發薪日加上黑色星期五,這個週末倫敦市區的人潮感覺又比平常多出了一倍。速速買完該買的東西後,我又逃回了西北邊的舒適圈,第一次去嘗試了前陣子朋友Meetcute London 遇見可愛在倫敦 推薦的日本餐廳。
店名叫 TAISHO,漢字寫成「大將」,是位於黑線 (Northern Line) Golders Green 站附近的日式 BBQ + 定食料理餐廳。可能是因為新開幕加上地點較為偏遠的關係,週六午餐時間的客人並不是太多,但我跟 A 先生吃完後都覺得他們值得有更多生意上門,也希望這樣優質的餐廳能夠順利經營下去。
餐廳空間溫馨舒適,很像是台灣的大學校園附近會出現的日式料理店,不是那種特別經過大肆設計的亞洲餐廳,卻又看得出老闆有在餐具及硬體上花心思。每一張桌子都配有烤盤和抽煙管,菜單上從日式小菜、串燒、燒肉到飯麵都有,一到日中午還提供 £9.90 的超值午餐定食。這在倫敦根本是超級佛心的價格。
它們家主打日式燒肉以及串燒,因此我自然點了一份串燒定食,以及一份關東煮烏龍麵。
串燒定食:白飯、味噌湯、馬鈴薯沙拉、漬紅薑、五支串燒(秋葵、雞肉丸、香菇、雞心、雞腿肉)
每一份配菜都好吃,串燒調味適中,烤的恰到好處,唯一缺點是上菜時串燒的溫度不是特別熱,不過就算吃到最後有點冷掉了,還是非常好吃。
烏龍麵以銅製容器盛裝,底下還有小蠟燭幫助繼續保溫,湯頭清甜,魚板沒有油耗味,烏龍麵 Q 彈有勁,£10.90 的價格我覺得十分划算。尤其是像我這種超愛關東煮湯頭的,一下子就把一整份的湯喝光光。
如果你是剛好住在西北倫敦區域,可以特地過來吃吃看。或是如果你想來 Hampstead Heath 健行散步,也可以先過來 TAISHO 吃飯,然後在餐廳旁搭公車 15 分鐘直達 Hampstead Heath。
_《倫敦男子日常 london.nanzhi》
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速速上菜菜單 在 阿金的鑄鐵鍋遊記 Facebook 的最讚貼文
#蝦醬炒飯泰式米沙拉
過年在曼谷期間,就近在飯店旁的小餐廳吃飯,它外觀不起眼路過容易錯過,入內卻發現別有洞天設計頗有風格,因為太好吃了事後一查才知道是評價很高的餐廳,通常要預約,是我們離峰時間來才湊巧有位置。
快要打烊了速速拿著菜單看圖選美(因為每道菜都很美),意外點了這道有趣又好吃的蝦醬炒飯米沙拉。
其實它真正的名字我也不知道,一上菜我看了看外型直覺就是要把材料全部拌在一起吃,沒錯沒錯!每一口隨著咬到的食材不同就跳出不同的風味,很有層次又有趣,原來不是只有韓國有拌飯,泰國也有拌飯呀~而且更勝一籌,韓式的口味太重,而泰式的很清爽,又有奇妙的快感。
因為忙著吃沒事先拍照,就拍菜單準備回家好好研究,上面的英文很簡略也沒翻譯菜名,還好有翻譯泰文的App ,不過也翻得二二六六,網路的大數據會自動跳出相關,因此我才知道這是泰國很傳統的一道米食,難怪這餐廳Supanniga Eating Room有人稱它是泰奶奶的傳統私房菜餐廳。
在曼谷期間也到一家人氣得獎餐廳Nara(台北有分店,不過菜單內容少很多)吃到類似的有人稱做米沙拉,所以我復刻了吃到令我驚奇的蝦醬炒飯拼盤就給它取名~蝦醬炒飯米沙拉
我正在忙拍照紀錄,女兒突然從台中回家大叫好餓,我曾打趣說~我不叫「媽媽」而是「好餓」,從小他們看到我第一句話就是「好餓」。為了應付她打亂了我的節奏,後來發現我竟忘了大黃瓜,氣~再切再拍,過了一個小時,食材的鮮感都不見了,不過大黃瓜我邊切邊吃,才發現大黃瓜生吃比小黃瓜更水更好吃,怎麼從來都沒想過來生吃,應是從小家裡大黃瓜都是煮湯,燉得爛爛的,所以造成要吃生脆口感就認定要小黃瓜,積習變成見,成見變誤會,才相見恨晚!
這道菜的重點~如何用蝦醬炒飯、燉泰式紅燒肉。其他的配料鮮切就可,而泰式香腸我只能用台味的,青芒果是脆酸口感因為買不到,我想到台灣有人用佛手瓜假作情人果來賣,於是就用佛手瓜來呈現青芒果脆感,而酸味就多點檸檬汁來表現。
女兒說~不夠泰!有點詐騙喔
我是在玩煮食,寫食趣,又不是教人家做菜,只想把自己看到、想到、吃到的好味紀錄下來,有人覺得有趣就試做,不做也可以看看原來有這樣的食物喔,如此就好,也可以藉由食物和朋友打聲招呼。
總結這道米沙拉,覺得香茅可以多些細些,檸檬可以擠上一顆,咬到香茅那一刻~應該很有感~好泰~好泰~喔
速速上菜菜單 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最讚貼文
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✨奶油海鮮粒粒麵✨
今天分享讓小籠包喝到速速叫的奶油海鮮濃湯!
有了海鮮就可以吃到完全不理會正在拍照的阿母!
我直接用和風湯包作為湯底再加上一點鮮奶油與海鮮,鮮味一級棒!
大人要吃的可以選擇更有口感的麵條,我很喜歡烏龍麵搭配西式濃湯的吃法,你們可以嘗試看看!
完整食譜:https://bit.ly/2PkZwlW
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