🌾禹禹藝術工作室 點亮藝術小鎮之路🌾
除了蜂炮,鹽水這幾年以「#月津港燈節」聞名。曾經是月津港燈節發起人的禹禹藝術工作室,在階段性任務達成後,轉而設立「#月之美術館」,藉由長期經營在地藝術教育,期望豐富居民的藝術涵養,使鹽水成為藝術人才的宜居之地。
曾是繁榮商港的鹽水港(又稱月津港),因為淤積內陸化,使得港口失去功能,小鎮也隨之風華退去。多年前,在地方社區團體的爭取下,鹽水展開了月津港整治計畫,而在階段性任務達成後,大家開始思考「那接下來要做什麼?」
為了慶祝月津港風華再現,在2010年舉辦第一屆「月津港迎春燈會」,當時接受委託,設計開幕裝置的禹禹藝術工作室提出大膽構想,「我們在國外看到把藝術活動用在偏鄉的成效,應該是鹽水可以嘗試的方向。」
🌈從藝術著手 孕育地方獨特DNA
舉「瀨戶內國際藝術祭」為例,禹禹藝術工作室說服主辦單位嘗試。他們想要創造不同於鹽水蜂炮,有別於動態、參與式的靜態展演,於是從早期生活提取「燈節」的文化傳統,並結合創新手法,期待可以喚醒小鎮曾經的榮譽感。
在縣市合併之前,臺南縣燈節只是地方型活動,經費與資源皆拮据,而主持禹禹藝術工作室的兩兄弟陳禹霖、陳禹廷,先後畢業於國立臺南藝術大學造形藝術研究所,期間認識不少藝術界的學長姐與老師,抱持著「想為地方做些什麼」的單純念頭,四處請託前輩引薦藝術家,竟意外號召了14位藝術家前來駐地創作,完成從橋南老街至水月橋的一路布展,舉國驚艷,打響了鹽水的名號。
這饒富創意的燈節,確立了縣市合併後的「月津港燈節」。在一片喝采之下,兩兄弟卻也看見大型活動對地方帶來的衝擊與影響,「首屆燈節並不是從地方醞釀產生,我們應該要回到地方藝術教育,才能真正創造出地方獨特DNA。」陳禹廷說。
🍄打造藝術教育平台 成為藝術者的宜居地
在臺灣地方創生元年(2019年),陳禹霖與陳禹廷提出長期據點構思,在臺南市文化局支持下成立「月之美術館」,以非固定在某個空間的形式,把藝術散布於小鎮巷弄,並且規劃一整年度密度高達30場以上的講座與工作坊,帶領當地居民真正參與藝術創作,並直接與藝術家對話。「我們不發文給學校或指定參加,我們想要影響真正想被影響的人,教育現在的大人與下一代的小孩,創意與創新的重要性,這也是藝術工作者最重要的態度。」
如今走在鹽水巷弄,舊一銀老屋可見禹禹藝術工作室與黃仁志建築師共同創作的〈一半之後,相遇〉;修德拜亭可見陳建智的〈月之方舟〉;而連成巷可見藝術家與當地居民的藝術共創計畫〈築光竹光〉。「我們希望用軟體去改變硬體,只要在地的軟體動起來,硬體必然隨之而來。」陳禹霖與陳禹廷期待月之美術館可以成為把各方人才兜在一起的平台,成立一種不同形式的環境教育,使得鹽水成為藝術工作者的宜居城市。
🍀文/李佳芳 攝影/王士豪
🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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雖然月津港燈節停辦
現在鹽水還是有很多裝飾燈
很美~
推薦大家傍晚時去
日夜兩景皆收
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【台南旅遊行程規劃】台南鹽水鎮吃喝玩樂一把罩!收錄當地私房景點+美食總整理!(#歡迎大家轉貼分享)
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【玩全台灣旅遊網特約記者凱南報導】鹽水是台南地區創建最古老的城鎮,這次一共收錄當地景點+美食超過20個數量,絕對是目前最完整的鹽水城鎮漫遊攻略指南,只靠這篇總整理文章讓您吃喝玩樂一把罩!
