訂購Passalacqua 咖啡產品
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Passalacqua
意大利拿坡里家族企業
最老字號最高質的咖啡
一切都始於戰後的1948年
一個國家漂泊和巨大的貧困
為了養家糊口
祖父薩Samuel 擔任貿易代表
而他三個充滿活力、幹勁與熱情的兒子Biagio、Yor Armando& Emilio
勇敢地面對戰後的勞動力儲備
一個機遇
購買一台舊烘烤咖機器
每20分鐘烘烤5公斤咖啡
然後開始新的生意
直到現在Passalacqua
從14個不同國家進口高質咖啡豆
至拿坡里烘焙廠:如哥倫比亞、
巴西、埃塞俄比亞、爪哇、越南等
為什麼Passalacqua 品牌商標是一個舔嘴唇的墨西哥小男孩?
戰後當公司擴展之際
一位拿坡里小男孩
常常跟爸爸到咖啡工廠工作
有一天在工廠品嚐了一口咖啡後
露出一個非常滿足高興的表情
被Passalacqua 創辨人Samuele 補捉這表情,並留下深刻印象
那時候工廠入口大量墨西哥咖啡豆
所以決定把小男孩舔嘴唇的表情加插墨西哥色彩並設計了這LOGO
現已在世界廣為流傳
KK香港網店
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#三立新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 世界微光看更多 http://act.setn.com/worldlight/ ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW ➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bi...
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☕咖啡是风靡世界的饮料品,地处热带季风区的马来西亚更是优质咖啡的出产地,独特的浓香造就了独特的越南咖啡。冲上一杯精打细磨后的咖啡。浓香四溢,沁人心脾
#Vilavie维菈薇,专业的冲调咖啡品牌。目前推出了“冷萃咖啡”和“奶茶”系列产品,从设计到选材,从工艺到制作,工作流程化到品质标准化,集合了产地、原料、设计、口味、工艺等各个方面的创新,融入现代文化、时尚、艺术的生活元素,演绎咖啡全新高度。
经过1️⃣5️⃣年的发展,冲调咖啡已从最开始的第一代高温蒸汽生产的速溶咖啡,第二代的低温烘焙白咖啡,改革为今天的第三代超低温萃取 #冷萃咖啡
开创冲调咖啡新篇章,第三代咖啡—冷萃咖啡。零下-40℃#真空冷冻萃取,拒绝流失纯粹,真正能 #锁住咖啡原有风味和营养物质,让咖啡保持浓郁芬芳,口味醇厚自然。除了全新的制作工艺,“维菈薇”还采用了优质的“阿拉比卡咖啡豆”,“阿拉比卡咖啡豆”是咖啡界公认的好品质咖啡豆。
阿拉比卡咖啡豆
🔻淡淡茉莉、成熟香瓜和各种柑橘果香的混合香气,并以其苦味与甜味间的细腻平衡而著称
🔻不燥热不上火
🔻不伤肠胃
🔻零反式脂肪。
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【你一定要認識的越南咖啡(二)】
上一篇介紹完咖啡在越南的歷史故事之後,今天就要來聊聊羅布斯塔咖啡與阿拉比卡咖啡在越南為什麼比重那麼懸殊,原本引進了阿拉比卡咖啡,但是結果最後是羅布斯塔咖啡的種植面積是最大的,另外,越南咖啡的種植區域到底在哪裡,今天就來跟大家簡單介紹一下。
1.阿拉比卡咖啡的興衰
最早在1857年的時候由法國傳教士傳入阿拉比卡咖啡豆,就開始了整個越南咖啡種植之旅,而後在1908年羅布斯塔咖啡的引進,在中部的地方慢慢地開始試驗,而其實在1930年代時,越南種植咖啡總共有5900公頃的面積,阿拉比卡就佔了4700公頃,但是到底為什麼到後來1980年代,反而是羅布斯塔咖啡豆是越南主力,因為阿拉比卡咖啡在越南種植的過程中,常常受到銹菌(Hemileiavastatrix)以及天牛的干擾,因此產量在後續一直沒辦法起色,反而是羅布斯塔咖啡豆的種植在越南的氣候上面得到很大的回饋,羅布斯塔咖啡豆的主要種植氣候為24-29度的熱帶氣候,高地的地形,所以這也是為什麼後來越南咖啡之後的出口都是羅布斯塔咖啡,因為在氣候以及地形上越南有得天獨厚的優勢。
2.阿拉比卡咖啡在越南還有嗎?
