#第13露雨不停
這週露營前
天公伯先生就預測🤪
東北季風來襲宜蘭會下雨
參與的露友們
有的認賠殺出(不想收濕帳)
有的臨時改輕鬆露(營地搭帳)
有的無所畏懼(依然雨中打仗)
我們則是因為
本來約了長輩
下雨可能影響首露興致
趕緊勸退
原本預定的輕鬆露套組
就由我們家接手(黑兔)
終於達到我們不想收濕帳的目的
😆
第十三露又到了 露境東岳
之前深深被群山環繞的美景所吸引
所以又約二次來訪
沒想到天公不作美🌧️🌧️🌧️
卻意外獲得吃到飽、睡到飽收穫
😁
這次有個被我們推坑成功的韓國好先生家庭
首露興致高昂
不但黑夜中自行搭帳
(後來悶頭努力卻不見成效,妞爸趕緊跑到營本部尋求協助😆)
二天下來從早到晚
更是用韓國料理擄獲眾人的心
下午還帶著小女孩群,做黑糖煎餅
晚上道地部隊鍋和韓式炒大腸
宵夜烤魷魚片、半熟魷魚、魷魚乾
(魷魚還有這麼多種口味,真的是大開眼界😆)
問著他們下雨天露營如何?
竟然得到這樣的回答
「看著毛毛細雨,還蠻浪漫的啊!」
哎唷唷.....
一語道破
當外在環境不給力
原來還是要自己找樂趣哩😏😏
#露營時小孩自有出路雨天仍然跑到不見蹤影
#這次應該是露營露到現在最好睡的一次
#竟然自然醒已經九點了
#起床後覺得好感恩
#雨天滴滴答答真的很好睡😆
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過795的網紅工程師媽咪的斜槓實驗室,也在其Youtube影片中提到,Source: https://www.spreaker.com/user/12798972/podcasts20201201 嗨大家好我是工程師媽咪,我要跟各位想一個好消息,就是.... 我又成功『越獄』了! 甚麼意思? 就是不用上班了啦~ 哈哈 其實我覺得我是一個不適合上班的人…. 首先因為...
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起床後覺得好感恩 在 工程師媽咪的斜槓實驗室 Youtube 的最佳解答
Source:
https://www.spreaker.com/user/12798972/podcasts20201201
嗨大家好我是工程師媽咪,我要跟各位想一個好消息,就是....
我又成功『越獄』了!
甚麼意思? 就是不用上班了啦~ 哈哈
其實我覺得我是一個不適合上班的人….
首先因為我不喜歡被困在同一個地點,但其實我也不是這麼愛到處亂跑。曾經我以為我適合做業務,可以到處跑,但後來因為有了孩子,發現業務工作可能會因為客戶時間,而無法準時接送小孩。
我是一個熱愛工作的人,所以找到一個適合自己的工作模式很重要!
除了工作模式,今天想聊的是,每一天如何正確啟動和關閉。
當你離職,成為自由工作者後,自律是最重要的事情!
因為你不在需要打卡,不需要受限在任何時空地域工作,因此保持自律,規律作息非常重要。
之前有跟大家聊過番茄鐘,還有如何擺脫拖延症
#12: 斜槓人生一定要學會的「番茄鐘工作法」,提高工作效率和收入的關鍵工作心法!
#17: 五個超簡單日常習慣,幫你擺脫拖延症,在家工作/SOHO/網路行銷/創業者必看!
這兩集其實非常適合自由工作的你,或是 工作項目非常繁瑣的你,可以讓你的工作保持高效率有持續的產值。
--
當然,除了這些小工具或方法,維持高效率工作的最根本,就是自律。
我覺得要做好時間管理,最根本的就是,你要有一顆清楚的大腦,
不是說你要很聰明,而是你的腦袋和身體要保持清醒,
所以高品質的睡眠以及起床儀式變得非常重要。
如果你已經有小孩,你會更明白睡眠和起床儀式的重要。
其實不只是小孩需要,大人也很需要!!
目前我是徹底執行起床儀式,可以參考我得擺脫拖延症那集。
但我發現工作一整天,尤其像我是需要一直不停腦力激盪的網路行銷工作。
像我之前當工程師或唸研究所寫程式時,常常會沒辦法讓大腦休眠,真的非常痛苦,
所以我決定找一些睡眠儀式,大家可以跟著我一起來執行唷~
所以今天我們一起來看看,工程師媽咪的睡前儀式。
-
我搜尋了一些國外的資料,還有我運動員在休息日時使用的方法,
以及參考林口長庚臨床毒物中心資深護理師譚敦慈傳授的好眠秘訣!