【無店名春捲】
位置:台南市鹽水區鹽水市場(只有清明節擺攤)
【連成巷、一銀巷】
位置:台南市鹽水區中山路4巷和武廟路10巷範圍
【 鹽水修德拜亭廣場 】
位置:台南市鹽水區中山路上(連成巷旁)
【 鹽水阿桐意麵 】
地址:台南市鹽水區信義路4-6號
電話:06-653-2261
營業時間:08:00~19:30(週二公休)
【 鹽水點心城冬瓜茶 】
地址:台南市鹽水區中山路2-4號
電話:06-652-4522
營業時間:08:00~18:00(週一公休)
【 鹽水八角樓 】
地址:台南市鹽水區中山路4巷1號
電話:06-652-2202
營業時間:08:00~17:00
【 銀鋒冰果室 】
地址:台南市鹽水區中山路1號
電話:06-652-2202
營業時間:09:00~23:00
【王爺廟、王爺巷】
地址:台南市鹽水區中山路3巷16號
電話:06-652-6243
【 鹽水天主堂 】
地址:台南市鹽水區西門路19號
電話:06-652-1174
營業時間:08:00~17:00
【 橋南老街 】
地址:台南市鹽水區橋南里橋南街上
電話:06-652-3199
開放時間:全天候24小時營業
【 #泉利鐵店 】
地址:台南市鹽水區橋南街8號
電話:06-652-4626
營業時間:08:00~20:00
【 水龜伯豆花 】
地址:台南市鹽水區中正路157號
電話:06-652-2607
營業時間:09:00~21:00
【鹽水護庇宮】
地址:台南市鹽水區中正路140號
電話:06-652-0248
開放時間:06:00~20:00
【 永成戲院 】
地址:台南市鹽水區過港路21號
電話:06-652-2198
開放時間:平日13:30~17:30/假日09:30~17:30(週一、二休館)
【 鹽水蔡家香腸 】
地址:台南市鹽水區朝琴路140-3號
電話:0932-975-348
營業時間:11:30~17:30
【 鹽水武廟 】
地址:台南市鹽水區武廟路87號
電話:06-652-1264
【鹽水文物陳列室】
地址:台南市鹽水區武廟路87之1號
電話:06-652-5264
【鹽水大眾廟】
地址:台南市鹽水區武廟路7號
電話:06-652-2205
【 鹽水煎包 】
地址:台南市鹽水區朝琴路與中正路口
電話:0956-653-300
營業時間:13:30~18:00
【 鹽水豆簽羹 】
地址:台南市鹽水區朝琴路19號
電話:06-652-8437
營業時間:14:00~19:00
【 鹽水昆伯臭豆腐 】
地址:台南市鹽水區朝琴路15號
電話:0963-163-701
營業時間:14:30~21:30
【 塩水林家紅豆餅 】
地址:台南市鹽水區中正路7號
電話:0911-887-988
營業時間:14:00~17:00
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台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的陳列方式,讓麵包控體驗不同的消費模式。
日前正式開幕的Just in bakery,是由2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖開設,店內烘焙廚房和賣場空間也連成一氣,沒有設麵包籃、麵包夾、麵包架。每種麵包僅在一張灰色桌面上各陳列一個,如果要買麵包,必須與身兼內外場的師傅對話。主廚武子靖說:「傳統麵包店客人夾了麵包買完就走,師傅無法親自跟客人傳達製作麵包的想法,但我一直想要開一間有溫度的麵包店,可是甚麼是溫度?就是要透過和客人語言的互動,情感的建立,這才會是一家有溫度的麵包店。」不同以往開店經驗,這次麵包設定也很不同,「從法餐處理食材、甜點的概念,運用在麵包上,所以很多款麵包,都是一般市面上少見的費工。」武子靖說。
例如紫薯珊瑚,豔麗造型完全依賴手工,上層的地瓜脆片是以糖水汆燙後,放入果乾機中低溫40度烘乾、定色,再調整溫度後烤脆,於烤好的牛角包上放自製番薯泥,再插上烘乾番薯片,灑上抹茶粉,可以感受到牛角包的美味層次,以及紫薯的香甜味。
而店內的招牌麵包是在2011年得獎的蜂巢,「使用高筋麵粉,且加入高達50%的傳統酸麵包和大量的龍眼蜜,是口感很軟、非常耐咀嚼的麵包款。」武子靖說。切開來的蜂巢洋溢着甜甜的龍眼蜜香,且微帶酸氣,入口可以吃到軟綿綿的麵包,外皮脆卻不硬,尾韻的淡甜味和酸度,很適合佐餐。
愈來愈有趣的店型,增添了採買麵包的體驗樂趣,提供更多元的麵包品嘗方式,也提升了美味,潮店也可以有美味,就等你來發掘。
Just in bakery
