【職人專訪】成就一杯美味咖啡的幕後推手-烘豆師😎
您可曾注意在台北SOGO敦化館的COFFEE LOVER's PLANET裡有一間落地玻璃打造的烘豆室?店裡使用的咖啡豆便是由專門的烘豆師在這個空間裡經過反覆測試、取得最適合的烘焙曲線所打造。
本月職人專訪為您介紹的,就是COFFEE LOVER's PLANET美味咖啡的幕後推手-烘豆師。
烘豆師是賦予咖啡豆生命的調味者
烘豆師就像咖啡的調味者,將生豆賦予烘豆師本身想要表現的色彩,要呈現酸香、花果香還是巧克力調性多一點,取決於烘豆師本人。烘豆師只能保留咖啡豆本身有的特性,並更加發揮,不是魔術師,不會無中生出咖啡豆本身不具有的風味。
更多有關烘豆師介紹👉 https://www.coffee-lovers-planet.com.tw/news20210105.html
賦予咖啡豆生命的作品👉 http://store.coffee-lovers-planet.com.tw/3-ppcan
#烘豆是經驗與數據的累積
#貼近消費者的精品咖啡滋味
#以冠軍為目標追求自我超越
#感受在您手中的這杯咖啡從烘焙開始展現的香氣與魅力
#新的一年咖啡故事從這裡說起
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|水族兩棲|微縮模型達人自學花5千元為魚蟹打造巨型雨林缸 20多款植物加人工水流仿真實生態環境 一隻比手掌還小的紫惡魔蟹在苔蘚上徐步橫行,牠不斷左右移動蟹鉗,翻找藏在苔蘚裏的微生物。在這裏,微生物如獵物,苔蘚如草地,網紋草如大樹,惡魔蟹就如主人——這個「微縮雨林」,其實是由呂天衡(Justinian...
賦予咖啡 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
【Meet Taipei 創業大集市,連續2天在圓山花博! 】
洋蔥媽媽現場介紹,辣椒醬隱藏版吃法~
感謝 數位時代 創業小聚 Meet Startup 邀請,酸女孩團隊接連2天,都會在圓山花博長廊廣場,捷運圓山站一走出來就會看到的 #創業大集市 擺攤,現場除了有酸女孩發行的第一輯、第二輯紙本季刊,可以現場翻閱外,還有秋冬最新土鳳梨版!發酵鳳梨辣椒醬,加入酸柑與土鳳梨,辣度更厚實更夠勁!
辣椒醬隱藏版吃法!現場試吃驚豔全場
法式主廚私手傳授吃法,就是在香料麵包上,抹上辣醬與巧克力的結合,再賦予咖啡豆衝擊舌頭,最後味蕾留香的辣是難以比擬的尋味。這版Finger Food體驗吃法,只限在創業大集市現場。
這兩天有空,可以來圓山走走,與酸女孩團隊現場相認哦:)
👍 2020 Meet Taipei 創業大集市
時間:11/20(五) 、11/21(六) 12:00~18:00
地點:酸女孩攤位,圓山花博爭豔館&長廊廣場(近捷運圓山站)
賦予咖啡 在 77·玩·美·食本 Facebook 的精選貼文
【 屋咖人 Coffee Studio 】
自作多情的時代‧木棧板咖啡館
https://instagram.com/p/CHhvKuLDGaE/
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✨在造訪咖啡館撰寫文章前,都會花上一段時間仔細閱讀店家網站或是粉絲專頁的資訊,除了概覽菜單、用餐規則外,更重要的是了解店主的理念,以及賦予咖啡館的靈魂…
✨在其中一篇文章中看到店主寫下這句「也許這是自作多情的時代,那又如何?」,象徵店主以勇氣與堅持打造出的咖啡店,若造訪的客人能認同且真心喜歡,那麼店主也不必刻意迎合…
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✨「屋咖人Vug Ka Ngin」在客語的發音是「家裡人」的意思,店主由外地返鄉,結合家中40多年的傳產木業打造的木棧板,透過木業的巧思與創意,與家人攜手完成了這間咖啡館,店名正巧包含了全家人凝聚在一起的心,也寄望來到店內的人就像回到家般自在輕鬆…
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🏡隱身在製材廠內,從店門、桌椅、吧台到櫥櫃,皆由木棧板打造而成,讓環境中飄散一股木頭清香,光滑的磨石子搭配溫潤的木質家具,將絲絲暖意揉合進空間中,牆面上以咖啡豆拼出的世界地圖烙下畫龍點睛一筆…
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#手作私房鍋蒸布丁 #70NT
🍮以電鍋蒸煮的布丁,質感綿柔,為了方便客人享用盛裝在醬油碟裡,古樸的心意更增添了它的美好…
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#塩味磅蛋糕 #80NT
🥧樸實的外表下有令人驚豔的口感,外層酥脆內層濕潤,淡雅香氣飄散味蕾…
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#手沖咖啡 #150NT
甜美的果香漫溢在口腔中,是令人感到舒服的香醇…
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☕️一杯咖啡能有多少能量、乘載多少夢想、述說多少故事?
