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我的線上課程最適合烘焙新手,從簡單的手揉麵包開始講起,再來是麵包機一鍵到底的關鍵分享,一直到各種進階的麵包,包含菠蘿麵包, 生吐司, 羅宋麵包, 法棍, 丹麥可頌等等,課程真的非常豐富呀!
(溫馨提醒:有興趣的朋友建議提前購買,數量用完或是期限到期就不能使用囉!)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,詳細食譜在這邊喔 http://www.lamashania.com/2019/01/blog-post.html #吐司 #吐司食譜 #菠蘿 #菠蘿吐司 #台式菠蘿...
辣媽菠蘿吐司 在 Facebook 的最佳解答
好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
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藍莓貝果
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毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
辣媽菠蘿吐司 在 Facebook 的最佳貼文
『特福保鮮盒』2021第3團!
#夏天必備製冰盒 #保存麵包必備 #辣媽必備六件組
👉特福保鮮盒下單: https://gbf.tw/vmp55
❤️團購優惠價: 定價4.2折起。
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超好用的特福保鮮盒,這是我每天一定要用到的東西,使用了2-3年,都還是很好用!我自己在選保鮮盒的時候,莫過於選擇材質,尺寸大小,好不好扣,密封效果好不好,還須符合我烘焙的使用方式。
這次開團,特別請廠商多準備製冰盒數量,夏天這麼熱,會非常需要多吃冰來消暑,自己做簡單又安心。製冰盒有組合,也可以加購喔。
另外,一樣有之前超受歡迎的『辣媽必備六件組』與『大容量麵包保存三件組』,若朋友們跟我一樣,也是烘焙愛好者,或者有參加辣媽的線上烘焙課程者,一定要來看看。尤其是大容量的保鮮盒,外面通路不容易買到。
📌製冰盒組合:#必買
台灣夏天來了,這個製冰盒是必備的!這個無敵好用!(也有獨立組合)把水或者自己要的製作的冰放進去,蓋上蓋子,就不怕拿到冰箱的過程,水會灑出來。 結凍之後,只需要稍微用水沖一下底部,就可以用手將冰塊推出來,傳統製冰盒都要用敲的,這款就可以想要吃多少,推多少出來!
這款製冰盒,也是每次開團,都是賣到缺貨後,一補再補的明星商品。夏天用這個製冰盒,做好冰塊備用,想喝氣泡水或冰飲料冰啤酒時,就派得上用場。且居家自煮,用製冰盒自製古早味紅豆綠豆冰,當小孩的甜點,也會安心很多。
📌辣媽必備六件組
這個組合有: 550ML*2 + 1L*2 + 2.3L*1 + 3.7L*1
--550ML: 拿來裝少量麵包 點心讓孩子外帶,減少塑膠袋的使用。另外拿來裝開罐後的金桶奶油,容量剛剛好。
--1L: 是便當盒尺寸,幫孩子外帶便當,對孩子胃口來說,這容量很剛好喔!
--2.3L: 拿來冷藏發酵麵糰用,或者拿來裝各式各項的開封後的零食,都很適合。
--3.7L : 可以用來儲存麵包(約8個鮮奶小圓餐包),大量的生菜,或是米等等的。
📌大容量麵包保存三件組
這個組合有: 2.3L*2 + 5.5L*1
這兩個尺寸的保鮮盒,都是外面不容易買到的大容量。2.3L可以拿來冷藏發酵或保存老麵。
5.5L尺寸可以放下好多麵包,若每天做麵包的朋友,必買啊。5.5L的可以放下2條12兩吐司、2個手撕包大小,我的菠蘿麵包8個。而且5.5L尺寸,也是每次開團,必定追加的保鮮盒。
📌PP萬用十件組
這個組合有:250ML*2 + 550ML*2 + 1L*2 + 1.1L*1 + 1.2L*2 + 1.6L*1
從小尺寸到中尺寸,大小剛好適合備料與保存零食。
小尺寸可以用於備料。中尺寸可以裝家中的剩菜剩飯,或要準備隔日的便當盒。1L~1.2L尺寸,很適合保存未吃完的菜餚或當作便當盒使用。另外兩個尺寸比較高的1.1L與1.6L,拿來裝開封的零食,最方便。
以上這推薦的是PP保鮮盒,通過SGS檢驗,無雙酚A、無塑化劑、無重金屬,可以安心使用。
📌玻璃保鮮盒
如果喜歡玻璃款,這次也有3個玻璃組合。其中有些朋友帶便當上班,偏好玻璃保鮮盒,特福玻璃保鮮盒,加熱很讓人放心。玻璃保鮮盒,適用於微波烹煮及烘烤料理,耐熱溫度-20度C到420度C,拿掉蓋子,可以直接進烤箱,當做烤盤使用。
它的用途很廣,我會先把一些食材儲存吃不完的剩菜剩飯,到時候可以直接進微波爐超方便。另外它也可以直接進烤箱,烘烤蛋糕,布丁等點心(如下面連結),放進洗碗機清洗當然沒問題! 大家可以依照自己喜歡的大小挑選。
👉布朗尼蛋糕+冰盒蛋糕食譜: https://reurl.cc/mq6jKY
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📌特福保鮮盒的特色
『無縫膠圈30年保固』
這系列保鮮盒無縫膠圈是有專利的喔,提供「30年保固」。
『矽膠圈與蓋子間完全無縫隙,不易發霉』
蓋子的設計上,採用無毒醫療等級的TPE材質膠條,且矽膠圈與蓋子間完全無縫隙,不易發霉,湯汁不會流到隙縫中,所以也不會藏污納垢。
特福保鮮盒,因為擁有無縫隙膠圈,密封百分百,保鮮效果很好,裝液體的東西不會流出來。還有四邊扣環材質,有韌性的軟墊環扣設計,好開好扣,不易斷裂,使用時也不傷手。
📌順便整理團購時,大家的疑問
1. 全系列我都放入過洗碗機,沒問題的(之前我放過其他品牌的保鮮盒,上蓋有稍微變形)。
2. 蓋子超好蓋,就5.5L比較大,長邊要分兩次按壓會比較順手。
3. 如果儲存味道太重的東西(類似香辣滷味 或是黑胡椒粒 咖啡豆等等),上蓋矽膠條沾上味道的時候,可以用洗潔精(或是木酢達人酚多精噴幾下) 放在通風處1-2天 就可以改善很多。
4.保固30年,需要登錄才能生效,登錄網址: http://www.tefal-home.com.tw/services/warranty/
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👉團購時間: 7/5~7/11
👉運費: 90元,本島滿899免運。外島滿$899運費$190(未滿額運費$280)。
👉付款方式: ATM匯款、信用卡
👉出貨時間: 付款後5個工作天內出貨。
▍客服資訊 ▍
LINE官方帳號:@bfx9927k
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電話:02-8935-2255#116
(回覆時間:週一~週五09:00-18:00)
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詳細食譜在這邊喔
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#吐司 #吐司食譜 #菠蘿 #菠蘿吐司 #台式菠蘿
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