地址:台北市松山區民權東路3段106巷15弄8號
電話:+886 02-2713-8983
營業時間:12nn-7:30pm
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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連成巷 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
[聖地之夏] #水的過渡:大阪法善寺的水掛不動尊 / 李長潔
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#被潑水的佛像 #感覺很好摸 #有點想摸
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大阪的心齋橋、戎橋筋、道頓堀一帶,是市區中的鬧區,也是關西最多觀光客擠在一起的地方,在這裡你可以感受到大阪特有的平易近人的繁華。但我們今天不是來逛街血拚滴,而是來找尋一個小型的聖地,#浄土宗天龍山法善寺。法善寺並不難找,就在戎橋筋商店街一側小巷弄中,稱之「#法善橫町」,除了法善寺,也聚集著許多老牌經典的居酒屋、大阪燒店、咖啡店,例如知名的「丸福咖啡店」,這裡的商業活動從明治時代便開始了,並於二戰後再度成為一個極有風味的熱鬧小區。
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■ #被潑水的不動明王
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從熱鬧的商店街往巷子裡走,很快地,你就可以看到法善寺的入口。雖然沒有非常顯眼,但可以明顯感受到周遭的吵雜安靜了下來,寺院人員用幫浦取著井水,他專心地壓著,「嘰嘰」的聲響成為法善寺空間中的一種律動,不自覺地順著節奏行動。
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寺院正中央便是供奉西向不動明王的亭子,裏頭有一座巨大的不動明王像,上頭佈滿厚厚的青苔,在陽光的照映下,閃耀著鮮艷的綠色光芒。這裡的參拜方式,是舀起佛像前缽裡的水,潑向不動明王像,故稱之為「#水掛不動尊」。我是不好意思潑啦,僅僅含蓄地將水淋上兩旁的矜羯羅童子與制多迦童子,但是看隔壁日本阿北潑的很盡情使勁,應該會得到更足夠的保佑吧。
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■ #水作為過渡儀式
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這「#潑水」的參拜方式,日文叫「#水掛」,放上水、淋上水的意思。還記得我們有介紹過京都油掛町的「#油掛地藏」嗎?就是用淋上油來做為參拜。各種自然物質都時常被宗教拿來當作象徵物,形成各類功能,而「水」大概是最常被使用的元素。水,是生物最重要的組成成分,是生命的源頭;同時水也是自然界中明顯的空間構造,具有「#區隔」、「#切割」、「#混合」等不同的作用,如河流;再者,水擁有「#洗淨清潔」的功能。
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因此,在人類的宗教信仰中,有大量與水相關的儀式。「水掛」,透過潑水、淋水,來顯示斷離過去與淨化,象徵進入下一個階段。例如神道中的「#禊」(みそぎ)、陰陽道中的「#水垢離」、佛教中的「#灌頂」、基督教中的「#洗禮」,都是水儀式的變化。雖然不是參拜者用水洗淨身體,而是潑水於水掛尊,但過渡儀式中生命的意味依然濃厚,其透過長年生長的青苔,來呈現細膩延綿的生命力。
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這小小的聖地,透過水的過渡儀式、織田作之助的句碑,與法善寺横丁片片石板的小徑,將空間與大阪浪花的往日情懷相連,成為時空凝縮、解離與通過之處。當你花了三分鐘偏離購物路線踏入此境時,或許你已瞬間隔世三百年。
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#參考文獻:
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[致境] 京都嵐電的冒險(三):油膩膩的地藏菩薩:https://www.facebook.com/media/set/…
出口米吉. (1904). 水掛祝の起源. 東京人類學會雜誌, 19(215), 170-179.
