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為了不要浪費食材，我用上次橙片直播切剩的柳橙做了柳橙果醬，早上拿來搭配巧巴達麵包，實在豪好吃，想必搭配Scone也很不錯。
但是如果妳沒有切剩的柳橙，拿整個柳橙來做也一樣拉哈哈哈~~
醃漬柳橙的糖漿，我們再加上一些材料，可以做成轉化糖漿，放幾個月，添加在月餅內會有很棒的風味。
當然糖漬柳橙的糖漿，我們還可以用來做其它糖果，不用浪費，不過一堂課上不了那麼多，我們下次再繼續。
台中限水限了兩個月，疫情也爆發。
突然明白老一輩人都那麼省是什麼原因？因為資源取得不易，所以格外珍惜。邊角料的應用看起來不虛華，但是一樣好吃。
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以下為本段內容文稿：
我邀請你用直覺回答我，到底「海」跟「天空」是什麼顏色的？
我猜十有八九的人，你會很直覺的回答說：是「藍色」的啊！但事實上，你知道嗎？海水的顏色，其實是陽光在海上折射跟反射的結果。
而那些光譜上面，波長比較長的紅、橙、黃光，它很容易被水分子吸收；而波長比較短的藍、綠、靛、紫光，則大量的被海水反射。
所以，大海在你的眼中會是藍色的，然而它的本質，其實不是藍色的；而天空的顏色呢，也是用類似的原理。
波長比較短的光線，像是綠、藍、靛、紫光，在撞到空氣的微粒，像是塵埃啊或水滴，這些的時候，它會比那些能夠直接穿透微粒的，像是紅、橙、黃光，有更強的散射效果。所以，天空在你的眼中，也才會是一片蔚藍的。
所以，在本質上天空也不是藍色的。那有些比較敏銳的人，可能也會問一個問題，就是「是啊，那紫光跑到哪裡去了？」
如果藍光比較容易散射跟反射，那紫光呢？因為紫光它的波長更短啊！所以，按照這樣的理論來看的話，「天空」跟「海」應該是一片紫，為什麼我們看的是一片藍呢？
事實上喔，這是因為我們人的眼睛，對於紫光是比較不敏感的；所以呢，是我們的大腦把紫光忽略掉。
換句話說啊，「天空」跟「大海」的藍色，其實都是被我們的大腦，經過選擇之後的呈現，而不是它本來就是那個顏色。
那談到這裡，其實這些你可以說是冷知識，或者是有趣的內容，是來自於一本書，叫做《怪奇事務所》。我在日後也會陸陸續續，跟你分享裡面一些有趣的發現。
那回到今天的主題，為什麼我要跟你分享這個內容呢？其實我們對於「大海」跟「天空」的顏色，都是我們自己大腦當中一種「選擇性的偏見」。
如果回到更本質的部分，跟我們看待任何事情的偏見，其實都是一樣的。你看偏見是怎麼來的？
就是可能我們在感官的層面，接收到一些片段的訊息，於是我們就斷章取義，甚至於把一些都已經存在的事實，我們有意識的把它忽略掉，就像我們的大腦可能忽略了紫光一樣。
不管在感觀上，我們覺得「天空」跟「大海」都是藍色的；或者是在我們認知層面，覺得誒～某些人他就是好人，某些人就是壞人。男人就如何，女人就如何，其實這些都叫做「偏見」。
那你聽到這邊，可能也會想那我們的感官，本來就是選擇性的認識；幾萬年的演化，讓我們的感官，甚至於大腦的運作，都有它的一個偏向，那也就是「偏見」。那我要怎麼避免「偏見」呢？
如果你用同樣的問題問我，我會說喔，實其「偏見」是無法避免的，但是我們可以先承認，自己有自己的視角、視框跟出發點。
就像有時候我會開玩笑說，一個人宣稱自己是最客觀的人，你想這個人在本質上，是「客觀」還是「主觀」？
而另外一個人他告訴你，他有他的主觀，因為他有他的經驗，造成他會有某些特定的看法。當一個人願意承認，自己就是有這些特定的傾向跟看法的時候，你覺得相對比較起來，他會不會是相對比較「客觀」的那一個呢？
所以，我每次在教學的過程當中，有學生問我問題，我在回答的時候，都會非常小心謹慎。我都會告訴他，我今天給你這個答案，它的「前提」是什麼？
也就是說，在我的感觀經驗跟認知裡，我今天得到了這個答案。那當然了，說的露骨一點，就是這個答案是基於我個人的偏見。那至於你要不要接受，我完全尊重你的決定。
所以，回到你的生命經驗裡，如果有人告訴你，他說的就是絕對真理；我想你聽到了這裡，應該要有一些更聰明、更有智慧的判斷。就像是一個人號稱自己是最客觀的，你想「他客觀嗎？」
希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。
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我想「時間管理」跟「提升效率」是很多人的需求。那多數人在遇到這樣的功課的時候，都會去找很多的工具跟方法。
工具跟方法並沒有錯，但是我們往往忽略了使用工具跟方法的「前提」跟「關鍵」，那就是我們的「大腦」跟「心智運作」。
所以『時間駕訓班』這一門課，會從大腦跟心智運作，作為一個前提跟出發點。讓你知道你的狀態，可以怎麼樣做調整，搭配簡單有效的工具，讓你更沒有阻力的完成你的夢想，提升你的效率。
這也是我整合了理論跟實務的經驗，為你帶來的學習機會，我很期待在線上跟你一起學習前進，謝謝你的收聽，我們再會。
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