2016最討厭的流感餐。。
沒想到藍迪竟然隔週連中A型流感😭😭😭
真的有讓我害怕讓小孩去幼稚園惹。。
（挫折中。。。）
晚餐吃
- 綜合蔬菜豬肉粥
- 赤鯮魚湯
- 炒菠菜
- 白酒蛤蠣
- 荷包蛋
🙏🏻🙏🏻🙏🏻讓藍迪快好起來吧！！
赤鯮魚湯 在 15個月距離的姐弟日誌 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，✔一鍋多種料理，可煮可蒸！！ ✔ＬＭＧ不鏽鋼蒸盤＋擴充蒸籠鍋組 年節必備好鍋具→ https://goo.gl/bB3NLG 1.清蒸赤鯮 材料 赤鯮1尾 \ seabream 1 鹽少許 \ salt 米酒適量 \ cooking rice wine 蔥段10g \ scallion 10g ...
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赤鯮魚湯 在 15個月距離的姐弟日誌 Facebook 的最佳解答
連假過後，開始清冰箱。
黃金蛋炒飯和赤鯮魚湯
黃金蛋炒飯:
四季豆一把
土雞蛋 3顆
紅蘿蔔 半根
蝦子 10尾
蒜瓣 4瓣
玄米油 適量
奶油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 少許
赤鯮魚湯 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最讚貼文
【味嚼人物】周陳月桂的甘辛人生－赤鯮魚湯
●味嚼喃喃 http://www.nam-nam-nam.com/m/76/
●同步發表在媽媽經網站:http://mamaclub.com/…/%E5%91%A8%E9%99%B3%E6%9C%88%E6%A1%82…/
赤鯮魚湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
✔一鍋多種料理，可煮可蒸！！
✔ＬＭＧ不鏽鋼蒸盤＋擴充蒸籠鍋組
年節必備好鍋具→ https://goo.gl/bB3NLG
1.清蒸赤鯮
材料
赤鯮1尾 \ seabream 1
鹽少許 \ salt
米酒適量 \ cooking rice wine
蔥段10g \ scallion 10g
薑絲15g \ ginger 15g
醬油1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
蔥絲10g \ scallion 10g
辣椒絲5g \ chili 5g
2.樹子蒸鱈魚
材料
鱈魚片1片 \ cod 1
鹽少許 \ salt
米酒適量 \ cooking rice wine
樹子(含湯汁) 2大匙 \ pickled cordia dichotoma 2tbsp.
蔥花10g \ scallion 10g
薑末10g \ ginger 10g
蒜末5g \ garlic 5g
辣椒末5g \ chili 5g
3.醬冬瓜虱目魚肚
材料
虱目魚肚1片 \ milkfish 1
鹽少許 \ salt
米酒適量 \ cooking rice wing
薑片1片 \ ginger 1
醬冬瓜1大匙 \ fermented winter melon 1tbsp.
蔥花10g \ scallion 10g
蒜末10g \ garlic 10g
薑末5g \ ginger 5g
辣椒末5g \ chili 5g
4.鱸魚豆腐湯
材料
鱸魚1尾 \ sea perch 1
水1800ml \ water 1800ml
豆腐1盒 \ tofu 1
蔥段10g \ scallion 10g
薑絲10g \ ginger 10g
枸杞適量 \ goji berry
鹽2茶匙 \ salt 2tsp.
米酒少許 \ cooking rice wine
白胡椒粉少許 \ White pepper
作法
1.赤鯮魚身抹鹽、淋上米酒，魚肚內塞入蔥段及薑絲(10公克)，淋上醬油，鋪上薑絲(5公克)、蔥絲及辣椒絲，備用。
2.鱈魚片抹上鹽、淋上米酒，再淋上樹子(含湯汁)，再撒上蔥、薑、蒜及辣椒末末，備用。
3.虱目魚肚抹上鹽、淋上米酒，放薑片在於肚內側去腥增香，醬冬瓜切片鋪在上面，撒上蔥花、蒜末、薑末及辣椒末。
4.湯鍋中加入水煮滾之後，放入鱸魚塊及豆腐塊，再放入蔥段、薑絲、枸杞。
5.鱸魚湯滾了之後，蒸籠一層放一盤魚疊起，轉中小火煮12分，加入鹽、米酒調味即可。
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用大量的薑絲和米酒現煮的赤鯮魚湯，喝起來有魚的甘鮮及薑的辛辣，冬天吃特別過癮。 考量年邁母親受舟車勞頓之苦，便請母親別再通車探望，並約定好由我每兩周前往姊 ... ... <看更多>