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#精選熱文【「要做就做到最好」宏碁高層主管退休10年、52歲學烘咖啡：咖啡如人生，每一階段各有不同風味】
走進仁愛路二段林蔭大道的小咖啡館，1杯咖啡，開啟了舌尖上的記憶旅行。這是2020年在第3屆TSCA金杯獎中得到手工組前5名的咖啡「桂花雨」，由開店不到一年的社會企業樂波波咖啡奪得。
負責人「辛老師」今年60歲，他10年前從宏碁高層主管退休；52歲學烘豆，2016年成立咖啡研究室，訓練一般及身障人士咖啡知識與技能，學生遍及海內外，最遠從挪威來…
過去他在宏碁養成了「要做就做到最好」的習慣，一頭栽入料理世界，鑽研到底…⬇️⬇️⬇️閱讀全文
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【#新竹開吃】EP7 弘予紅豆芋園 -南寮甜品
堅持純手工製作❗ 從磨米、到脫漿再揉成型的糯米圓，配上濃稠的新竹寶山純黑糖，只要吃過一次就回不去了😍
弘予的老闆童冠燕大姐，因為自己很喜歡吃芋圓甜品，也傳承到父親的手藝，從在家製作跟親友分享，到 3 年前決定在南寮開店讓更多人可以享用到既美味又健康的甜點。
「偷偷告訴你們，我自己每天都要吃至少一碗😋」
童大姐說她愛吃甜點但又怕再次引發血糖問題，不過即使每天吃自己做的甜點，加上可能勞動變多，所以至今都沒有出現問題。
除了糯米圓和芋圓外，童大姐也會自己磨製豆漿，並用愛玉凝製成豆花，天然又順口。
#為什麼會願意贊助點心
童大姐說她一開始很猶豫，因為怕一個人忙不過來，不過又很想服務弱勢族群，所以還是答應我了。
原本店內就有擺捐贈流浪動物團體的零錢箱，賣塑膠袋的錢都會請客人直接投進去。
童大姐希望未來如果生意再好一點，想要聘請類似喜憨兒的身障人士來店裡幫忙工作，讓有心想學習、想自力更生的身障者能夠有機會達成自己的目標。
#新竹南寮美食 #健康甜點
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【店家資訊】
弘予紅豆芋圓-南寮甜品
新竹市北區孝賢路86號
店面營業時間：五（14:00~21:00）、六日（12:00~21:00）
其餘時間採預訂取餐制，大量可外送。
訂購 ☎ 03 536 0166
店家推薦：
🥣 手工圓黑糖甜湯（粉粿、紅豆、薏仁） $75
🥛 豆漿豆花 $65
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✈飛機失事導致了29嵗的他下半身癱瘓，
下半輩子都要坐輪椅😣
事業和人生因此受到了强烈的打擊👊，
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但他還是突破困境
在不可能中創造了可能💪，
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目前他坐擁全台中銷售業績第1⃣名彩券行，
以及9⃣位數的資產，
是一個擁有124間套房🏠的房東。
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他就是薛寶國👈
今天好葉要分享的書叫
《#即使從天空墜落，#也不能癱瘓我的人生》。
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這本書📖就是他寫的，
這裏會告訴你書中的3⃣個重點，
借鏡作者的人生經驗。
教你從困境中尋找突破點，
走出陰霾‼
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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第1⃣，#接受再改變
作者在“摔機”意外發生，
得知自己下半身癱瘓后，
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發現有很多重傷的人，
起初和他一樣對各種奇跡手術抱著希望😃，
期望總有一天會被治好，
不願意接受事實🙅♂。
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然而他們太專注在那些希望，
一直被困在那裡，
一捆就長達兩、三年以上。
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他們逝去的不只是光陰⏰，
還有家人的耐性。
除了家中經濟會被吃垮，
身邊的人最後也會無法耐受而一一離去💔。
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所以他給自己設了底線，
在一次的新手術沒把他治好后，
就接受永久性癱瘓這個事實🙂，
并心甘情願的朝復健之路走。
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在出院后他也不斷地蒐集有關坐輪椅的知識，
以應付在生活上的衣食住行，
學習如何在不麻煩別人的情況下，
儘量自己動手做事。
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除了閱讀📖，
他也試著坐輪椅去和其他患者交流，
這讓他看到🧐了許許多多經歷不幸的人，
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但他們都透過種種方式，
設法改變及提升人生。
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於是他便決定到復建中心，
堅持復建，進行各種肌肉訓練🏋♂。
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後來他也做到了可以自己行動，
從臺中開車🚕到臺北，
甚至一個人出國都沒有問題💪。
更是成為了台灣第一個拿到計程車執照的身障人士。
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由他的帶領下，
也讓許多身障朋友可以開計程車🚕，
養活自己和家人。
.
