愛女冷凍食1128 - 牛肉小丸子番茄燉菜和冷凍蔬菜
阿木為愛女的冷凍食品聽說很受歡迎，室友們看到了，住在北部的說也想請母親幫忙做冷凍食品。看來這冷凍食品未來也可以開枝散葉了。其實媽媽們和上班族也可以把這一系列作為便當菜的參考喔。
諸君是否心中充滿問號，大學生活不是應該多采多姿？大學城不是應該有各種美食？其實並非每間大學都像台大或逢甲自成一個多采多姿的商圈。至少，愛女的學校正非如此。
有些孩子不敢吃學餐的蔬菜，買了飯和肉，然後再到超市買青菜回宿舍，汆燙之後再配飯和肉，真的是很聰明。而我們家愛女，對蔬菜的挑剔可是更加嚴重。營養午餐的蔬菜她說有蟲也就算了，當作是加菜，但通常是該去的老梗或老皮未去就燙煮了，成品外觀雖完整，但咬起來水水的完全沒有口感。可是自己汆燙略顯麻煩。
靈機一閃，阿木來做些冷凍蔬菜如何？冷凍豆、冷凍玉米也都可以列入。就像毛豆仁一樣，很多朋友不解我為何總提倡自己煮毛豆再冷凍？主要是我還找不到口感讓我感到滿意的的冷凍毛豆仁，而且很多還加了莫知所云的調味料，有著奇怪的甜甘味。
但豆類畢竟還是豆類，要有蔬菜的視覺效果，冷凍青白花椰最適合了。以下幫大家列出幾種冷凍蔬菜的方法。
一、適合未煮直接冷凍的蔬菜 (經過磨泥或切塊切片處理)
蔥末、酪梨、山藥泥、白蘿蔔泥、高麗菜切塊或絲、青椒彩椒絲
二、適合燙過再冷凍的蔬菜有
綠、白花椰/ 玉米粒/ 紅蘿蔔/ 毛豆/ 蠶豆/ 豌豆仁/ 綠色葉菜類
三、適合煮熟再壓泥冷凍的蔬菜
南瓜泥、芋泥、番薯泥、馬鈴薯泥
我今天採用的是第二種，蔬菜稍微汆燙或是蒸過再冷凍，不但可以殺菌，也有抑制酵素的作用，可以防止食材變色，並且去除食材本身的水分。如果再搭配有著商用等級五倍冷凍技術的新鮮急凍結來冷凍剛汆燙好的蔬菜，更能保持食材鮮度，不破壞食材組織，解凍後或再復熱，提升美味度。
有了冷凍蔬菜可以隨時取出食用之外，當然還要來一點主菜。如果事事從頭準備起，實在難度太高。但因為有事先做好的冷凍牛肉小丸子和冷凍鷹嘴豆(也是利用新鮮急凍結技術 急凍鎖住鮮度和水分)，以及放在-3度C微凍結室，一週內都可隨取隨用的奶油炒洋蔥，這道燉菜只要花20分鐘即可完成。
愛女要帶著走的是將一人食用的分量裝進 非常方便使用的Stasher站站袋中，放在新鮮急凍結室也能夠站立，並且可以直接冷凍並直接微波加熱。站站的設計因底部加寬可以直接站著，改善了過去扁平的設計，站得穩穩地，不會傾倒溢出。
愛女冷凍食
牛肉小丸子番茄燉菜+ 綠白花椰
了解更多阿木冰箱的新鮮急凍結：
https://goingto.tw/UTJMp
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逢甲 宿舍 室友 在 [專業] 關於新生住宿問題Q&A集- 精華區FCU_Talk 的推薦與評價
各位新生好，在此為大家提供一些關於宿舍的問題解答～
-關於新生住宿問題Q&A集-
Q1:為什麼今年福星校區的住宿費用漲價了?台逢、寶贊、翰林每個月也漲了三十元？
A1:由於今年的住宿時間由原本的4.5個月延長為5個月方便住宿生寒假時不必清空宿舍可
以繼續待在福星校區宿舍，但年假期間（農曆除夕到初五）除僑生外宿舍不開放住宿
由於今年所有學生租賃宿舍頻寬升級由原先100M提升至1000M，故在與業者的成本考量下，
今校方與業者多次協商折衷，僅微調房租費30元/月/床
Q2:若為舊生(二、三、四年級) 住宿在福星校區，可否也住滿五個月(寒假時不必清空宿
舍)?
