#Arlink健康免油氣炸鍋第5團
#明天結團喔
#氣炸饅頭
#這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔
宵夜時間嘿~
我終於知道同學為毛要我先切完再刷油氣炸
每個切痕都超香酥的~
加上饅頭裡面軟綿的口感
我真的一口氣吃掉二顆~
從冰箱取出冷藏的饅頭直接刷油
擺好之後噴水
180度6分鐘
每次氣炸一顆的話連四周都會上色有脆皮喔
吃甜的淋上煉乳都不會有罪惡感啊
吃鹹的夾入起司再氣炸一分鐘
撒上胡椒鹽開吃啦~
氣炸時間要看你的食材厚度
隨時都可以拉出來看看熟成狀況
沒熟再推進去氣炸就好了
來喔
同學們有朋友要買的請別錯過這團了
我真的不想再賣氣炸鍋了啦
你們要跟朋友表演的這一團趕快表演
不要結團了又來跟我盧
說一堆朋友看你表演完很想買
這我很了解
因為我阿木的阿姨朋友一堆都是這樣哈哈
請把握這一團
全部朋友一起叫來家裡開氣炸鍋表演會~XDD
#Arlink健康免油氣炸鍋
使用時完全沒有油煙~沒有油煙~沒有油煙~
只有陣陣的香味飄出來啦~
真的都不用開抽油煙機<<我講好多次了
Arlink不是只能油炸喔
他還能烤~燜~炒菜等等
真的真的是一台多功能的料理神器~
這台真的是cp值非常非常高的
價格真的是非常超值
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』要來跟大家分享如何用烤箱,來炸出一道外皮酥脆肉質多汁同時還不用一滴油的『炸雞翅』:帕馬森蒜香雞翅(Parmesan Garlic Chicken Wings recipe)。 炸雞翅大家都喜歡吃,但就是用油太多,不僅感覺不太健康,每次炸完的油...
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這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔 在 Moneyˊs mon的雜炊筆記 Facebook 的最佳解答
#Arlink健康免油氣炸鍋第二團
#再二天結團喔我不想再開團囉
#氣炸饅頭
#氣炸四季豆太好吃了我家每天都臨幸她
#這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔
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用 #Arlink健康免油氣炸鍋
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#Arlink健康免油氣炸鍋 不是只能油炸
他還能烤~燜~炒菜等等
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我注意氣炸鍋好久了
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重點是使用時完全沒有油煙~沒有油煙~沒有油煙~
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這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』要來跟大家分享如何用烤箱,來炸出一道外皮酥脆肉質多汁同時還不用一滴油的『炸雞翅』:帕馬森蒜香雞翅(Parmesan Garlic Chicken Wings recipe)。
炸雞翅大家都喜歡吃,但就是用油太多,不僅感覺不太健康,每次炸完的油對一個小家庭來說也是很難處理,倒了也浪費,回收又覺得特不健康。
所以如何用烤箱來『炸』出不用一滴油的炸雞/炸雞翅就成了最好的選擇,唯一的問題就是,烤出來的雞翅,跟油炸的雞翅口感上就是有很大的差別,總是少了那種脆皮爽口的Feel。
今天這個帕馬森蒜香炸雞翅,就運用烤箱的健康炸功能來完成的,透過這個食譜做法,搭佩上我們的秘密武器:Baking Powder,就可以讓炸雞翅的表皮很酥脆,特別像油炸的那樣,裡面的雞肉又能保有多汁很軟嫩的口感,非常推薦大家在家裡自己動手做,健康、省錢小朋友也都很喜歡(誰不喜歡炸雞翅呢 XD)
Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐開箱影片:
https://youtu.be/tqASOou8fYA
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帕馬森大蒜炸雞翅怎麼作呢?
下面是這道炸雞翅的作法與食譜:
* 份量為 10 支雞翅(正常中等大小的雞翅)。
Ingredients:
* 帕馬森乾酪(Parmesan Cheese)
* 乾燥的香菜葉 少許
* 鹽 一茶匙
* 乾糙的大蒜粒 一大匙
* 白胡椒/黑胡椒 少許
* 無鋁 Baking Powder 一大匙
* 雞翅 10支
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蒜香帕馬森炸雞翅的作法:
1. 先將洗淨的雞翅,用廚房紙巾完全擦乾(竟可能的吸乾表皮所有的水分)
2. 將所有的料味料(乾料)放入一容器內,充分攪拌混和均勻。
3. 將混和好的調味乾料,均勻的覆蓋在每一支雞翅上。
4. 用刨刀,將帕馬森起司刨到雞翅上(用量依各人口味增減)。
5. 把雞翅放置在烤架上(不要單用烤盤)。
6. 送進烤箱,開啟健康炸,預熱,烤 27分鐘。
7. 烤好之後,再刨上適量的帕馬森起司和香菜葉,即可上菜。
☝️如果烤箱沒有健康炸或氣炸功能,可以先把烤箱預熱攝氏220度,烘烤30~35分鐘,若雞翅量多,烘烤時間也要增加。
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#炸雞翅
#健康炸料理
#panasonic蒸焗爐食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條,我大概有吃一大布袋了吧??臉已經鼓鼓,肚子凸凸,大概就是這樣來的@@
網路上流傳的方法百百種,能實驗的我都試過,每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法,油炸的,烤的都試過,融合了自己的想法,最後得到這個好吃的烤薯條!!!
今天我示範的是改良自國外一位主廚,Heston 的Triple cooked chips,他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜,所以一直沒辦法普及化,跟著做的人少,今天我把他炸的步驟改成烤的,簡化一些步驟,一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮,非常值得一試喔!!
薯條我喜歡粗一點,太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯,記得不要切太小塊,酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間,烤得再久一點點 外皮就會更脆,但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分,這部分就可以依照自己喜好做調整喔!!
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後,都一直認為 比速食店的好吃呢!!!
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多,但是烤薯條真的很涮嘴~還是會想再吃~
而且熱量遠遠少過炸薯條,還有省去那一鍋油的麻煩!!
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
其實可以分成兩部分來製作,也就是先煮好半熟的薯條放涼(吹電扇),然後拿去冷凍,像是自製冷凍水餃一樣,每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候,再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候,只要預熱好烤箱,不需要解凍,將冷凍薯條直接裹上橄欖油,馬上放入烤箱烘烤,210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤,不需要鋪鋁箔紙,是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾,時間只是參考,主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答,他不會起一層皮,只是要把表面的水份吹乾,表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色,除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到,絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好,設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘,有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一,影片有告訴大家怎麼切,盡量每一根薯條的粗細要一致,有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒,這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多,放太多薯條 烤箱溫度下降太快,烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆,只是表面越脆 裡面的水分越少,吃起來就容易乾乾的,請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間,第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況,直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮,所以每一根薯條都是很飽水的,只要把表面烤乾自然就會形成脆皮,沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
#薯條 #烤薯條 #健康烤薯條 #酥脆薯條 #French Fries
這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔 在 氣炸烤箱真神奇| 今天烤三層肉 - Facebook 的推薦與評價
今天烤三層肉先醃製豬肉一天,拿出來鋪烘培紙豬肉噴一些油氣炸烤箱200度/20分鐘 ... 我也是鍋寶12L,沒有這個問題啊,要看妳氣炸了什麼,如果油脂很多的,很難保證沒有 ... ... <看更多>
這種像油炸口感的脆皮是烤箱很難烤出來的喔 在 健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟 - YouTube 的推薦與評價
健康烤薯條,免 油炸 。比起 油炸 更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]有字幕記得打開喔! ... <看更多>