【🇰🇷焦糖脆脆牛奶咖啡 Dalgona Honeycomb Coffee Latte】
🎉大力推介 🎉超好飲🎉
🇰🇷大家有沒有試做韓國非常人氣的100次咖啡Dalgona?🙋 我就沒有試過😁不過，這個Dalgona 咖啡的變奏版 – 牛奶咖啡（拿鐵)，加入焦糖脆脆(滴滴金）Honeycomb，簡直是無敵好味🌟🌟🌟🌟🌟我是不喝牛奶咖啡的，但加入了Honeycomb, 令整杯咖啡升級😍😍
💁就算不喝咖啡，也可以做焦糖脆脆, 只需3種材料，不用焗爐，超簡單又好味👍
⚠️食譜寫了可用轉化糖漿Golden Syrup或水都可以做到。轉化糖漿較容易煮至焦糖色、又省時。沒有的話，就用水
⚠️因有化學作用的原理，必定要用梳/蘇打粉baking soda，沒有其他材料可以代替的
⚠️要小心煮糖漿，不要煮焦，會有苦味的。所有工序都要非常快速進行，否則不會成形
⚠️將焦糖脆餅放入密封盒內，在室溫保存，可存放三至四天，一接觸到空氣(濕氣）便會變得黏和濕，一定要保持乾爽
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轉化糖漿英文 在 [問題] 轉化糖- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
做巧克力用的轉化糖有別的代替品嗎?
我家附近的材料行只有賣西式轉化糖漿(不確定跟轉化糖是不是同一種東西)
可是老闆說西式轉化糖漿一般是做蛋糕使用的
沒聽過拿來做巧克力使用
葡萄糖漿或玉米糖漿可以用來代替轉化糖嗎?
味道上有什麼差別嗎?
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→ startlequiet:1080的兩倍是3160好嗎..你數學實在... 07/10 17:44
推 alwaysOGC:1F的數學老斯請假了嗎? 07/10 17:46
推 storyf66014:一樓的數學讓我好shack XD 07/10 18:00
→ ascii:太酷了 推文裡面不只數學、國文老師請假 連英文老師都出國了 07/10 18:04
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