輕鬆當廚神之舒肥牛排、舒肥鮭魚、舒肥羊排&舒肥法式布蕾
#Cuckoo舒肥電子鍋 #買多功能電子鍋賺舒肥機
今天這系列要來介紹法國五星主廚也很推崇的舒肥料理。上次去泰國藍帶廚藝學到之後，驚為天人，因為實在是太簡單，也不容易失手，是新手主婦或要訓練男人小孩非常適合的入門料理。而且也很適合一次要準備多人份的家庭。
對於那些想追求肉質鮮嫩但又怕血水的人，或是拿捏掌控不了火候的人，舒肥是一個非常棒的選擇。
今天蘿小姐就把舒肥牛排、舒肥鮭魚、舒肥羊排&舒肥法式布蕾四種料理一次教給大家，有舒肥棒的就用舒肥棒，沒有的，這台cuckoo電子鍋，用萬能煮可定時定溫的功能，就可當舒肥機用，直接在內鍋裝水放食材（操作起來更簡單方便），也可搭配預約功能，讓食材在你想要完成的時間料理好（比擬藍芽操作的舒肥機）
舒肥牛排和法式布蕾的作法請參考這裡：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49346841
我自己覺得鮭魚跟羊排也非常適用舒肥法，材料做法我寫在下面
材料：
新鮮鮭魚、萬用蒜油、香料海鹽、夾鏈袋
做法：
1.把萬用蒜油加入夾鏈袋中，再放進鮭魚
2.用水把夾鏈袋裡的空氣擠出，再將封口封住
3.萬能煮50度30分鐘
4.時間到輕輕將魚取出（可直接擺盤或入鍋雙面微煎
5.享用前可淋一些檸檬橄欖油和香料海鹽做最後調味
另外還有羊排，今天也一次全教了
萬能煮57度，1小時30分鐘
乳羊排500g
新鮮迷迭香4根
新鮮百里香一小把
調味料
綜合義式香料一大匙
大蒜壓泥5瓣
鹽巴1/2小匙
糖1/2小匙
粗粒黑胡椒1/2小匙
胡椒鹽1/2小匙
橄欖油2大匙
Cuckoo電子鍋詳細功能跟17道料理介紹：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49346841
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