常的驚人和開心!
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技能:
很多完成的事或技能都不用花太多時間研究,剛好就做到了。
1.上半年粵語學約6個月(未精通,先轉學英文)
2.學會用淘寶買了很多超便宜好搭的衣服
3.粵語歌30首、馬來歌2首、英文歌20首左右
4.印度舞學一年,會五支舞(算熟練,但還需勤練)
因為太按步就班勤練,獲得老師和同學的認可,好開心~
5.學會捲頭髮(還很初階)
6.商品擺拍設備和技巧
7.十月時找到自己肌膚的雷點,豆花臉多年抗戰的我,終於皮膚好轉,過敏減少了,不怎麼長粉刺,就算有長也很小很快就消(也很好清),不會是閉鎖性粉刺,關鍵就在於「一輩子戒糖、牛奶製品」;也無意間找到了天然羅漢果糖、植物奶替代!
8.英文(正在練聽說,慢慢有語感,但比較慢)
神奇的是上半年剛好都認識講粵語的客戶讓我練,下半年尾遇到新加坡的客戶讓我練英文。
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工作機會:
1.滿滿的貴人,認識到的所有夥伴或廠商幾乎很好,互相幫忙
2.又是新馬港澳比較有緣,認識的這些廠商容易成為好友和私交
3.客戶也是都新馬港澳買單的,喜歡我的較多,不知為何
4.基本上收入很多都跟新馬港澳有關哈,神奇
5.許願的醫美和除毛也是真的能做好做滿
6.只要一拋頭露面,一跟新認識的人講上沒三句話,對方就會很大興趣想跟我合作,這是我覺得最奇妙的地方
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人脈:
1.雖然在家工作比較多,鮮少出門,但仍有機會認識眾多好友,也是第一次能在工作中交到這麼多好友,而且都好人+顏值都好高喔
2.滿滿的貴人,有同行變成閨蜜的,循序漸進的過程
3.從一月到現在沒斷過認識不少新馬港澳的,都會成為好友;台灣人也有結交到,但不一定會成為好友~
4.感覺大家都是來報恩的,幫助不少人,也不少人幫助我。
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滿滿的3C/家用:
自買
1. Tounee筆電支架
2. Taotronics TT-BH052真無線藍牙耳機
3. 二手tescom全新電棒捲
4. 二手iPhone7
5. GHD英國吹風機
6. 森然播吧第四代聲卡
7. 聲卡耳機X2
8. LCT240 PRO麥克風
9. 擴香精油
10. 小米電動牙刷
11. 小米無線藍芽耳機
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開箱(全是用心許願的)
1.安晴氣炸鍋
2.市值兩萬牙齒
3.OMIX Y6真無線半入耳式運動藍牙耳機
4.OMIX DRAM-S手機無線充電 白噪音助眠藍牙喇叭
5.德國LEDVANCE朗德萬斯 LED光曦檯燈
6.Miuzic沐音 真無線藍牙耳機
7.安晴空氣清淨機
8.安晴無線造型梳
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其他
-美睫X2
-染1、燙1、護2
-每個月沒停過的吃不完的益生菌、膠原、護髮乳
-體驗寫文兩週運動中心 每天用滿兩小時運動/體驗兩週健身,每天用滿三小時運動
-年初自己去做一個成功的手術
-比了半年以上的牙套牙診、做了很多牙齒相關知識筆記,年尾順利做到隱形牙套!!!
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完成:
-一月初和香港朋友參與了總統大選盛事
-一月完成了香港七日旅記
-學會煮珍珠
-信用卡優惠比對比價應用王!
