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#在地儀熊讚
#蟲蟲危機來臨
鄉親ㄟ~鴻儀接到鄉親反映，發現高鐵特定區(三井outlet預定地)周邊路樹，有大量毛毛蟲侵襲，除樹葉遭啃食外，地上數量也相當可觀，今日鴻儀召集交通局、工務局、農業局、歸仁區公所、武東里劉延欽里長共同會勘，面對蟲蟲危機 拯救枯葉路樹。
經現場勘查，三井outlet預定地周邊停一、停二等停車場有4處都受害，且受害樹木大多是印度紫檀，侵襲蟲種為”尺蠖”，農業局表示這是季節性蟲害，原為生態循環，但大量繁殖下會造成樹葉損壞，建議評估採購重點式噴藥處理。
另查本次蟲害，是附近台糖用地的樹種蟲害漫延出來，今日也一併請農業局發函，要求台糖公司盡速進行蟲害整治，避免繼續擴及至其他地區。

#尺蠖小百科
尺蠖(chǐ huò)，Geometridae，屬于無脊椎動物，昆蟲綱，鱗翅目，尺蛾科昆蟲的統稱。尺蠖幼蟲身體細長，行動時一屈一伸像個拱橋，休息時，身體能斜向伸直如枝狀。完全變態。成蟲翅大，體細長有短毛，觸角絲狀或羽狀，稱為"尺蛾"。
全世界約有12000種，我國約有43種。幼蟲危害果樹，茶樹、桑樹、棉花和林木等。如茶尺蠖的幼蟲食害葉片，嚴重時造成光禿現象。靜止時，常用腹足和尾足抓住茶枝，使蟲體向前斜伸，頗像一個枯枝，受驚時即吐絲下垂;又如棗尺蠖的幼蟲，不僅食害棗樹，酸棗的葉片，並食嫩芽、花蕾。雌成蟲無翅，雄成蟲全體灰褐色，前翅有褐色波紋2條。我國南北各地最常見的桑尺蠖，其幼蟲常作為"擬態"的典型代表。

你今天吃蔬菜了嗎？在健康飲食習慣中，膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、油脂等都是重要的養份來源，透過均衡攝取，才能補足人體所需的營養

其中，許多人因為外食、挑食等因素，每日的蔬菜攝取量明顯不足，所以容易出現便秘、肥胖，甚至提升三高的風險！

眾多高纖蔬菜中，花椰菜與青花菜，在東西方都備受喜愛，各式菜餚中都能找到其蹤跡，像是中菜的上湯西蘭花或是西式當紅的花椰菜米沙拉，皆是饕客餐桌上的心頭好！

但你可知花椰菜和青花菜的關係嗎？一個白花、一個綠花，雖然長得非常相似，兩者卻是不同的蔬菜，而且營養價值也不同！

花椰菜的花蕾部分，是還沒有分化過的組織；而青花菜的花蕾是已經分化過的，所以外觀略有不同，口感也不一樣。 但2種都是十字花科蕓薹屬甘藍類家族，是野生的甘藍突變、演化而來

一般講的花菜、花椰菜，是指白色的花菜；青花菜、綠花椰菜、綠花菜則是指綠色的青花菜。但青花菜並不是「綠色的花椰菜」，而隨著農業技術先進，蔬菜品種推陳出新，現在更已出現五顏六色的花椰菜了！

花椰菜含有花青素外，還富含維生素A、B1、B2、C等營養素，而且口感豐富又清爽，這回就一次搜集「5款花椰菜的優點」我們一起來認識吧！

❶白色 穩血壓
富含鉀，有助於調節體內，把鈉排出體外，有助消水腫與降低高血壓之風險，並可調節血中膽固醇

❷綠色 高膳纖
其GI值約25，熱量約33，是屬低熱量、低GI的蔬菜，並含高膳食纖維與多元維生素，對控制熱量與血糖的人皆有貢獻

❸黃色 護眼力
內含玉米黃素、β-胡蘿蔔素等，具促進視力健康的保健作用，並可增加眼部微血管循環，有利預防白內障和黃斑部之退化

❹紫色 抗氧化
其中花青素的抗氧化力及清除自由基能力是維他命E的50倍、維他命C的20倍。比白色含量高，能有助增強防禦力、促進心血管系統健康

❺羅馬 增免疫
俗稱青寶塔，是外型特殊的食用花椰菜，約在16世紀發現於義大利。羅馬花椰菜，其球型表面是由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列，以特定螺旋結構生長。其富含蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣磷鐵等礦物質，尤其維生素C特別多，每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍，番茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，有助增加人體免疫力

🥦花菜清洗法
花椰菜的花朵緊密，容易殘留農藥跟小蟲子，僅用清水洗根本洗不乾淨

沖水可以去除泥巴與灰塵，但附著的菜蟲與農藥就有難度。可加入一些「麵粉」輕搓揉後浸泡十分鐘，能有利清理髒污、蟲卵，加點太白粉也有助去除農藥殘留

🥦花菜挑選法
選擇花朵緊密、色澤均勻的花椰菜，菜梗粗且厚實、切口濕潤，不要有乾枯或是泡水軟爛現象，再用手掂掂看是否有沉重感，如果仍帶葉片，就可選擇葉片應緊鄰花朵，且味道聞起來沒有異味或化學味

