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#真香港人小店：【銅鑼灣日式串燒+燒肉！必食燒肉拼盤鹿兒島A4和牛+辣酒煮螺！】
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🌶 辣酒煮螺😋
細細個好鍾意同屋企人響街邊用竹籤拮東風螺嚟食…貪佢有風味又好玩😋 而人大咗就鍾意食啲重口味嘅嘢… 今次就用咗辣酒嚟煮螺…巧味又易煮… 有冇人都鍾意食呢?? +1話比你知點煮啦😙😙😙
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http://t.cn/ES2o3Mv
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#鍾意幾辣就幾辣 #要嚟做宵夜真係唔錯 #有風味 #煮好咗幾時食都得
🌶 辣酒煮螺😋
細細個好鍾意同屋企人響街邊用竹籤拮東風螺嚟食…貪佢有風味又好玩😋 而人大咗就鍾意食啲重口味嘅嘢… 今次就用咗辣酒嚟煮螺…巧味又易煮… 有冇人都鍾意食呢?? +1話比你知點煮啦😙😙😙
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#鍾意幾辣就幾辣 #要嚟做宵夜真係唔錯 #有風味 #煮好咗幾時食都得
辣酒煮螺是一道好下飯又惹味的菜式，辛辣中飄出陣陣酒香，螺肉彈牙，令人回味。
材料
花螺 一斤 紅蔥頭 三個
紅椒 適量 芹菜 三棵
調味料
麻辣醬 三湯匙 上湯 250ml
柱侯醬 一茶匙 水分 300ml
蒜蓉 一湯匙 紹興酒 50ml
做法
1. 先將花螺汆水十分鐘。
2. 燒熱油鍋,將紅蔥頭及紅椒爆香。
3. 將調味料加入後,再將花螺加入炒勻。
4. 將部分芹菜加入炒勻。
5. 將上湯及水份加入煮十分鐘。
6. 最後將餘下芹菜加入煮滾即可。
溫馨提示
• 可按個人口味,調節麻辣醬及辣椒份量
• 東風螺較花螺經濟
呢道菜相信香港人個個都聽過，坊間有好多版本，今次我又分享一次。
辣酒煮花螺，其實都可以用東風螺，豐歛由人，最緊要惹味好食。
會用到3隻酒，包括花雕，雙蒸，當然唔少得嘅就係玫瑰露。
煮好即刻可以食，唔駛落街買 !
#辣酒煮花螺 #辣酒煮螺 #食譜
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