福利及Youtube影片預告:水象星座的必選菜單🌟
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
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❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
🔔大家平常是怎麼儲存食物呢?
老實說,食物儲存不好的話,容易返潮,就算放冰箱也容易滋生細菌。沒有妥善保存食物,會嚴重影響我們的身體健康和居家環境。
Stasher密封袋就是廚房的好幫手喔!它可以重複使用、輕薄小巧、溫度從-40度~200度都可以承受。而且和密封盒不一樣的地方在於,Stasher密封袋是由食品級矽膠製成,無孔表面能抑制細菌生長,也可以直接從冰箱取出放入鍋子或微波爐加熱。減少了把食物從密封盒放到碗盤的這個步驟,就可以終結來回搬食物、洗很多碗的苦命阿信命運。而且密封袋柔軟不刮手,還可以放入洗碗機清洗,大大減輕在廚房的體力負擔。
🔔不想煮,問題出在哪?
你有沒有發現:廚房用具好用不好用,直接影響我們想不想煮飯的心情。
像是削皮器,如果不好用,很容易刮破手,連帶食材也處理不好。OXO蔬果削皮器,好握不滑手,輕鬆去除香辣表皮,OXO蔬果削皮器可以快速去除像是蕃茄、水蜜桃、柿子這樣柔軟的水果皮,鋸齒狀的不鏽鋼刀片可以溫柔剝落外皮,減少對我們的手和水果的傷害。
🔔製造高級醬汁導致浪費?
食物每次用料理機打各種醬料的時候,因為會有大量的醬料黏在料理機上,感覺自己超級浪費食物的!
OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟,攪拌刮鏟都不會傷害鍋具,食材也不會有大量殘留,而且它富彈性、耐高溫280度,安心好用,是廚房必備的神器!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,不要說,不知道握壽司有飯,所以只吃魚而不吃飯,藉此糟蹋食物。 壽司一定有飯,但不一定有魚,有豆皮或紫菜,而魚也不一定是生魚,有可能是醋漬或烤熟。 我和保師傅最愛這種不是現做,必須熟成的壽司,是壽司的起源,日本早期用醋飯來保存魚,用葉子包裹攜帶,來自關西的棒壽司或押壽司或箱壽司。 飯和魚壓得很緊...
「軟柿保存」的推薦目錄:
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- 關於軟柿保存 在 Facebook 的精選貼文
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- 關於軟柿保存 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於軟柿保存 在 厚生市集- 【柿子要紅急不得】 甜柿是就一定要等到轉紅之後 的評價
- 關於軟柿保存 在 買到硬的紅柿怎麼辦! #催熟#紅柿#軟柿子 - YouTube 的評價
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軟柿保存 在 Facebook 的精選貼文
新竹柿餅季已經開始!快來欣賞曬柿餅~
喜歡吃柿餅的朋友,可別錯過唷~
柿餅的口感濕潤柔軟、果肉飽滿香甜,如果當天沒吃完,一定要立刻放冷凍保存。
軟柿保存 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
【我的柿子好澀?】
俗話說「九月柿子紅了皮」,九月到十一月吃柿子最當季~其實柿子有分為 #澀柿、#甜柿 兩大類,近期大家最喜歡吃的 #紅柿 就是屬於澀柿的一種!
果實在採收時還帶有澀味,需要人工處理脫澀才會好吃,農友通常採後會放紙箱中用電土催熟,也有人在蒂頭滴上粳油或醬油,退澀後呈現鮮豔的橘紅色,富含天然果膠、口感軟Q,因此也被叫做 #軟柿。
最近我們也收到一些農粉回饋「沒吃過軟的柿子。這是第一次,吃起來嘴巴留有澀澀的感覺,相當不習慣。」基本上軟柿的皮還是會帶有點澀味,所以還是建議剝皮吃,可以等到紅柿較熟了,皮會比較好剝唷!
農友也不藏私跟我們分享「紅柿果凍教學」:
收到後常溫保存2~4天,讓柿子完熟(中途可以試吃看看),再放進冰箱冷藏一天後,用水果刀屁股劃一個小十字,就可以輕鬆剝皮享用冰冰涼涼的 #紅柿果凍 囉!
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軟柿保存 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
不要說,不知道握壽司有飯,所以只吃魚而不吃飯,藉此糟蹋食物。
壽司一定有飯,但不一定有魚,有豆皮或紫菜,而魚也不一定是生魚,有可能是醋漬或烤熟。
我和保師傅最愛這種不是現做,必須熟成的壽司,是壽司的起源,日本早期用醋飯來保存魚,用葉子包裹攜帶,來自關西的棒壽司或押壽司或箱壽司。
飯和魚壓得很緊,熟成二至三天,魚軟飯糜,發酵拌合醋酸,韻味十足。
用柿葉包裹的醋漬鯖魚壽司,謝謝盧老師,趕在保存期限內火速送來,我知道這是精緻版的押壽司,七個價格不便宜,我和葛格誰也不讓步,平分吞下肚!
#吃美食也要長知識
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dufRMht9RrQ/hqdefault.jpg)
軟柿保存 在 買到硬的紅柿怎麼辦! #催熟#紅柿#軟柿子 - YouTube 的推薦與評價
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買到硬的紅柿怎麼辦?怎麼催熟!在蒂頭滴幾滴“醬油” 不限廠牌不要放冰箱不要悶著不要管他 過幾天就會開始變紅變軟了 ⚠️硬的紅柿,不是可以直接吃 ... ... <看更多>
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甜柿一般可放在常溫通風處保存,大概可放1~2星期。常溫下果實會漸漸變軟,甜度上升脆度下降,喜歡吃脆口,可以提早放入冰箱冷藏。另外要避免 ... ... <看更多>
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如果希望保存久一點,收到時立即放冰箱冷藏保存,以經驗法則來說,大約在一週內食用完畢。 如果希望快一點軟熟,則可以把一部份放在常溫陰涼通風處,大約3天內就會軟化( ... ... <看更多>