就到屋咖人體會看看吧…
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📍地址:苗栗縣頭份市中華路53巷10號
⏰營業時間: 12:00-20:00
📆公休日:週一
💰低消:一杯飲品
🌐Facebook: 屋咖人 Coffee Studio
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賦予咖啡 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|水族兩棲|微縮模型達人自學花5千元為魚蟹打造巨型雨林缸 20多款植物加人工水流仿真實生態環境
一隻比手掌還小的紫惡魔蟹在苔蘚上徐步橫行,牠不斷左右移動蟹鉗,翻找藏在苔蘚裏的微生物。在這裏,微生物如獵物,苔蘚如草地,網紋草如大樹,惡魔蟹就如主人——這個「微縮雨林」,其實是由呂天衡(Justinian)賦予給牠們的。
Justinian自小已經在一個充滿着寵物的環境下成長,「小時候因為爸爸愛養魚,我就跟着養了」,結果他曾經在最高峰時期養了十缸魚。後來他也養過不同類型的兩棲類動物,包括雲石螈蠑、螯蝦、鮑魚等等。直至兩年前,開始讓十數隻惡魔蟹及水草蟹加入他的「大家庭」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210502/N65AHBVUXZGBRLZKQAABLA6NRI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#兩棲類動物 #螯蝦 #鮑魚 #螈蠑 #惡魔蟹
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賦予咖啡 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「北港春生活博物館」介紹
訪問:邱莉婷
老工廠轉型,萌芽新枝葉
位於雲林縣北港鎮劉厝里的北港春生活博物館,是由超過70年的「盛椿木業」所轉型而來的,關於「北港春」的誕生,源自於對於土地及兒女的疼惜之情,而「春」字命名的由來,除了延續盛椿木業永不放棄的堅持信念,更象徵著蛻變後的新生靈魂。創辦人徐淑珠以堅持永不放棄的信念步步耕耘,希望「北港春」能夠在保留傳統的同時,結合設計與工藝,翻轉出更多生活創意,以更耳目一新的玩趣風味呈現北港特色給每位駐足於此的旅人。
大海納百川,邂逅東西心感受
踏入北港春,木藝文創與中歐風藝術的花火遍地綻放,賦予北港春如此魔力的幕後推手即是遠渡重洋來台的捷克藝術家-海大海,與北港春的美麗邂逅,讓大海充沛的藝術能量得以在這裡伸展,大海以在地文化為基礎元素,融入捷克的中歐藝術風格,結合西方奇想與東方線條,其恰到好處的完美結合,除了打造中西兼容並蓄的藝文空間外,也為老工廠帶來不同的新鮮風貌。
來一抹盎然綠意,享受北港的「春」日時光
當推開手工彫製的「迎賓大門」那一刻起,專屬於你的冒險旅程即將展開。在「藝文展示區」中,您可以翻樂屬於北港春的奇幻故事序章;而北港春特色手工皂的製作秘辛就藏在「姵寧手工皂坊」裡。還有,別忘了到「創意木工DIY區」留下專屬自己的手作紀念;若看到了巨偶「春伯、春嫂」,記得跟他們打個招呼並合影留念。逛累了可以到整座都是木構造的「春」咖啡屋,享受美味的午茶時光;而專屬旅人的「VIP接待館」隨時歡迎各位駐足小憩。趕緊出發體驗這豐富的冒險旅程,盡情享受在北港的「春」日時光吧!
景點粉絲頁: 北港春休閒園區
住址:雲林縣北港鎮劉厝里53-1號
電話:05-783-3768
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賦予咖啡 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最讚貼文
[以自由的靈魂賦予這棟老宅新生命]
老宅就好比一位歷經滄桑老人
儘管外表不再容光煥發如初
但是內在卻富有日積月累的故事
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「八塊」為八德的舊地名
為了紀念對藝術熱愛的祖父與父親
把咖啡廳同時打造為充滿文藝氣息的畫廊
也同時為這座荒廢已久的老診所賦予全新的生命
保留本地人的回憶,也創造新的記憶。
| 八塊画室|
桃園市八德區長興路46號(八德興仁花園夜市旁)
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