生煎包一秒上桌!就是這麼簡單!
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最近愛上 良品開飯 的 #上海生煎包
沒想到有一天,我也可以在家做出冰花生煎包
冰花生煎包 #DIY教學
1⃣️ 平底鍋不沾油熱鍋
2️⃣ 麵粉+水 備用
3⃣️ 熱鍋冒白煙→倒油→放入包子
4⃣️ 倒入麵粉水淹過包子2/3
5⃣️ 蓋上鍋蓋,中火慢煎至水快收乾
6⃣️ 開蓋,大火將麵粉水收乾
就這樣~冰花生煎包上桌拉!
良品開飯 真的是我的福星
原本廚藝不好的我,都能一秒變大廚
家人都對上海生煎包讚不絕口👍
生煎包是麵團吃起來Q彈有嚼勁
是好吃的包子皮~
內餡多種口味選擇,有鹹有甜真的吃不膩!
#鮮肉生煎包
我最愛的口味,就是鮮肉生煎包
一口咬下還能吃到肉汁
裡面有飽滿的鮮肉,吃起來完全不油膩
搭配麵皮一起享用,鹹甜鹹甜口感一極棒!
#麻辣鮮肉生煎包
麻辣控看過來🙋
裡面加入特製香麻油
有麻有辣又很香~真的超級好吃喔!
#時蔬素生煎包
吃素的朋友,也可以買回家試試
這次良品開飯推出的上海生煎包有素食的口味!
裡面有七種時蔬~
還能吃到高麗菜鮮甜清脆的口感
#濃郁芋泥生煎包
各位芋泥控不能錯過!
爆漿的芋泥餡,大甲芋頭製成滿滿的芋頭香氣
綿密口感讓人一秒銷魂
外酥內嫩,還有滿出來的內餡
沒想到我也能做出如此美味的美食😋
良品開飯 讓宅在家裡的我做出零失敗料理!
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【麻辣花膠】簡易!惹味!養顏!女士恩物!20分鐘完成! 母親節就快到,你哋有冇發咗啲花膠呢?假如你有發覺係手,不妨試下呢個做法,20分鐘一定完成。假如媽媽係麻辣控嘅話,肯定會好鍾意! --------------------------------------------------------...
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若您也是不愛吃(軟爛泡麵)一族! 拌麵很耐吃
選用 (台南日曬關廟麵)當麵體『川巴子乾拌麵』滾水煮5分鐘~即可開吃;麵條Q彈有嚼勁!
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【麻辣花膠】簡易!惹味!養顏!女士恩物!20分鐘完成!
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到全聯買菜時都會看到一字排開的火鍋湯底,到底哪一包好吃啊!
這次兩人買了五款,從早餐到晚餐都在吃麻辣鍋~哈!
最近天冷實在太適合吃鍋了~到底哪一款會是最可能回購的呢?
影片中告訴你^ ^
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喜歡川菜的朋友,一定對它不陌生,涼拌菜色不能缺少的紅油,麻香帶辣,十分開胃,無論餃子(抄手)、拍青瓜、拌雲耳...等等...只要加入兩茶匙的紅油,真的令人停不下來?
我會親手做紅油,保証安全衛生,做法簡單並不複雜,只是過程中務必要小心⚠️ 因為油溫頗高? 其間不能沾上任何水份,避免熱油濺到皮膚上去❗️ 做好的紅油,先放上兩天,待辣椒的味道慢慢滲出來後,油的色澤會更鮮艷?
辣椒粉我是在售香料的雜貨店買到的,粉末形狀有大有小,也有大辣和小辣,因應個人而自由配搭,我選擇了兩款,一款是中辣(橙色幼細的) 和大辣(鮮紅中粒的),兩者加起來的味道十分香濃? 材料多與少是根據個人口味,所以我十分喜愛親手調配醬油啊?
工具:一個已高溫消毒的玻璃瓶
材料:
四川辣椒粉 2杯
薑 8片
芝麻 2湯匙
花椒 1湯匙
八角 4粒
蒜頭 6粒
香葉(月桂葉) 3片
粟米油 400毫升
(**油選用耐高溫的油,比如花生油、粟米油、芥花籽油及葵花籽油)
調味:
砂糖 2茶匙
鹽 2茶匙
1. 將蒜頭拍鬆
2. 鍋中加入花椒、八角、香葉,用中火炒出香味
3. 加入粟米油,冷油時放入蒜頭、薑片,慢火滾起
4. 直至薑片變得彎曲和縮小,隔起所有炸過的料頭 (不要煮太久,花椒焦了的話,油就會變苦)
5. 砂糖、鹽、芝麻、四川辣椒粉拌勻後,將熱油慢慢倒入玻璃瓶中,可分段續少加入熱油 (小心此程序,油溫十分高的)
6. 待至微溫時,加以拌勻,八角放回紅油中
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#自家製 #調味醬油
#川味涼拌紅油
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