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苗王城,國家AAAA級景區,是西南地區苗族留存至今唯一一座保存得較好的集政治、經濟、文化、軍事和建築為一體的古苗寨。它占地面積4平方公里,依據山形水勢,前後築有六個古兵寨。古寨內有11 條巷道,巷道內有 11 道寨門,巷道以石牆作為屏障並跟各家的院牆連成一體, 而且有專門迷惑敵人的“直角巷道”及"歪門斜道",可以引誘敵人進入死胡同而殲滅。形成了有效的軍事防禦系統。古寨外牆高 3 米 ,寬 80 釐米 ,士兵可在城牆上來回巡邏。寨內的吊腳樓為典型苗家特色,歪門邪道是古寨獨樹一幟的建築風格。通過幾十代苗王的經營,苗王城在明朝時期就有一定規模。貴州省松桃苗族自治縣正大鄉苗王城,建於明洪武初年,最早是答意苗民長官司駐地。宣德至嘉靖年間經苗王石各野、龍達哥、吳不爾、龍西波、吳黑苗等長期經營逐步成為臘爾山區南長城週邊的“王者之城”。苗王城地處貴州省松桃苗族自治縣正大鄉境內,距銅仁機場10公里;距銅仁火車站25公里,距主景區鳳凰古城39公里。王城占地面積約4平方公里,分為東城和西城。原有城牆2000餘米,頂寬四尺,底寬六尺,高九尺。有4個城門,城內有11條巷道,巷道內有11道寨門。鱗次櫛比的吊腳樓、“歪門邪道”的建築風格等等,不僅具有一定的戰爭防禦能力,而且體現了較高的建築水準。是湘、黔、渝邊界上至今保存較好的集政治、經濟、文化、軍事和建築為一體的苗疆古城,具有很高的歷史研究價值和旅遊開發價值。吳黑苗的祖居至今還保存有兩件極為珍貴的苗族歷史文物,一件是「旗張」,另一件是懸掛在上面的這根「椎牛柱」。先說旗張。旗張原意是指對準冤家、仇人使用的旗,後為苗王指揮戰鬥專用旗。苗王城有一張保存完好「旗張」,傳說是當年吳黑苗親手製作的。旗張是用紅、青、藍三種顏色棉布製成的長方小旗,其貌不揚,卻是苗族社會組織中神聖無比的令旗。它一般由苗王或德高望重、武技高超的寨長或是領有若干村寨的首領保管,普通人甚至無緣一見。旗張平時密封深藏,使非保管之人不易找到,一般小事也不動用,要遭到外敵侵犯偷襲、苗疆苗寨發生大規模戰鬥時才能取出。在苗區,只要「旗張」揮舞招展,寨內便會鑼鼓喧天,號角長鳴。此時凡所轄村村寨寨,只要是有戰鬥力的苗族男性青年、壯年,都必須緊緊跟隨旗張全力投入戰鬥。旗張指向何處,苗人便沖往何處,就是赴湯蹈火也在所不辭。椎牛,苗語叫「農涅」,就是吃牛的意思。它是苗族祭祀活動中最盛大、最隆重和最高禮節的一項祭祀儀式。古時候,苗家人患重病或天災厄運時,一般認為是有鬼作祟,就要用水牛來祭宮廷神(宮廷神,意譯),請神靈護佑。祭祀時在自家院壩將這根柱子樹立起來,然後綁住一頭水牛,舅家漢子手握梭鏢在指定部位迅猛地將牛殺死。全部過程有一百多節法事科儀,如敲棒棒豬、祭雷神、敬穀神等,極為隆重。我們看這根貌不驚人的椎牛柱。它製作工藝不太講究,但用料很講究,必須用楓木做成。楓木,苗語叫「篤米」,即母親樹的意思。苗族崇拜楓樹,都說最早的祖先是楓樹媽媽生下12隻蝴蝶,然後從蝴蝶蛋中孵化出來的,「娘親舅大」這個母系氏族的遺風至今還在苗族生活當中盛行。牛肉由廚官刀手主刀分肉共用,數百鄉民便擂鼓鬥歌,通宵達旦慶賀。以前這樣的活動要舉行四天三夜,到了近代,已沒有人能出錢支持這麼大的儀式了。這根柱子上面有密密麻麻的刻痕,那可不是裝飾,而是代表著椎牛的數量。每椎牛一次,就往上面刻花紋一圈。看到這根椎牛柱,可以想像它經歷過多少次盛大的苗族狂歡。
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展覽期間|2022年01月22日(六) 至02月28日(一)舉辦地點|月津港親水公園、新創燈區、巷弄街區、火車站、永成戲院地圖下載|https://reurl.cc/9OpOOx ... ... <看更多>
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