#越好吃越南料理 振興店 #新開幕
位於台中大里知名越式料理近期也來東區展店了,東區振興店鄰近太平,身為太平人的我實在是太開心囉!
店內風格一樣走溫馨路線,現在因疫情還沒完全穩定尚未開放內用,還是採外帶方式取餐,讓大家在防疫時期還是能吃到美味的越式料理呦!
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🔺阮小姐推推鍋(牛)$550
這款鍋物份量可3-4人一起食用,內用是將食材放置在鍋邊,再慢慢推下去煮的方式用餐,本沒有推出外帶,因太多人詢問才推出外帶鍋物。
外帶湯底裝一袋,肉品、海鮮、火鍋料與時蔬會另外放置在盒子裡,回家再自行將食材加熱,可以邊煮邊吃享用食材的新鮮,湯頭喝起來清甜,不知不覺喝好幾碗,食材不僅新鮮還給得很大方,愛吃鍋的朋友絕對要點推推鍋。
🔺鮮蝦涼皮春捲$80
夏日就是要吃這款清爽系越式春捲,將鮮蝦、米線、生菜等食材包入薄透的春捲皮裡,吃起來層次豐富,味道爽口又無負擔。
🔺越式香香雞$60
🔺越式炸排骨$$60
炸物的部分一打開香氣逼人,外皮口感酥脆肉質紮實有彈性,一定要沾店家特製的水果沾醬一起吃,沾醬使用鳳梨、檸檬、魚露製作而成,讓炸物風味提升清爽解膩。
🔺打拋豬法國麵包$90
將打拋豬加入法國麵包裡真的超搭,麵包口感鬆軟,味道吃起來香辣帶有些甜味,吃完一整條真的超有飽足感。
🔺涼拌鮮蝦青木瓜$90
這款涼拌吃幾口後整個胃口大開,酸酸甜甜很刺激味蕾,再餐前吃很開胃。
🔺沁涼椰子水$50
🔺蜂蜜檸檬$70
飲品兩款都很推薦,都是清涼消暑的健康飲品,搭配料理一起吃很適合,我個人很愛椰子水,裡面還喝得到椰子果肉呦!
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📣店內活動
消費滿$500元打9折
IG: @vietfood.zhenxing
📍台中市東區振興路433-2號
☎️04-22126686
⏰17:00-00:00
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越南 涼拌 米 線 配料 在 Facebook 的精選貼文
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🐔越式涼拌雞絲高麗菜沙拉
🦐番茄蛋炒蝦
🥗烤球芽甘藍
🍙糙米飯
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大家晚ㄤ!
這幾天收到好幾顆朋友和客人送的高麗菜!(感謝感謝🙏)
為了拯救快爆炸的冰箱,準備瘋狂煮高麗菜料理😆😆
首先來個越式涼拌雞絲高麗菜!
其實我對香菜沒有太大好感,平常肉圓、蚵仔麵線、豬血糕的香菜都交給大叔處理!
但⋯很神奇的是!有一次在台中夜市買越南涼拌米線,沒有想太多拌一拌直接一口塞,忽然⋯一陣香菜味⋯心想⋯阿!可惡⋯中槍了⋯但就在這個時候,清香撲鼻的薄荷香從口中竄出,天啊!怎麼這麼搭!從此就愛上香菜了!(愛上香菜的故事?🤣)
這道菜的雞絲,不需要另外煮水,直接使用微波爐3分鐘即可完成,口感不會柴柴的!放涼後手撕一撕,很適合搭配吐司、墨西哥餅皮、沙拉、蛋餅、法國麵包⋯等當配菜唷!
(250克的雞肉大約3分,如果分量更多,時間也要調整唷!)
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📒越式涼拌雞絲高麗菜沙拉 (2-3人份)
📹影片在最後一張
雞絲:
雞里肌 250克 (或雞胸肉)
米酒或水 適量
鹽 1/8小匙
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蔬菜和配料:
高麗菜 200克
紫洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/3根
新鮮薄荷葉 適量
新鮮香菜 適量
蒜味脆花生 適量 (或原味脆花生)
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醬汁:
檸檬汁 3-4大匙
魚露 2大匙
Lakanto 黃金版羅漢果糖 2大匙 (可使用普通糖代替)
水 2大匙
蒜末 2-3小瓣
辣椒 1-2支
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作法:
1.高麗菜和洋蔥切絲,洗淨瀝乾,蓋上保鮮膜放冷藏約30分鐘以上或泡冰水冰鎮。
(冰鎮後的高麗菜口感更爽脆,洋蔥絲可以減少嗆味)
2.雞里肌去除白色筋,加入鹽、米酒或水(液體材料大約齊平雞肉),蓋上微波耐熱蓋600W3分鐘,取出放涼撕成絲備用。
3.紅蘿蔔切絲、辣椒切片、蒜頭切碎、檸檬擠汁、香菜和薄荷葉洗淨拔下葉子。
4.所有醬汁拌勻備用。
5.準備一個大碗,放入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、雞絲、香菜、薄荷,淋上醬汁拌勻,最後撒一些花生,完成。
⚠️高麗菜切絲方式:手呈現五爪形抓住高麗菜,刀子側面緊貼指關節,慢慢往側邊移動切,這樣比較不容易切到手,也可以切比較細唷!(可參考後面影片或圖片)
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[台中Taichung|#越好吃越南料理]
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之前介紹過的大里 #越好吃 越南料理
在西屯區開了二代店 主打外帶餐盒為主
非常推薦給附近的上班族中午團訂⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
店家有和#ubereat 及 #foodpanda 合作 趕緊叫起來!
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· 越南火腿法國麵包💲90 — 推薦
· 越式炸排骨米線💲100 — 推薦
· 涼拌鮮蝦青木瓜💲90 — 好吃
· 越式炸雞腿塊💲90 — 推薦
· 香柚氣泡飲💲80 — 好喝
· 越式炸蝦餅💲150 — 好吃
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推薦程度:🌕🌕🌕🌕
(3.5顆普通 4 顆好吃 5顆極推)
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越南火腿法國麵包 麵包烤得外酥內軟
裡頭滿滿的配料 火腿、洋蔥、小黃瓜、醃蘿蔔⋯等
搭配上獨門醬料
炸排骨炸得微酥的外皮 肉質軟嫩 超級喜歡他們的米線 淋上魚露
還有越式炸雞腿塊 醃製過的腿丁 很入味 炸得外酥內軟(⌯ᵒ̴̶̷̥᷄ ⌑ ᵒ̴̶̷̥̥᷅ )
想吃清爽一點的可以點涼拌鮮蝦青木瓜 酸酸辣辣的 很開胃唷!
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📬·台中市西屯區黎明路二段898號
🕛·10:30-14:00/16:30-20:00
☎️·04-2259-1186
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