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[15分鐘家常小菜]
⭐️豆豉鯪魚炒涼瓜⭐️
放完中秋假期，又回歸現實，呢個假期冇得去旅行，就乖乖地繼續玩煮飯仔啦😆
成日都涼瓜炆排骨好悶，轉下炒豆豉鯪魚啦，好惹味！不過豆豉鯪魚罐頭真系好貴呀😩有少少覺得吾抵食，但間吾中一次就算啦😃
材料：
罐頭豆豉鯪魚 1罐
苦瓜 2個
做法:
1) 苦瓜洗乾淨，去核切件備用；
2）熱好油鑊先加入豆豉鯪魚爆香，然後壓碎豆豉鯪魚，繼續炒；
3）先夾起鯪魚肉，再加入涼瓜炒勻，炒至軟身後，將鯪魚回鑊便完成
✨溫馨提示✨
我冇落到任何調味料，因為本身豆豉鯪魚罐頭已經有豆豉都有鹹味
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家鄉釀鯪魚食譜
材料：
鯪魚1條(約半斤至十両)
半肥瘦免治豬肉 4両半
冬菇3至5朵
櫻花蝦或蝦皮 2至3湯匙
葱花 2至3湯匙
鹽 適量
豆粉 少許
足本食譜： https://bit.ly/2FVdBYt
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放完中秋假期，又回歸現實，呢個假期冇得去旅行，就乖乖地繼續玩煮飯仔啦?
成日都涼瓜炆排骨好悶，轉下炒豆豉鯪魚啦，好惹味！不過豆豉鯪魚罐頭真系好貴呀?有少少覺得吾抵食，但間吾中一次就算啦?
材料：
罐頭豆豉鯪魚 1罐
苦瓜 2個
做法:
1) 苦瓜洗乾淨，去核切件備用；
2）熱好油鑊先加入豆豉鯪魚爆香，然後壓碎豆豉鯪魚，繼續炒；
3）先夾起鯪魚肉，再加入涼瓜炒勻，炒至軟身後，將鯪魚回鑊便完成
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我冇落到任何調味料，因為本身豆豉鯪魚罐頭已經有豆豉都有鹹味
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