在我們生活當中也是一樣，
當你遭遇到不幸時，
於其整天抱天怨地，
總是期待奇跡發生；
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我們更應該學會接受，改變自己🙂，
并尋找方法適應新的生活。
樂觀，才能為自己的人生開展出新的一條道路來。
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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第2⃣，#學習如何學習
在作者受傷後重新投入小客車租賃事業的時候，
由於他是個坐輪椅、
體能上比較弱勢的人，
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當碰到與客人的各種衝突也需要保護自己，
所以就養了一隻德國警犬。
并高價將這隻警犬送到培訓所培訓。
.
然而，回家後依照教練的方式要警犬🐕聽話照做，
但警犬卻不聽他使喚。
不得已的他就帶這隻警犬回到了訓練所，
.
一到訓練所，
教練發出命令，
警犬🐕又變得乖乖聽話。
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但一到家，
警犬又變得不聽話了，
他也因此三番兩次地跑培訓所。
.
那時候他感到非常懊惱😫，
到底問題出在什麼地方呢🧐？
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乾脆他就自己買書📖來看，
後來一看書才知道，
原來使喚警犬是有些竅門的，
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例如不論任何時刻，
只要警犬靠近自己，
要先摸摸牠的頸背，
喊喊牠的名字。
.
其他還有一些竅門，
都是看書才知道的。
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經過那件事情后他領悟到，
學習任何的課程，
不只上課要聽老師講👨🏫，
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也要認真看講義，
並且有問題都要和老師充分溝通。
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老師本身已經是專家了，
但他們不一定可以充分了解初學者的心聲。
.
這一部分就要靠溝通，
多讓老師明白自己的處境，
述說每一個細節，再對症下藥。
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這樣的經驗，
讓他在往后的各種學習，
如投資房產和經營彩券行，
都快速的上手。
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所以說我們不僅要“學習”，
還要懂得“如何學習”。
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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第3⃣，#要養魚先學會看魚🐟
經常有人說：給他魚吃，不如教他釣魚。
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而作者卻有更好的闡釋：
教他釣魚，不如教他捕魚，
教他捕魚，不如教他養魚，
教他養魚，不如教他看魚。
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釣魚，是技能。
好比說職訓局，
如果培訓出一批手做編織人才或者金工人才，
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但徒有技藝，
遇到新的自動化和AI人工智慧後🤖，
因此而找不到工作，
也是無用武之地。
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所以我們不只要學可以應用的技藝，
也需要重視這個技藝是不是有市場。
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捕魚，是經營。
釣魚只能一次釣一條，
而捕魚就可以一次捕獲很多魚，
.
除了需要技巧，
還要找材料編魚網、補破網、
網子要放對池塘、
以及知道什麼時候收網等等。
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就好像開店做生意、
要挑對地點，
設法增加來客數、
提高客單價、
增加回頭率等等，
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但開店🏬並不保證不倒店，
就連連鎖店都得調整，
店面生意不佳的時候，
就得另覓地點，
換點經營。
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養魚，是管理。
就像一間公司，養了一群人，
來到這個養魚的境界是用人賺錢，
.
比一隻一隻的釣魚及辛苦的日夜捕魚、
捕破網賺錢還要快，
但風險及責任就更重大了，
.
如果不善管理，很快公司就關門倒閉了。
沒有【看魚】的本事的話，
很可能就是一場大災難。
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而“看魚”，是一種心態。
也許你會釣魚的技術，
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但遇到產業外移，你會捕魚，
但遇到市場不景氣，你會養魚，
但大環境或氣候細菌感染，
導致魚全部死光，
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這時候需要的是不斷的學習，
才能夠讓你重新站起來。
這就是作者“看魚的哲學”👈
也就是🔥“學習的態度”🔥。
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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好了，這就是今天好葉和大家分享，
《即使從天空墜落，也不能癱瘓我的人生》
書中的其中3⃣個重點。
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這是一本好葉看過如此真實的人生經驗合集，
看完作者薛寶國的故事后，
相信可以鼓舞到很多人😉。
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跟著作者精彩的生命旅程💯，
你將會從他的人生經驗中，
學到許多重要的人生價值！
決對是一本你不能錯過的困境突破寶典‼
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🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
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除了糯米圓和芋圓外，童大姐也會自己磨製豆漿，並用愛玉凝製成豆花，天然又順口。
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【店家資訊】
弘予紅豆芋圓-南寮甜品
新竹市北區孝賢路86號
店面營業時間：五（14:00~21:00）、六日（12:00~21:00）
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訂購 ☎ 03 536 0166
店家推薦：
🥣 手工圓黑糖甜湯（粉粿、紅豆、薏仁） $75
🥛 豆漿豆花 $65
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