A2:可以，住宿費用漲價是因為時間延長，所以若要延長住宿，只需要提前到宿舍的服務
中心申請補差額即可。
Q3:為什麼我的室友不是我的同班同學？
A3:由於宿舍床位與房間安排階按照學生填選的志願排序，並由電腦隨機抽籤抽出
（過程絕對公平公開，有師長與學生代表單位共同啟用電腦抽出），
而電腦會按照下列順序分類
1.學生選填的志願抽到者優先排序>>
2.按照學院系所依相同志願歸類分房(但是由於電腦在排序時會自動將房間補滿
ex：國貿系抽到該四人房志願的學生有23人分配後會多三人，這時電腦會將選
填該類志願的獲選者依照原有名單的順位自動補滿第四人，此狀況可能造成與不同
系或是不同院的人同房）
Q4:那如果覺得房間編排有問題怎麼辦？可以換房嘛？
A4:一、任何對於住宿分配問題請於第一時間聯絡學生住宿服務中心
（04）24517250轉分機 87006、87007、87008
二、如果需要換房 必須由當事人與欲換該房同學本人共同確認交換之房間與床位
並取的室友同意。
（注意：較換房間務必請雙方當事人親自交換，切勿熱心的幫他人擅自交換唷!）
Q5:如果我是福星換台逢或是其他不同價位的房間怎麼辦？可以退錢嘛？
A5:如果您是已換好住宿房間的學生，如價錢不同（注意：勿先劃撥住宿費用，等到新的
住宿劃撥單寄到在進行劃撥，以確保不會有金額混亂或是補差額的問題唷。
Q6:是否一定要配合新生入住時間辦入宿舍？
A6:新生入住時間目前分為兩階段8/28(有參加微積分營隊的同學可以先行入住，如未參
加同學請勿先行入住，會牽涉到房屋租約的問題）
而9/1~9/6號請同學務必在這期限內先行將未來所需物品搬入宿舍，由於這六天學校
有特別開放福星校區給車輛進入並派請人力在各學生宿舍幫忙搬運行李，方便學生
家長幫忙搬運行李（其他時段福星女生宿舍家長無法進入幫忙搬運唷!）
Q7:我要申請機車與腳踏車的停車位如何辦理？
A7:<福星住宿校區>
1.學生於每學期開始註冊後，請注意有關機車車位申請公告或一週內向本校約定之車輛管
理單位，辦理停車位申請手續及繳納保管費。
2.學年結束時住宿生應將機車與腳踏車運回，若未運回者滯留物得依廢棄車處理。
3.腳踏車停放位置於溜冰場後側腳踏車停放區，請勿任意停放。
<各合作租賃學生宿舍（台逢、翰林、寶贊）>
請注意各宿舍的服務中心，或是前往詢問，如有問題可以撥打至
（04）24517250轉分機 87006、87007、87008
Q8:為什麼我沒有收到住宿收費通知單？
A8:學校以於8/22統一由郵政單位寄送給各位，如果沒有收到的原因可能如下
1.因為郵政系統的業務配置地區差異下可能會有所延誤。
2.請先登入逢甲大學網站>>MYFCU登入帳號>>新生宿舍抽籤結果 查詢並列印
（可上台銀網站列印）
Q9:如果沒有抽到任何學校宿舍該怎麼辦？有沒有可以推薦的學生宿舍？安全嘛？
A9:基本上只要學校有空的住宿空間都會開放給學生租賃住宿可以先致電洽詢
（04）24517250轉分機 87006、87007、87008
如果已經沒有多餘房位時可以上網搜尋
https://rent.housefun.com.tw/永慶房屋租賃網>>逢甲專區
（有與住宿中心配合共同篩選並維護學生住宿安全）
租屋前可以先確認事項為下列十一點
1.逃生路線未堆放雜物，保持暢通。
2.有共同門禁管制，有鎖或警衛人員
3.建築物內活週邊停車場設有感應照明
4.瓦斯熱水器選用是當形式
5.未曾發生有違法<警>情事
6.建築物內活週邊停車場設有監視錄影設備
7.消防安全設備符合規定<滅火器、緊急照明燈、出口標示燈、避難逃生器具>
8.建築物內有防盜窗且可由室內打開
9.建築物內有特殊安全辨識設備<感應鎖、刷卡、密碼、只掌紋等>
10.有管理人<屋主、舍監、保全警衛人員>
11.對非學生之外來人口住宿名單能於承租後及時提供派出所核對
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以上問題集希望可以滿足大家得疑問 也謝謝住宿服務中心的老師們提供資訊
by 18th 學生會 學權部
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很高興為大家服務：D
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