今天總共要分享七個睡前儀式,可以幫助你擁有一夜好眠,徹底恢復元氣,
提高工作生產力,甚至可以幫助減肥。
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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Hi我是春春
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也是支持我繼續努力的動力之一
▸我隨意講講話
享受每一個新的今天
現在,每個起床的瞬間都讓我感到幸福:)
自從嚴重失眠後(好幾個月的入睡困難,甚至好累睡不著)
我開始反思自己的性格
曾經的我,是個經常性想活在別人稱讚裡的人
好像被稱讚我才有了價值
所以我想當個好女兒、好媳婦、優秀的人⋯
但當我發現我(或旁人)給自己的期待跟想像太大
會責備懷疑自己
也有一些過度鴕鳥心態的想法
所以常常會陷入一個悲觀思考的惡性循環
「他/她會不會覺得我很糟」
「我剛那樣說話是不是太直」
「他/她為什麼老是在否定我」
⋯⋯
總而言之就是常覺得自己做不好
但我沒意識到自己的價值不是他人決定
過去我對於自我的認可非常薄弱
也就是我常常說自己沒自信的原因
但大多數來說我都不會讓別人發現
我心底的脆弱只有另一半、較親的朋友會知道
本身容易多慮悲觀的性格
加上生活改變、累積的煩惱壓力產生了誘發失眠的因子
接著害怕睡眠導致的慢性失眠
我想這次的失眠身心問題是老天給我的改變契機
它是個讓我心志更進步的磨練
也讓我慢慢體會到愛自己、肯定自己有多重要:)
我已經很幸福了 知足感恩
順著心做想做的事 那就好了
還有謝謝總是陪伴在我身邊的羽哥
我最要好的朋友、老公
謝謝看完影片的你們
也謝謝支持我的你/妳
如果你現在有什麼煩心的事情
我相信一切都會好的
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#getreadywithme #GRWM
#妝前保養
克蘭詩超級精華-黃金雙激萃
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理膚寶水多容安舒緩濕潤乳液(安心乳液)
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#底妝
SKINFOOD白金葡萄霧光慕絲粉底 21
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#遮瑕
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#蜜粉
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#修容
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espoir雜誌眼影 dusty brick
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heme 純色腮紅 03rosy pink
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#唇部
Poetic Movement唇釉 04PETAL
Poetic Movement Lip tint
merzy 極光露水唇釉 DT3
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#定妝
克蘭詩 玫瑰精萃定妝噴霧
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▸關於我
身高160
體重50 51(上身穿S,下身穿M)
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是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開
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起床後覺得好感恩 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
寶藏埋深山,高手隱於市。
在火井——西環屈地街的冷巷中,一個五呎不到的身影,日夕晨昏在老店翁記摩娑,煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄,自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊,各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆,一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉,何事用情,何時拋卻,今天自己揀,就算吃苦,也笑。
邂逅翁記,在六月炎夏,摸到火井的小麵廠買麵,轉身才發現正對面五級樓梯上的它:店面闊落高樓底,但跟街外無阻無隔,裏面零冷氣,吊扇掛牆扇在呼呼賣力,幾枱客人正埋首吃湯麵;怎麼都不怕熱?未及回神,一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷,殷勤笑迎:「上來坐,想吃甚麼呢?」
一碗牛丸麵端上來,焦黃點點的葱油先香奪魂;再啖細細粒牛丸,爽口肉味濃;那白白的湯底像久違的阿嫲手勢,不禁細問因由。婆婆自豪地說:「我用豬筒骨煲五六句鐘,好似牛奶一樣白,還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢?「用豬筒骨才香,但工夫多,我自己撇油囉!」
翁記在火井半世紀,婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完:牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理,豬皮蘿蔔豬紅再加工,魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅,甚至炒螺炒蜆。「年紀大,做不到多少了。」翁太68歲了,笑言黑髮是染的,長者卡也領了幾年,現在只選幾樣親手做,「好東西不用多,幾樣已經夠,但幾樣都要專注做,真是要畀心機做。」
重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉,指定水?和胸板肉,每朝跟時間競賽:「牛肉有一道氣的,新鮮得來還要那道氣不死,做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲,凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金,牛肉唔靚唔要;加價無意見,最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後,即刻動手,「兒子不做這行,有自己的工作。牛肉來到,我甚麼都要放低先做牛丸,等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸,曾經用木棍手打,「七個字(35分鐘)才打三斤半,真係搵唔到食。」30年前已改用機器做,調味、校水溫仍在人做:「如果水太熱牛丸很快淖熟,就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸,她不屑做,「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒,不需要添加任何香料味,用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」
