這裡我這兩天都想來
一下午好像不夠。。
有點東大門加上仁寺洞的感覺
新潮又很多傳統的東西
食材,藥材很多。
來看一家辣椒專賣店,花椒,辣油,
還有辣椒餅乾?!
原來可以把它用像香水店一樣的方式經營。
不斷的接收新資訊,也吃了手工麵養身湯後,
誤打誤撞,探險爬上去,
到木質二樓的咖啡館坐下,陽光在復古的窗邊,
很有懷舊風格,在這裡我們決定。。
明天還要來!
#杜甲 #爐鍋咖啡 #迪化街 #湘帝御膳食堂 #大稻埕 #待續 #還要再來 #陽光灑落 #南北貨 #食材研究 #新想法 #跟著孫榮看台灣 #ootd #globalwork #nickoand #chefkaison
同時也有186部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,🔥🔥 #愛吃打拋請舉手 🔥🔥 #打拋辣度有3級吃最辣的給你們看 #跟著小編吃美食 打拋肉(嘎抛),絕對是泰國排得上前幾名的國民美食~ 對泰國人來說,當不知道要吃什麼好時,腦海第一個浮現的就是打拋料理~~ 今天我們來到了 #PhedMark(辣爆)打拋專賣店, 店家的菜單只專賣2種打拋料理, ...
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辣椒專賣店 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《杜甲 A-MA,從台南安平到迪化街的辣椒🌶️傳說》
這不是業配,這是敬佩。
這幾天你們是否去了迪化街採購年貨?
近日只要我有朋友去了迪化街,我會告訴他們,千萬不要錯過一個香料王國小店:杜甲A-MA。
店主李威辰來自台南安平,她小時候父母一個不愛,自稱是「資源回收」小孩。如果不是她的祖母A Ma把她帶回家,撫養長大,她只是一個棄嬰。
祖母👵的名字就叫杜甲,祖母是威辰的天,威辰的地,平時幫人曬辣椒🌶️過活,貧困也安樂地養活祖孫二人。
家中晚上的菜肴永遠不會超過兩盤,加點辣椒,配飯。
直到孫女19歲:祖母往生。
人在失去一切時,可以自暴自棄:也可以因為懷念失去的至親,產生驚人的力量。
「杜甲」的店主19歲開始她打工的人生,但一路長大過程中她心中念的、想的,都是有朝一日,要開一家店,把A Ma的名字「杜甲」高掛於街上。
讓A Ma在天上,可以看見孫女的努力:她沒有辜負祖母曾經給予的付出與疼愛。
不到三十歲,她不只在祖母熟悉的台南熱鬧安平開了「杜甲」香料辣椒專賣店,而且抵達A Ma一生到不了的台北迪化街——那個台灣鄉下人一生認為南北雜貨市集的聖地。
因為杜甲店的開張,一切以思念、感恩為起點,產品當然要天然、特別且用心。店中招牌商品是配上乾辣椒的蠶豆,辣椒去了籽,沒有那麼嗆,顏色鮮豔,與蠶豆的綠色彼此相依,卻只有一點點微辣。
一個竹簍子,放上兩種不同顏色的食品,增添蠶豆的誘人滋味。
遠看像藝術品。
近看,濃濃的蠶豆香辣,別有一種情感的味道:好像傳喻當年祖孫相依為命之情。
香料及辣椒🌶️歷史上曾經征服歐洲皇室,其昂貴價格一度等同黃金:皇家對辣椒香料的渴望,最終啟動了歐洲國家的大航海時代,繞過阿拉伯商人,直接征服印度、斯里蘭卡、緬甸、東南亞⋯⋯一切都是為了辣椒。
但「杜甲」的孫女辣椒🌶️之店,不是為了征服、掠奪,而是感念。所以她可以不斷的研發產品,甚至其香味辣胡椒粉,撒在日式吐司🍞上,也回味無窮。
辣椒醬、辣椒油配上雞肉絲、蔬菜,提味多過於嗆辣。
祖母的愛如山高,鼓勵孫女不斷前進:孫女對祖母愛的感念,如潮水,源源不絕。
於是我們有了一家不只是迪化街「杜甲」的香料王國店,不只是有了一個動人的傳說。
它讓我相信,這家店所有產品的真誠及信用,也讓我每撒一次杜甲之家的辣椒🌶️粉,心裡甜蜜、感動之餘,一起想念我的外婆。
今年過年🧧前繁忙,明天準備大採購買「杜甲年貨」,當成今年春節我送給至親好友的祝福。
愛,會傳遞。
https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/%E6%9D%9C%E7%94%B2-ama-%E8%BF%AA%E5%8C%96%E8%A1%97-%E5%A4%A7%E7%A8%BB%E5%9F%95?amp
辣椒專賣店 在 【曼谷幫】 Youtube 的最佳解答
🔥🔥 #愛吃打拋請舉手 🔥🔥
#打拋辣度有3級吃最辣的給你們看
#跟著小編吃美食
打拋肉(嘎抛),絕對是泰國排得上前幾名的國民美食~
對泰國人來說,當不知道要吃什麼好時,腦海第一個浮現的就是打拋料理~~
今天我們來到了 #PhedMark(辣爆)打拋專賣店, 店家的菜單只專賣2種打拋料理, 打拋豬肉加鴨蛋、打拋牛肉加鴨蛋
但這不是一家普普通通的打拋店~
來這家店的重點是:店家的打拋辣度有分3級!
✔第一級 少辣🌶
✔第二級 店家推薦的辣度(中辣)🌶🌶🌶
✔第三級 超級超級辣🌶🌶🌶🌶🌶🌶
這家打拋有多辣呢❓
店家的打拋共用了5種辣椒、2種打拋葉、香芹籽,真的是又香又辣❗
✌️ 這次小星星帶著哥哥姐姐們,去挑戰吃最辣的打拋!
✌️ 你們覺得誰會贏呢?
價格:打拋豬肉 105 泰銖 / 打拋牛肉 155 泰銖
時間:10:30 - 19:30 (禮拜三休息)
地點:BTS Ekamai站 2號出口
地圖:https://goo.gl/maps/1tcjo6jxAqs7z5WDA
辣椒專賣店 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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