-生日前自己搭+買的 人生第一套印度舞衣
-於生日初次舉辦學的第一支“印度舞成發”,很多好友和觀眾來看,很熱鬧,雖然太緊張+有點緊湊+場地等等因素+第一次很多地方不夠到位,但是也是一個經驗和過程。也因此有了第一次舞蹈表演的收入
-社群追蹤數突破,但仍有很多地方需進步
-拍攝漸漸不姿勢窮,有比較多的動作也放鬆
-第一次做設計圖案的蛋糕送給閨蜜
-重拾對音樂的更熱愛
-做了兩次喜歡的外場和喜歡的品牌(面膜、茶葉)的推廣活動,非常喜歡和投入,也獲得老闆的讚許,好開心
-收入在最後一個月突破近年最多
-幾乎每天的行程都有在計畫中執行,很瘋狂的計畫控每個生活節奏
-講個題外好笑的,我今年在家工作接案多,很少出門,也沒什麼外食,吃外食的機會可能不到幾十次,滿酷的hahaha
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贈品
1.筆電包
2.車用空氣清淨機
3.車內擴香
4.失而復得的Taotronics充電艙
5.MATRIC 隨行搖搖杯果汁機
6.免費的貓山王榴槤、蘇丹王榴槤
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最後再說一次,誠如我之前在日記所說:
2020年各種奇蹟發生、做什麼事都如魚得水,工作運人緣運倍增、多數互相幫忙、都是好人,也完成了各種從小想學的技能,每天整體只有開心,別無其他。心想事成幸運的我,想延續這份開心,繼續跨過2021年。
如夢般不可思議,也如現實,因為確實很踏實地在走每一步,在對待每個人事物。(盡量)
除了自己好運,更加衷心希望把這份運傳下去,
每個人越來越好,良性循環,社會才會真的好。
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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【#上週國內外新聞焦點|捷克參訪團離台:傳中國計畫對捷克禁運,美台歐「重組供應鏈」避免仰賴單一國家】#早安關鍵
捷克參訪團(4)日結束訪台行程不久,就傳出捷克知名鋼琴製造商總價約700萬元新台幣的訂單遭中國取消。
率團的捷克參院議長維特齊表示,面對中國恐嚇要他「付出代價」,他也感到擔憂恐懼,但展現勇氣最好的方式就是「克服恐懼」:https://bit.ly/3lYqwc6
------更多上週國內焦點------
#新護照明年一月起上路
這次護照放大「TAIWAN」字樣,強調是「台灣的護照」;正式英文國名「REPUBLIC OF CHINA」則維持尊崇性與設計感、環繞於國徽外圈:https://bit.ly/3jVASYJ
#衛福部公布美豬萊克多巴胺標準
開放美豬進口後,坊間含有豬肉的食品都必須標出原產地,由於台灣有坐月子文化,對豬腎的要求比國際標準嚴格,不過,有些豬肉部位目前沒有獨立進口稅號,若出問題要追蹤恐有困難:https://bit.ly/35ctOTs
#加利口罩風波
對於加利老闆指出大廠降低產能,小廠被壓榨,導致工作超負荷,陳時中表示,廠商犯法在先,還講一些「五四三」,這樣怎麼會對?至於小廠被壓榨、白紙變合約等爭議,經濟部回應次整理如下:https://bit.ly/3m3tfkX
#自付差額醫材政策9月推新制
此政策再度引來醫界的質疑與憂慮,更令人想起幾個月前此政策在社會引發諸多的討論與反彈,究竟新、舊方案有何差別:https://bit.ly/2ZboQm4
------更多上週國際焦點------
#美國國防部發布2020中國軍力報告
報告指出,共軍能夠威脅到美國本土的陸基洲際彈道飛彈,預計在未來5年內會增加到200枚。西太平洋國家地區去年的國防預算,以中國1740億美元為最高,台灣僅109億美元。
同時透過大力投資軍武,中國逐漸追趕台灣的技術與天然防禦優勢,並列舉四種可能的「侵台模式」:https://bit.ly/323DD47
#普亭政敵到底被下什麼毒
