✍🏻 台中↠日式
👣 和食 望月 👣2020/04/29
二訪這家巷弄內的日式無菜單料理，位於勤美商圈外圍約5~6分鐘腳程，採全預約制，會依照當日進貨與季節菜色配餐故本日分享菜色僅供參考唷。若有任何飲食禁忌、食物過敏請務必與店家事先溝通。餐點分為兩種價格，上次是吃480元的很滿意，這次就來試試880的囉。
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔺#望月套餐 NTD880
🔹先付：梅醬小黃瓜、柚香大根、冰釀番茄、干貝。
🔹炊物：春櫻茶碗蒸。
▫️和食望月是無油餐廳、無炸物，食材以當季蔬果為主，訴求呈現食材本身原味與調味。前三樣先付小菜，酸甜解膩，不僅僅是醃漬，添加的梅香、柚香都讓餐點更加雅致的小細節。裝在竹筒內的涼拌藕片與干貝新鮮爽口，和風感十足。以高湯炊煮的茶碗蒸好滑嫩、裏頭還有鮭魚配料喔。
🔹向付：生魚片盛合
▫️生魚片記得要先由白肉開始吃，鮭魚油脂豐厚搭配魚子醬香氣十足、切成鹿斑（鹿の子造り）的紅甘口感更加豐富、旗魚上則與鮭魚卵共舞、滑Q彈牙的花枝與甜蝦，每一口都好新鮮啊。
🔹壽司：お花見弁当。
▫️本日最期待的就是這以風呂敷包法的木盒便當，包巾花紋充滿濃濃日式風情，解開過程很是驚喜，四顆握壽司，其中兩顆圓滾滾的手毬寿司特別吸睛，讓你一秒就有野餐感啦。
🔹強肴：醬燒松阪豬。
🔹烤物：松露迷迭香烤時蔬。
🔹鍋物：味噌泡菜海鮮鍋。
▫️松阪豬肉緊實不油膩，肉質細緻鹹香入味。烤時蔬以焗烤出餐，充滿濃郁松露香氣好迷人。吃到這裡差不多想喝點熱湯了，同為發酵食品的泡菜與味噌其實很適合結緣，有了味噌泡菜辣度溫和許多，加入的食材吸飽湯汁，豐潤順口。
🔹甜點：櫻花抹茶羊羹。
▫️有著鹽漬櫻花的雙層和菓子，口感像是羊羹般香甜綿密，底層的綠色豆沙咀嚼後散發出淡淡的抹茶味，完美結尾♡
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◖ 地址 ◗ 台中市西區美村路一段188巷18號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:30, 17:30–21:30
◖ 電話 ◗ 04 2301 3537
◖ 其他 ◗ 無菜單料理。
免收服務費/開瓶費（提供酒器與冰塊）。
◖ 預約 ◗ 粉專私訊或電話訂位，訂位保留10分鐘。
特定節日可能會預收訂金。
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ勤美
★ #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ無菜單料理
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