這不適當！
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麻辣管教伊甸師逼生吃魔鬼椒【2012-04-29 中國時報 賴秉均／宜蘭報導】
被形容味道像「電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒」的毒蠍魔鬼辣椒，辣度達一四八萬度，一小口就辣得要命，還榮登金氏世界紀錄辣度霸主！但宜蘭綠博辣椒博物館陳姓女員工卻目擊伊甸老師逼院生吃「魔鬼椒」；院生被辣到涕淚橫流，讓她氣得痛罵「很無情！」院方雖辯稱教師是用「負增強」遏止該生嗜吃，並非「虐待」，但也坦承「手段太激烈」。
廿七日晚間十一時許，陳女在臉書張貼「今日最『惡.劣』」文章，內文指出伊甸宜蘭教養院師生到綠博辣椒園參觀，一名女老師竟拿「毒蠍魔鬼辣椒」香脆椒往患唐氏症童嘴裡塞，讓院生當場鼻頭紅腫、眼淚鼻水直流；她連忙阻止，該老師卻說：「沒關係！他很貪吃！他沒有感覺啦！讓他吃多一點沒關係！」
陳女在臉書上說，女老師無視院生痛苦模樣，還和工作人員嘲笑院生糗樣，她想遞面紙幫院生拭淚，卻反遭制止，讓她忍不住在臉書怒批：「社福基金會是以這種方式對待院童嗎？」
該文迅速被轉貼，網友群起撻伐，認為「一定要把人揪出來！」伊甸宜蘭教養院副院長薛建志昨緊急出面滅火，表示事實與外界看法有出入，強調該生患有「飲食成癮症」，教師用「負增強」遏止該生嗜吃，並非「虐待」。
他解釋，當天被迫吃椒的院生和一名成年住民（指功能較健全的院生）走在隊伍前頭，但該生嗜吃症發作，沿途猛拿猛吃，讓原本在後方照顧行動不便院生的老師注意到，選用較激烈的方式制止。
他說，昨院方和爆料員工確認，訕笑部分是同行住民所言，該師並未說「沒關係」、「他很貪吃」等語，老師當場有安慰院生。他坦承，社福團體容易被放大鏡看待，感嘆或許要「少做少錯」較好。
伊甸社會福利基金會公關主任崔彬表示，師生平時感情融洽，但吃辣椒手段確實太激烈，建議將院生帶離現場即可，強調會請院方提檢討報告，且對該師行為做處置。
羅東博愛醫院精神科主任黃鈞蔚認為，醫學上無嗜吃症一詞，該生猛吃想塞飽的行為，歸咎於腦部發展遲緩，無法控制「吃」的原始本能；但「負增強」僅適用普通人，教師突發奇想餵食超辣魔鬼椒，他直言：「不是很適合，可能會有副作用。」
http://life.chinatimes.com/li…/11051801/112012042900046.html
辣椒手 痛 在 [問題] 辣椒素辣到手怎麼辦?辣椒去籽安全方法? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為有切完辣椒擤鼻涕
被辣到鼻孔的經驗
處理辣椒都很小心
過去幾次處理同批辣椒沒事
所以昨天晚上在沒 戴 手 套的情況下
用剪刀處理一根紅色4公分的朝天椒辣椒；剪開、去籽、剪碎等動作
炒完菜吃完 都沒事
（洗碗時有戴手套）
睡覺前左手中指突然發燙
根據經驗判斷是被辣椒辣到的感覺
開始上網找資料
酒精乾洗手數次
還擦上凡士林
今早起來狀況舒緩很多
但就在剛剛洗完澡之後
左手五隻手手指尖都開始熱刺痛！
甚至右手大拇指也有點不妙
（我推論是因為手接觸洗髮精花王綠罐、沐浴乳等清潔產品，再加上昨天洗完手碰手
機和家裡其他地方，睡前只用酒精清潔，沒完全清乾淨。）
嘗試：
1.糖搓手（紅砂糖、方糖）
2.橄欖油
（以上都無效）
(以下目前正在嘗試)
3.去光水，每隻手單獨擦三次，卸妝棉不重複；手機手機架也用去光水擦（昨天手機架有
用水洗，但看今天的狀況一定還有殘留！）
4.擦燙傷藥膏（利膚）
現在鍵盤用保鮮膜包起來 打字發文求救qq
（不讓藥膏和鍵盤接觸外，主要是防止辣椒素接觸到鍵盤）
會持續更新狀況qq
辣椒去籽安全方法是不是『戴手套』縱向對切
湯匙挖除？
我看資料研究，囊膜是辣味來源味；也就是籽長出來的那個組織，用湯匙挖會太乾淨，就
沒辣味了！
很糾結要怎麼去籽
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