在1980年代開始,越南慢慢的把咖啡視為重要的經濟作物,擴大國營外也接受民營組織來經營咖啡市場,所以阿拉比卡與羅布斯塔的混種外,在夷靈高原上面,這個覆蓋林同縣的大高原上 ,就在種植阿拉比卡咖啡,其中有名的品牌Arabica Lang Biang的咖啡品牌,為什麼一開始就提到林同縣,因為他的緯度位置跟哥斯大黎加一樣,因此在大致相同的氣候條件下,其林同也可以種出好的咖啡豆。再來是越南西北方的山蘿(Sơn La)的地方也是越南種植咖啡的大地方,山蘿(Sơn La)地方是盆地與高原的地形,而山蘿(Sơn La)位於北緯21-22度之間,山蘿與巴西聖保羅是對稱赤道的位置,巴西也就是那個全世界最大的咖啡生產國,所以在緯度跟氣候上都有絕對優勢,最後是Khe Sanh 阿拉比卡也是在中部非常有名,位於廣治的溪生,是中部最大生產阿拉比卡咖啡的地方,以上就是三個主要生產阿拉卡咖啡豆的位置以及品牌。
3.羅布斯塔咖啡種植主要在哪邊?
說到越南的羅布斯塔咖啡,首先就要先提到越南中部高原種植咖啡區的邦美蜀市,這個位於多樂市的地方,這個又稱為中央高地的地方,擁有得天獨厚的紅土壤,200萬公頃的玄武岩土壤佔全越南的60%,這種土壤地形能夠有更佳的保水力以及養分吸收力,羅布斯塔咖啡豆所需要的水分非常高,通常每次澆水大概900公升,而這個地方因紅土壤保水性的因素,所以每次澆水僅需要320公升就足夠,而多樂市位於海拔500-600的高度的高地,氣候非常涼爽宜人,所以越南中部的高地很適合羅布斯塔咖啡豆的生長,這也是為什麼越南是全世界第二大的咖啡出口國。
覺得講了兩個篇幅的咖啡,讓大家瞭解一下越南咖啡的一些生長歷程,以及越南咖啡種植面積的一些小小資料,希望大家對於越南咖啡能夠有更佳的認識以及了解,但是其實還是覺得兩篇的篇幅不夠我們介紹,如果下次有機會,我們還想在介紹其他跟越南咖啡有關的一些小故事給大家,大家在期待期待一下啦~
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//景點推薦//
📍Twin Peaks
這次來美國,每個城市的夜景都沒錯過,『Twin Peaks』可以360度看舊金山美景,跟LA的夜景很不一樣,『Twin Peaks』是城市連接著海灣的風景,還可以看到金門大球&奧克蘭海灣大橋!
📍Union Square
『Union Square』就在舊金山的市中心,各大百貨公司都在這裡,這次剛好碰到感恩節過後,『Union Square』佈置的超級有聖誕集氣氛,還有溜冰場可以滑冰!
📍Fillmore Street
意外發現這條街很值得逛逛,有很多不錯的餐廳、咖啡廳、早午餐店,沿路上也有
二手衣店、設計師品牌店、精緻小店、書店等等....!
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這個行程也是直接在kkday上預訂,來回巴士都有飯店接送,收到確認信後會提供早上的接送時間,非常準時! 三個酒莊的體驗過程都非常愉快,建議大家訂不包含午餐的行程,中午導遊會帶大家到一區有非常多餐廳可以選擇! 這次碰到的司機兼導遊是義大利籍,講的英文不是很標準,但是全程在車上都沒有停止介紹過,非常佩服!
非常值得的一次酒莊體驗!!很推薦!
這次去了以下三個酒莊:
👉🏻Madonna Estate Winery
👉🏻Sutter Home
👉🏻Gloria Ferrer Caves & Vineyards
📍 Golden Gate Bridge
來舊金山必去的景點,紅色大橋配上藍天白雲真的超美!
📍 Palace of Fine Arts
這是一個為了1915在巴拿馬太平洋萬國博覽會展示所建造的建築,如果喜歡羅馬 、希臘建築的朋友可以來看看喔!
