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暑假不知道去哪邊的看這裡
有帶小朋友或是弟弟去的超級好玩自己動手做滑板課
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Pinkoi裡面還有一個特別的區域就是Pinkoi Experience
可以在裡面買跟著職人玩體驗 體驗含亞洲體驗在地行程
裡面的課程不只給大人 還有一些特別開給親子課程
讓家庭在假日不知道要幹嘛的人也可以去參加活動促進親子之間的感情
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所有機器在使用前老師都會先示範給大家看
使用機器的同時老師也會巡邏看有沒有做錯
初學者完全不用擔心沒做過怎麼辦
這邊的教學方式連像我這種手工白癡都可以做得出來
來這邊就放輕鬆 把自己當成一張白紙來學習的就可以
✔️文章連結 : http://bit.ly/2M4Vqjx
✔️合作邀約 : xianmi2305@gmail.com
這陣子放慢了生活步調，做自己喜歡的事情！
勾毛線就是一件很療癒身心的事情！
以前自己看影片玩過棒針跟勾針，打過一條圍巾跟手機袋，不過因為完全不會看圖，等級跟新手沒兩樣，到毛線球牧場 Mu/s craft 上了一堂復古花磚毯的手作課程， 課程中講師會講解作法以及實際操作，也會針對學員的不同狀況進行指導，最重要的是教會我們如何看圖，這樣以後可以學著勾不同作品。
https://lotuslin.com/blog/post/muscraft
課程提供的是四球毛線，基本上只能勾四格花磚，如果真的要完成一張毯子的大小，還得再另外加購毛線，所以我最後決定不拼接，就直接這樣一片一片當成之後新家的隔熱墊啦！！
這堂課是由Pinkoi Experience 跟著職人玩體驗所開設，我平常就很喜歡逛Pinkoi的網站，裡面有很多非常棒的文創設計商品，尤其是可以請設計師客製化商品這點最為吸引我，買過幾次送禮都覺得很滿意！
活動頁｜https://pinkoi.life/Ud8Fk6V98V
各地體驗｜https://pinkoi.life/aLOXCLT98V
📌 品品學堂 Pinkoi Experience｜𝐓𝐚𝐤𝐞 𝐚 𝐒𝐧𝐨𝐨𝐳𝐞調製專屬香水
上次朋友帶我去上香水課，發在動態上有幾個人問🗣
想說我很少分享手作的東西，來記錄一下心得
⏰課程時間16:30-19:00，共兩個半小時（還有其他時段）
主要會介紹香水的材料和怎麽品香、調香
會做好一瓶30ml的專屬香水帶回家❤️
｜香味介紹、品香｜
上課會發講義📑
香味有非常多種，每種都會發試香紙來聞👃
所以一定要做筆記✏️後續在選擇香味的時候也比較有想法
我是把各種聞到的感覺和老師說需注意的輕重味，大概做個紀錄
聞到自己特別喜歡的香味也可以打個星★
｜實作調香｜1HR
很像以前上化學課😂會給調色盤
把幾種喜歡的香味加在一起試做，最後選出最喜歡的做成大瓶香水
調製的比例老師都會教～很簡單～
還沒放到調色盤前，可以把喜歡的香味的試香紙抓在一把
先聞個大概、微調，再進行調製🎨
｜成品包裝｜
會給盒子、紙袋、貼紙和小卡，包裝成有質感的禮物盒🎁
最後會有一支迷你試管，進行#直覺調香
就是盲選香味😂隨機調製～
我覺得這個小遊戲蠻有趣的，調出來的香味很有驚喜感🎉
難不難？
連我手殘的人都可以了，應該大家都會覺得能上手😂
課程不會很難也不會很簡單，可以學到東西又很有趣
是一個很不錯的體驗！
｜價錢｜$1280
可以帶回30ml專屬香水、禮袋包裝、迷你試管、講義
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✓Take a Snooze 瞇一下
除了香水，還有手工蠟燭、香膏、擴香、噴霧哦～
✓更多活動體驗可以到 #品品學堂 報名
https://pinkoi.life/Ud8Fk6V98V
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♡謝謝 楊庭禎/桃子 帶我去玩，本篇為自主分享♡
#pinkoi #pinkoi品品學堂 #跟著職人玩體驗
本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
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