💜💜 #萬用泰式酸辣汁 💜💜
近排天氣又濕又悶熱，好想食酸辣嘢醒醒胃😋
去超市見到剛剛上架嘅 #泰國青檸 🍋好靚，腦海浮現一系列 #泰國菜，咁一於買青檸 整泰式酸辣汁，做法又簡單，買齊材料用攪拌器打碎就完成。想加辣少辣多酸點都得，整多少少放雪櫃可除時用
點萬用❓可以沾生蝦、拌泰式海鮮、沾豬頸肉、加入粉麵食都得，諗起都流晒口水😋😋😋
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材料
芫茜 5棵
蒜頭 4粒
指天椒 2-3隻
泰國青檸 2個
椰子糖 3湯匙
魚露 2湯匙
飲用水 2湯匙
做法
1.芫茜根部用刀削走面表現白色 * 保留根部
2.把所有材料放入攪拌器打碎 *或手切
3.試味 *不夠味可再調整
*如想增加酸味加青檸汁，咸味加魚露...
*此醬汁不會再煮，處理時必須用切熟食的用具
*所有材料我會用運飲用水清洗一次
*用滾水煮玻璃器
*每次用乾淨匙取醬汁
*這樣可存放1個月
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