關於 起司帶皮契薯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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👉:#港聚
💰:往左滑看菜單
👣:台南巿北區開元路126號
⏰:1730～0000（營業到） 
      2300 之後 （只能外帶）
📞:062084620
🌿:有素食的選擇

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✍️:很久沒吃港式料理
這家已經拜訪很多次
他們餐點完全不雷
cp值很高！
而且在台南已經有三個分店

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🔆#蟹味鮮燒賣
這個外型很吸睛
上面有一個很大的蟹肉棒
整體肉汁飽滿！
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🔆#荷葉糯木雞
一份裡面共有兩組
他的糯米非常軟爛
份量很多  而且還有淡淡的荷葉香
59元真的很佛

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🔆#酸菜蒸肥腸
肥腸搭配酸菜很下飯！
而且不會太油膩

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🔆#潛皇炆鳳爪
這個不會辣
所以像小編這樣不敢吃辣也很能接受

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🔆#水晶鮮蝦餃
這個搭配醬油吃更對味
蝦子被完完整整包覆在水晶餃的皮裡面
一份三個吃起來真的很滿足

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🔆#黑金流沙包
裡面的芝麻夾心真的是超級猖狂
一壓下去馬上爆漿
而且外表看起來很美很有質感

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🔆#海鮮灌湯包
這一碗真的是物超所值
滿滿的海鮮包在跟拳頭差不多大的湯包裡面
而且湯汁很鮮甜
一碗喝轄區暖暖的超讚！

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🔆#芋泥香酥鴨
這個是小編每次必點
他的芋泥超級綿密細緻
而且裡面除了蔥花做了提味
鹹度也剛剛好

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🔆#椒鹽烤乳鴿
這個是重口味的必吃
總共兩塊
搭配胡椒鹽一起吃真的有讚

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🔆#酥脆馬蹄條
這次最推的甜點！
外皮非常酥脆
而且厚薄剛剛好
甜度也非常剛好

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🔆#起司帶皮契薯
這個是馬鈴薯的薯條
沾上起司粉
整體不會太膩！

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🔆#脆皮炸豆腐
這個小編以為會很油
但是既然不會
而且豆腐很嫩很好吃

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🔆#絲襪奶茶
這個甜度比較高
小編比較喜歡！
奶味更重更順口

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🔆#鴛鴦奶茶
這個茶味比較重
不會太甜😃

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其他兩個分店
( 中西區 ) 金華路四段45號 TEL:06-2230613
( 南 區 )健康路二段42號 TEL:06-2211685
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃台南
#台南港式#台南#丸玩食#港式 #taiwan#港式飲茶#港式料理#港聚#均一價59元#港式晚餐宵夜#3店同步開放內用#內用需配合梅花座

祝酸甜之味收視鴻運旺來！美味生活邀請主持人六月帶著黃遠、林予晞、方志友要來一場以鳳梨為題的酸甜PK賽囉～～
粉絲們趕快留言，和美味生活一起考驗劇組一家人的默契！

【本集料理食譜】

／鳳梨醬燒排骨／
材料
【醃排骨】
排骨……….600g
鳳梨泥……….200g
米酒……….2大匙
蒜頭……….2瓣，切碎
糖……….1小匙
鹽……….1小匙
【鳳梨醬】
鳳梨……….300g
番茄醬……….2大匙
橄欖油……….1大匙
楓糖……….1/2大匙
醬油……….1大匙
蒜頭……….2瓣
【裝飾】
青蔥……….半根，切絲
洋蔥……….半顆，切絲
紅/黃甜椒……….各1/4顆，切絲

準備工作
1. 將鳳梨去皮，大略切丁。
2. 將排骨、鳳梨泥、米酒、蒜頭、糖、鹽混合後醃隔夜備用。
3. 將青蔥、洋蔥、紅/黃甜椒切絲。
4. 預熱烤箱 230度 C。

作法
【鳳梨醬】
1. 將鳳梨、番茄醬、橄欖油、楓糖、醬油、蒜頭放入調理機，全部攪拌均勻製成鳳梨醬。
【烤排骨】
1. 將醃好的排骨塗上鳳梨醬，以 230度C 的烤箱，蓋上鋁箔紙烤約30分鐘。
2. 將剩下的醬料煮滾，稍微濃縮，加入洋蔥、紅/黃甜椒拌炒。
3. 將烤好的排骨取出，下鍋煎上色後裹上醬料。
4. 將洋蔥、紅黃甜椒鋪底，擺上排骨，淋上剩下的醬汁。
5. 以蔥絲點綴即完成。

【本集料理食譜】
／紅燒鳳梨雞丁／
材料
【醃雞丁】
去骨雞腿肉……….2片
生薑粉……….半大匙
鹽……….1/4小匙
醬油……….1大匙
米酒……….1大匙
樹薯粉……….1/3杯
植物油……….1大匙
【鳳梨醬】
鳳梨……….200g
番茄醬……….2大匙
橄欖油……….1大匙
楓糖……….1.5大匙
醬油……….1大匙
蒜頭……….2瓣
小辣椒……….1根，切碎
薑……….2片
【調味】
玉米粉……….半小匙
水……….2大匙
檸檬汁……….1大匙
鳳梨丁……….1/4杯
【裝飾】
香菜葉……….1/4杯
粗辣椒粉……….1/4 小匙
烤過的杏仁片……….1大匙
生菜……….鋪底用

準備工作
1. 將鳳梨去皮，大略切丁。
2. 將雞腿肉以生薑粉、鹽、醬油、米酒醃隔夜備用。
3. 將檸檬擠汁備用。

作法
【外皮】
1. 將餅乾、奶油放入調理盒打碎。
2. 將外皮放入模型，隔著保鮮膜壓平至均勻分布。
3. 放入冷凍定型。
【內餡】
1. 將牛奶煮沸，加入吉利丁加熱攪拌均勻。
2. 將奶油起司、糖用打蛋器攪拌均勻後加入牛奶中。
3. 加入原味優格、抹茶粉拌勻，倒入模具。
4. 冷藏或冷凍至凝固即可脫模。
5. 可撒上少許糖粉或以打發鮮奶油點綴。