若喜歡吃口感較硬的，可選擇花椰菜分支較密集、重量比較重的花椰菜，而分支較少、重量比較輕的花椰菜，口感相對來說就較鬆軟

🥦花菜小百科
⚠️避免生吃，以蒸煮的方式來料理彩色花椰菜為宜。而水煮方式，會隨時間拉長，花椰菜中含有的硫化物會流失更多，所以汆燙約2分鐘即撈起最好，並用冰水浸泡，能增加清脆口感

⚠️十字花科蔬菜的保健優點多，一向被視為超級營養食材，主要是因其中含有硫代配醣體成分。在料理水煮時若打開鍋蓋，瞬間會聞到些許刺鼻味，這就是硫化氫氣體，這也是所有十字花科蔬菜水煮時的特色，這種營養成分在肝臟裡，可幫助抗氧化酵素合成，降低罹癌的機會。日本研究也證實，花椰菜中所含的硫代配醣體，能抑制幽門螺旋桿菌，達成抑制胃炎的作用

#凱鈞有食力
#5款花椰菜的優點

民國七十四年的漢聲小百科

#鄭成功經營台灣:全面規畫農業、經濟建設、使百姓安居樂業，大力提倡教育、培育人才，為日後台灣的發展奠定了良好的基礎。

--反觀分隔線-

#荷蘭人入侵台灣:駐在台灣三十八年，不但驅逐漢人和山胞，並進行經濟制裁，每年獵殺20萬頭以上的鹿外銷。

--

這個實在悖離史實太遠，我們來看幾個問題

第一個 #荷蘭人是不是入侵台灣?

其實荷蘭人最早看上的是澳門，但打不贏葡萄牙人，所以跑來澎湖還蓋了城堡，而澎湖「自古以來」就是明朝的領土，面對歐洲新式城堡，明軍多次攻打未果，打不贏就恐嚇，說要調集東南三省十萬大軍，並硬中帶軟說，隔壁有一個大島呆灣，你去那邊我可以睜一隻眼閉一隻眼。

於是荷蘭人就來台灣了

所以你說荷蘭人占據台灣? #啊明明是明朝人叫我來的啊

所以台灣實際上是無主地，荷蘭人佔一個無主地變成佔據了? 我們換一個角度，台灣原住民更早來到台灣，人家才是主人吧，以原住民的觀點來看，荷蘭人是佔據沒錯，但鄭成功怎麼變成正統經營了?

且人家荷蘭人講求契約精神，有跟一些原住民簽訂和平條約，約後表示歸順願意加入荷蘭聯邦議會，鄭成功有嗎?

第二個 #荷蘭人有沒有驅逐漢人 #驅逐山胞

荷蘭人不但沒有驅逐漢人，還委託海盜頭子鄭芝龍，對的，鄭成功他爸爸，請鄭芝龍幫忙叫中國沿海的漢人來台灣開墾，給移民的漢人耕牛、種子、器具，非常歡迎漢人來台。

對於原住民，荷蘭人藉由地方議會與原住民溝通，派傳教士到部落傳教順便興學，還幫原住民創造文字-新港文書，這是幾千年來台灣第一次有原住民文字，之前沒有，日後也沒有。貢獻比鄭成功大不知道幾百倍。

原住民對荷蘭人正面形象也多過於負面，甚至覺得這群紅毛人是他們的親戚

#鄭成功

鄭成功喔，前面打太多字了，不想多說，日後作影片好好闡述吧~

就簡短說幾句

1670年大肚王國轄下的沙轆社抵抗鄭氏侵略，遭鄭氏政權將領劉國軒強力進攻，屠殺至僅剩六人，幾乎滅族，史稱沙轆社之役

#鄭成功實際上非常殘暴

鄭成功海盜出身，講好聽一點就是對軍紀比較要求，難聽一點就是殘暴，對待自己的屬下甚至家人都非常狠心，要不然施琅怎麼會降清? 還想殺了自己的兒子鄭經，何況是原住民或一般漢人。

民間還有一些信仰

「鄭成功接替關老爺成為玉皇大帝」

我只想問，歷史人物你就只認識關公和鄭成功嗎?

不說了啦，宗教信仰給予尊重

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在今天的小小地理家，瘋狂博士ㄚㄚ妹妹將要介紹給小朋友認識的是「台北在哪裡」，台北是位在台灣的北邊，它一共分為兩個縣市分別為台北市和新北市，總面積大約有2324平方公里，而早期的台北裡因為有淡水河和基隆河，所以對於農業和貨物的運輸非常方便，現在台北的經濟越來越發達，已經成為國際大都會的代表城市之一，在瘋狂地理劇單元中，除了有大哥哥大姊姊好看的歌舞表演之外，還有精采的地理劇，兩隻鄉下的老鼠到程式裡找親戚，他們第一次到大城市裡，發生了很多新鮮又好玩的事情，而在地理小百科中，將用圖卡來讓小朋友更了解台北的地理位置、人文特色、風景名勝…等等，內容精采！

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～本集宅食堂教您如何使用電磁爐就能做出鳳梨奶酪 ～

我們專為單身族設計省錢食譜，
堅持只用電磁爐或烤箱，只用超市常見食材，
且能在15分鐘內煮出健康美味的創意料理!!

～鳳梨奶酪小百科～
許多人都以為奶酪是
英式或是法式的甜品
其實阿它是源於義大利的西北部
當地的酪農業非常的發達
所以在工業革命之前
是相當平民化的家庭甜點
等到工業革命之後
這道甜點也跟著火車與鐵路的普及
傳遍了歐洲大陸

料理名稱：鳳梨奶酪
專用廚具：無
備料難度：★（一般超市或便利店均可購足）
料理難度：★
好吃程度：★★★