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越南米紙卷花生醬 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
✌🏻首次品嚐老撾菜~你又食過未?
🇱🇦餐廳: #施心畢老撾餐廳
▫️▫️▫️▫️▫️
🍽菜式介紹:
❝ 是拉差牛油醬雞翼 $48 ❞ 🔸3/5
❝ 雜錦海鮮沙律 $88 ❞ 🔸3/5
❝ 豐盛拼盤 $88 ❞ 🔸3/5
❝ 芒果糯米飯 $38 ❞ 🔸2.5/5
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📍餐廳地址:
#中環 威靈頓街98號翡翠中心4樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan東南亞菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
位於中環的 sisombath 施心畢老撾餐廳,是由末代皇族後人開設的菜館。香港甚少有老撾菜館,這次是我首次品嚐老撾菜😚,真令人興奮。老撾鄰近泰北,跟泰國菜和越南菜的風格相近,但味道調味偏向溫和,别有一番風味。
餐廳裝潢走當地風格,牆上有粉筆壁畫,播著 老撾音樂🎶,感覺放鬆舒適,形容置身當地的感覺。
老闆的袓母是末代老撾皇族的親信🤴🏻,從小學習烹煮老撾菜,製作出大量菜式,沙律丶小食丶粉麵丶米飯丶素菜丶甜品勻備,令人不知選那個好呢。
第1張 ◤ 是拉差牛油醬雞翼 ◢
單骨雞翼沾滿是拉差醬😋,味道有點像日式咖喱配蕃茄醬的味道,微微的辣度,味道不錯。
第1,2張 ◤ 雜錦海鮮沙律◢
賣相不俗的沙律,頗大一份呢🥗,蝦味蝦片丶蝦子丶魷魚丶蠔肉丶蜆肉各有兩件,適合二人享用,沙律有大量的青木瓜絲丶蘿蔔絲和青瓜絲,口感爽脆,味道微辣。
第1,3張 ◤ 豐盛拼盤 ◢
拼盤包括: 手打魚餅丶炸春卷丶網紋春卷丶米紙卷丶蝦皮等等✨。魚餅質感彈牙,香料味適中,不會太過搶戲。米紙卷餡料滿滿,不易鬆散😆,沾上帶有花生醬的調味料更好吃。網紋春卷是我最推薦的小食,酥脆可口,放涼後脆度不減。
第4張 ◤ 芒果糯米飯 ◢
最後點選一客芒果糯米飯,滿足貪婪的甜品胃,🍚糯米飯是由紅米紫米組成,粘糯度不足,但非常健康啦,若椰汁多一點會更好吃。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的Openrice
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan施心畢老撾餐廳
越南米紙卷花生醬 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的精選貼文
為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog深水埗
#fafafoodblog越南菜
<終於有機會食第一郡>👍🏻
呢間喺深水埗由晏晝排隊排到夜晚既第一郡 每次都好多人 雖然間鋪好細 但如果冇番甘上下好味 唔會成日有人排😃 佢既 menu選擇唔多 都係檬粉 法包 特色飲品等等 😍 野食少先夠專 最緊要好食
🍴蟹膏蕃茄湯檬 50 蚊🦀🍅
有蟹膏餅 蕃茄 札肉🐷 豬紅 香菜🌿 芽菜 生菜 檬粉🍜 材料豐富 豬紅整得好彈口同入味 芽菜新鮮 蕃茄 好大個新鮮 好 juicy札肉厚切咸度適中🐖豆卜勁入味 而個蟹膏餅充滿住蟹膏同肉🦀整成有口感既餅狀 好香濃蟹味 正 米粉就普通 而湯底應該冇味精 好有蕃茄酸味 可以飲多幾啖都得🍅 整體中上 👍🏻
🍴越式法包 45 蚊🍞
有腩肉🐖 札肉 肉鬆🐷 酸菜🌿 青瓜 芫荽 葱 肝醬
我好賞佢個包皮好鬆脆 包味香 入面既札肉同腩肉切成幼身 加埋 d新鮮菜絲 中番肉味 🥒 而重點係佢好新鮮又醃得好酸甜開胃既蘿蔔絲 帶出札肉同腩肉既肉味 仲有 d雜肝醬 當 cream甘搽落麵包度 冇得輸 勁推介😍
🍴米紙蝦卷 35 蚊兩條 🦐
粗身既米紙卷皮但又唔會靭 已經加左分 👍🏻入面有爽口檬粉 蝦肉🦐 豬肉絲🐖 香草 生菜🌿 本身呢 d野撈埋已經好 match有口感 重點係佢個醬 炸蒜 蘿蔔絲 花生碎 撈埋花生醬 甜得黎密度高 同本身啖味但有口感既米紙卷係 perfect match 👍🏻
🍴牛油果沙冰 30 蚊❄🥑
第一次飲甘好味既牛油果沙冰 飲得出密度好高 牛油果落足料 同新鮮 多到蓋覺左沙冰嗰 d沙沙口感😂但又夠凍 鍾意食牛油果既朋友要點🥑
🍴班蘭綠豆糕 13 蚊🌿
班蘭味好香 上下兩層軟熟既班蘭糕 中間夾住甜度適中既綠豆蓉 口感好好 新鮮制作 好味😍
#牛油果 #沙冰 #班蘭 #綠豆糕 #米紙卷 #法包 #撈檬 #蟹糕 #札肉 #蕃茄 #越南菜
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#第一郡
深水埗荔枝角道315 號地鋪
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越南米紙卷花生醬 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
你好!越南春卷是我每次去越南餐廳必點的前菜。但今天我們不去外面吃,我們在家裡做,我家的小傢伙也要幫忙做,所以這個影片一定要看到最後唷!越南春捲有兩種,一種是我們今天做的,另外一種是炸的,你比較喜歡那種?請在下面留言!
配料
6盎司的米粉
16張米紙(banh trang)
1/2棵生菜
1杯薄荷葉
1/2杯豆芽
1杯香菜
對於蝦:
1磅蝦仁,去殼,去腸
少許鹽
對於醬:
1湯匙植物油
2瓣蒜
1/4杯甜花生醬
1/4杯海鮮醬
1 茶匙参巴辣椒醬
1杯保留蝦湯
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#美食天堂 #家常料理 #越南春卷
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越南米紙卷花生醬 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
越南米紙卷 | Rice Paper Rolls |
加一點想像,一個傳統食品也可以新穎,清爽,健康
魚露醋材料比例:
熱水3:糖1:白醋4:魚露1
再按自己口味調味
花生醬汁:
花生醬1匙
水2匙
豉油少少
是拉差少少
糖少少
人妻嘉慧煮煮看:
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Our Little Pantry:
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越南米紙卷花生醬 在 【UFood食譜】4步輕鬆做到!清新越南米紙卷 - YouTube 線上影音下載 的推薦與評價
估唔到越南米紙卷咁易就整到,再加上秘製醬汁,真係冇得彈呀!完整食譜:http://bit.ly/2VweokG------------------------------→蒜香黃金蝦http://bit.ly/2t46umF→ ... ... <看更多>