德國總理梅克爾召開記者會表示,經過德國軍方實驗室判讀,納瓦尼是被一種名為「諾維喬克」(Novichok)的神經毒劑所害。這是蘇聯在冷戰期間研發出來的化學武器:https://bit.ly/35cErFU
#國家正名有多難看白羅斯就知道
白羅斯想要將名稱裡的「俄」字去掉,而且「羅斯」其實也不等於「俄羅斯」。但不少歐洲媒體仍習慣稱之為「白色的俄羅斯」;但現在,歐洲媒體開始逐漸為白羅斯正名:https://bit.ly/2Zc2m4t
#馬來西亞種植榴槤農民組織搶救貓山王聯盟
該聯盟反對財團與政府以不平等的合約要求介入榴槤產業。農民認為種植榴槤有許多不可控的因素,而財團所提的合約根本就是「賣身契」,並揚言寧可毒死榴槤樹,也不願把多年的心血交出去:https://bit.ly/2Z9xXU4
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Photo Credit:中央社
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【定性?定你個頭!】
本來特首撤回道歉之後,一切可以平息,一起回到 612「暴動」前的香港。
可惜特區政府又自己留下了一條「暴動」的「定性」的手尾,衍生了另一場風波。
因為二十年來,尤其梁振英任內,這個特區政府染上了一種陋習,就是模仿中國大陸的詞彙語言。
什麼「定性」、「亮點」、「點子」、「素質」、「統一口徑」、「秋後算賬」之類。而「定性」,就是其中最違反人權的一種「管理」方式。
特區政府這批什麼喇沙 Hong Kong U 畢業的男女庸官,不知道「定性」在中國大陸,是什麼意思。
一旦一件事,被「定性」為「反革命暴亂」,即可以出軍隊殺八千人。一個知識份子,被「定性」為「右派」、「反動學術份子」、「洋奴」,即接受街道大媽看管,其人權被剝奪,子女沒有得進大學。一個平民,一旦被「定性」為「尋釁滋事分子」,即可未審先「行政拘留」,再所謂移交司法處理。
定性?定乜 Q 性?盧處長、張司長、林鄭之類,知不知道這個詞彙,每講一次,都是動一次殺機,都是一副枷鎖、一把刀子、一個囚犯臉上的刺配紋身、一隻待宰的豬身上加蓋的一個藍色的水印?
什麼喇沙 Hong Kong U,不要引我發笑。「中環精英」若無中國國情知識,可以繼續模仿前殖民地宗主國講英文。但他(她)們偏偏以為,嘴巴更改頻道,會令他們在人民大會堂拍團體照時,有機會位置被安排得前面和中央一些。這就遲早惹麻煩。
本來盧偉聰只低調說一聲「騷亂」,沒有錯。但是他的大家姐嫌口味不夠重。
好了,你已經「撤回」條例,但定了性的五名「暴徒」,是不是每個都控以暴動罪,每位三年至六年?相信西方文明社會,對此將會繼續保持濃厚興趣。
二十多年前,在香港電台的一個電視節目,預測香港的未來,我苦口婆心規勸香港的華文傳媒:Virginia,香港一向叫做「維珍尼亞」,最好不要模仿大陸,改稱「弗吉尼亞」,因為這四個字用粵音讀出來,很滑稽。
這樣講,並無任何所謂偏激的政治立場,而是看穿了你的局限,一心為你好,想拯救你。
但沒有什麼人聽取。現在好。
若能獨立思考,善良謙卑,不存仇恨心,即不會節外生枝。特首和警務處處長,終於自陷於政治語言的陷阱,他們為自己再加了一副枷鎖。
這些玩泥沙的小孩聽說是 Kong U 或喇沙畢業的呀。咄,不知喇沙不知在哪。馬來海鮮美食喇沙克,港稱叻沙(Laksa),近年自由行,開了眼界,是聽說過的,與肉骨茶、貓山王,並譽為口腔期之馬拉三寶。
貓 山王 英文 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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貓 山王 英文 在 Kman Youtube 的最佳貼文
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15.【香港】旺角銀城預計中
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