她的牛腩也用新鮮貨,清油去膏最執着,理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒,味道只此一家;花椒八角她不用,除了南乳,靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香,連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠,還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂(牛爽)混合隨上,吃着甚麼看彩數。
小不點 大宇宙
銷魂的葱油,倒是永不落空。粉麵添一匙葱油,滾湯一沖下去,香氣四溢。翁太一星期炸葱一次,只挑香甜京葱,六斤削幼細切,得花上一個半小時;因為京葱滑刀又催淚,女工也不肯做,只有翁太習以為常。然後,炸兩個小時至脆卜卜,其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了,整煲黑了,好慘呀!錢是一件事,我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上,翁太說來仍然頓足。
「如果無葱油,我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵,最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的,但車仔麵哪有靚湯!我們有冬菜呀葱油呀,本來也落芹菜,但現在芹菜好難買,買回來第二日就黃了,不知上面(大陸)做了甚麼手腳,乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬,也是她獨門秘製,微辣香濃,卻是非賣品,粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。
翁太站着只是人家坐着的高度,但幹練直如三頭六臂。「好多事,我都自己做,因為我要求太高。」菜,她親自去買去挑;白菜仔、通菜等也得親力洗:「有時菜好多沙,先浸半句鐘,浸完後又要慢慢捽。自己洗,乾淨些。」就連廁所,亦是收工後自己㨘,「做飲食要乾淨,難請人就自己慢慢做囉!」
熱火朝天 影一雙
高人修煉,總在凡夫攀不上的山巔;翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房,謝絕參觀。原來半世紀前,翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地,非常熱鬧,「朝早街市,晏晝食肆,有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年,一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵,「爐上各有一個煲,一個煲湯一個淥麵,連湯連麵一共130斤,那時他瘦瘦的但好好力。」他,是翁欽藩,單身寡仔,在附近租了個小廚房,煮好就擔來賣。「他一個人,下面煮,上面瞓,好坎坷!」70年代初,二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子,「緣份啩!好難講,他光棍一條,不就跟他捱囉!」翁太直呼「我怕醜,你唔好問」一臉少女的忸怩。
婚後,小兩口子無再擔炭爐,改租現鋪的廚房,固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪,但只留用廚房,把鋪租給人幫補供鋪,翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵,賣賣賣,摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場,好墟冚!晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初,政府收回私家街禁止擺賣,他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意,好鬼慘!我在街賣着好地地,上幾級樓梯,人家以為不是(我),但也無辦法,唯有像『企街』一樣站在門口,因為人家是認人的。」
那時供鋪供樓供子女好辛苦,兩口子一個廚房,一個樓面。有時忙起來,一日做十八九句鐘,鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞,有時做得忟憎我就話:我前世欠了你,第二世見到你都運路行——講笑啫!」回憶,爭執也是甜。只是,老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起,翁太只道:「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休,「他沒要我守住這間鋪,還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀,對住四堵牆有甚麼好?」
開心至上
子女都勸她不要做,但翁太覺得「自己愈做愈精神,我又不妨做吓,見吓街坊,有些搬了很遠都回來食,這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際,翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般,裝冷氣要改電要申請改圖則,「我一直不想拔條頭髮動全身,所以一年過一年。近來天氣特別熱,所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣,怎知他們都說慣了,不介意吃得身水身汗,甚至以此為風味。
「不理它有沒冷氣,好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌,「仍然是20蚊一碗,去哪都吃不到。」翁太最近加價一元,笑謂是幾十年「最大膽」的一次,但相比上環、佐敦價,依舊便宜近倍。「求其賺少少,夠付人工就算數,鋪是自己物業,做了這麼多年當益街坊啦!主要是我做得開心。」翁太說。
蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵,一元二角。在結帳的熟客即搭訕:「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵,一蚊咋!」兩男搬走十多廿年仍不時回來,你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑:「最開心聽到這些:我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食,說『我來探你啦!』好開心。」
當年營役為生計,今天忙碌是興趣,翁太又煮又洗無時停,坦言肉體是辛苦的,不過感恩仍有精神魄力做得到,「我見步行步,做到幾時就幾時,做不到就光榮結業退休,搞掂!」
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
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起床後覺得好感恩 在 遇過最雷的旅伴= = - 旅遊板 | Dcard 的推薦與評價
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