📍 Fisherman's Wharf - Pier39
天啊!!! 第一次這麼近距看到滿坑滿谷的海獅,他們的叫聲真的太驚人了!!39號碼頭這邊還有很多小店&餐廳可以逛呦!
📍 Ferry Building Marketplace
建築物後面就是搭渡輪的地方,上下班時間會有很驚人的人潮準備搭船!這棟建築內有很多小店可以逛跟吃,這裡也有『Blue Bottle』呦!難得逛到有很多想買的東西的地方!
📍 Haight Asbury
這一區算是舊金山的嬉皮區,有很多嬉皮跟復古的特色小店,但是沿途還滿多流浪漢的!有非常多有特色的古著和復古衣服店可以來挖寶!
📍 Lombard Street
來舊金山必去景點,S型的斜坡車道兩旁種滿繡球花,不過這次去天氣比較冷兩旁的花都凋了~ 春夏來拍照一定很美!
📍City Lights Book
原本很期待,但是去過LA 的 The Last Bookstore發現完全無法比啊!!這裡可以pass
//美食推薦//
📍Bi-Rite Creamery
這是一家在舊金山非常紅的冰淇淋店,主打使用有機牛奶&在地農場的食材,當天去天氣已經有一點涼了,門口照樣有人在排隊,口味選擇也很多!
📍Bun Mee
雖然是越南餐廳,我們點的『Chicken Pho』沒有一般越南的酸辣口味,但湯底是誠心誠意熬煮的雞湯,非常濃郁!越南餐三明治也非常好吃,裡面的肉醃的恰到好處!
📍Yukol Place Thai Cuisine
就是一家中規中矩的泰式餐廳,還滿好吃的,但是真的不用特別跑一趟!
📍Blackwood
大家一定要來吃吃看!這是一家美式泰國料理餐廳,每一道的份量都很大,大推『石鍋飯』!!
沒想到我們此生目前吃到最好吃的石鍋拌飯,居然是泰式口味的!
📍Sightglass Coffee
舊金山不能少的就是咖啡店,一如既往點了拿鐵,沒想到當晚3個人都睡不著,好像是目前喝到最濃的拿鐵了~~
📍Iza Ramen
這次點了他們家的招牌拉面,沒想到辣的一點辣味都沒有:( 不過他們家的拉麵確實滿好吃的,有嚼勁但又不會太粉或太硬,不過好像還是比較喜歡一蘭一點!
📍Mr. Holmes Bakehouse
這家網紅麵包店真的很好吃耶!!最有名的是 『Cruffin 可鬆馬芬』必點!很喜歡這種微酥脆的口感,而且我們竟然很幸運的吃到伯爵茶口味,不過口味好像是每天都不一樣喔!
好吃到現在都還還念不已!
📍Zazie
建議大家來這裡吃法式早午餐,這次很幸運平日來不用等,聽說週末都是大排長龍,而且還不能訂位~ Zazie 最有名的就是『Benedit 班尼迪克蛋』有各種不同口味可以做選擇,更貼心的是可以客製化選擇要一顆、兩顆還是三顆蛋,鬆餅一樣也可以自己選擇要幾片!私心覺得Zazie的班尼迪克蛋是我們在美國吃到最好吃的!
📍Four Barrel Coffee
據說有很多高檔餐廳跟甜點店都是用他們的咖啡豆,而且店內每一個杯子都不一樣,超級可愛的!這次去舊金山的幾家咖啡店,店內都是走工業風,但『Four Barrel Coffee』很特別的是,店內還有陳設不同畫家的作品,喝咖啡的同時還有視覺的享受!
📍Brenda's French Soul Food
我們一直覺得美國除了速食之外,真的比較少當地的特色美食,反而像是各國料理的大熔爐,但是『Brenda's French Soul Food』是難得以美國紐奧良傳統食物為特色的餐廳,很推薦大家來吃吃看!第一次吃到『Grits 玉米粥』,意外的獲得我們的喜愛~~ 雖然他們家最有名的是『 Beignets 』,但我們覺得它就是有加餡料的炸雙胞胎,還滿普通的!
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-Music-
Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
Song: Jebase - Hold On (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/yrH17aIR-Sw
Burbank - Sorry I Like You
Song/Free Download - https://youtu.be/p6e1zME65bo
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Finch Fetti ►https://soundcloud.com/chidomya/sets/no-time-to-spare
ET [Hip Hop Instrumental]
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