#每週咖啡知識科普步說不知道 😘
#步昂咖啡新單元
步說不知道是步昂咖啡每週一次的咖啡知識科普 🤓
喝咖啡之餘也了解杯中風味的秘密
不管是在想在親友面前或辦公室裡秀一波操作
還是想用咖啡搭訕實驗室裡的小姐姐
都讓你手到擒來、無往不利
話不多說,就來看看今天的內容吧! 😎
【 精品配方豆 Part.2 - 電影剪輯手法 跳接 (jump cut) 】
深焙的曼特寧,肯定是咖啡老饕最熟悉的味道,一直到最近淺焙開始流行,深焙曼特寧的濃厚口感和仙草苦甘一樣深受喜好。這隻就是以這個經典風味做基底,加進一些肯亞的酸香增添趣味性。
結合流行,也向經典致敬!
根據維基百科,跳接(英語:jump cut)是一種影片藝術剪輯方法。不同於傳統剪輯中場景的連續性,跳接以一定的邏輯性將不同時空的場景接在一起。通常使用該手法導演,一般被認為更大膽和富有更多試驗性。這種打破常規的技巧衝擊了當時人們對電影的思考。
跳接之於電影,猶如精品混豆之於步昂,步昂的選豆師透過風味試圖連結不同時空背景產區背後的脈絡,呈現屬於我們對於咖啡的宇宙觀與想像。一如近期走紅知名優土伯 反正我很閒 ,影片一貫地跳接手法加強影片敘述的連貫性並放大片中兩位主角的辯證過程,猶如將跳接手法引入大眾視野的法國電影新浪潮 – 尚盧高達 的前衛,直接挑戰觀眾本身,並為電影帶來更多的可能性。
精品咖啡通常用淺焙表現水果酸質和產區特色,但深焙的醇厚耐喝,也另一有番風味!並且我(們)認為,喜歡的,能一喝再喝的,就是好咖啡!部分精品咖啡在烘到深焙時仍然十分有個性,深焙的樂趣,是做這隻豆子想傳達的!
黑咖啡高溫時烏梅和仙草味鮮明,回甘的甜感持久,降溫轉為柔順的牛奶巧克力,帶有菸草的尾韻。萃取 Espresso有濃厚的 crema,加奶帶出奶油的香甜,苦甜巧克力的風味,豐厚飽滿。
訂閱、設定搶先看,步昂小編帶你找到屬於你的風味~
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最後考你,台灣電影新浪潮代表人之一侯孝賢,西元2000後執導的第一部電影叫甚麼名稱?下面留言你的答案讓我知道!答對有獎喔! Let's go 👇
先降,那我們就下禮拜再見!
#耶太加
連續性英語 在 Alexander Wang 王梓沅英文 Facebook 的精選貼文
過去 2 週,很榮幸有機會到台灣半導體龍頭之一的聯發科給了 2 場的英語工作坊。給力的 HR 在消息釋出 2 個小時內,就讓報名人數排到候補 200 多號,讓我深深地因為竹科人的好學而感動!
打頭陣的是加長版的「改變一生全方位英文口說」課。工作坊的主題圍繞在HR事先調查好的「常見口說疑難雜症」,用 2 個小時一一分享針對這些問題可以解決的方法 (solutions)。
[1] 無法進行連續性的對話、只能做簡單的對談。
[2] 思維轉換成英文很慢、講話容易卡卡的。
[3] 詞彙量有限,不知如何在忙碌的生活中,有效增加詞彙量
[4] 不知如何有效地練習發音。
講座我們談到了自主練習口說的方法、沒話講時要怎麼「想」、學習英文名詞一定要知道的 2+1 準則 (可不可數、怎麼用、發音怎麼發)、在自己的專業建立好 glossary 的重要性、字彙學習5大階段、語塊的學習方法、還有專業口頭發表上給具體例子、方法、和"In other words" 的使用方法和重要性。
講座結束後,有幾個工程師留下來,特別謝謝HR的安排,很溫暖地說了「好像從來沒有聽過那麼棒的講座過~」。我聽了後,一部分感到很欣慰這些分享真的有幫助到他們,一部分感到誠惶誠恐,畢竟自己超越自己,永遠是最具挑戰的。
抱著這樣的心情,開始準備第二場工作坊,有 2.5 hours 教授自己不能再更熟悉的「英文文法」和「搭配詞」的主題。國慶日休假那天台北天空昏昏暗暗的,天氣很「Seattle」,趁這個機會我花了一天的時間重新整理了過去五年教學,超過 2000 人聽過公開課的內容,最後重新再用 "problem-solution" 的架構,組織了新的內容的講座。
同樣的,講座圍繞在HR事先調查過的共同「學習現象」。
[1] Email 寫作文法常常錯、文法太繁雜不知如何融會貫通、不知如何依照語境選擇正確的文法
[2] 容易用中文的思考模式寫作、常常用出中式英文
[3] 不知道搭配詞和一般慣用法的差別、不知如何系統地學習搭配詞
[4] 不知有什麼工具可以輔助文法和搭配詞的學習
針對這些現象,講座中我們共同研討了一些具體的學習問題 (e.g. 為什麼「請問你們有這種鞋子嗎?」這句英文沒幾個台灣人能一次說對?) 、用一堆語言學家創出的專有文法名詞學文法的問題、觀察語言「變化性」的重要、知道自己的罩門在哪裡 (通常是要用語意和上下文判斷如何使用的文法, as opposed to 制式、可以死記的)、我們也共同看了如果碰到寫作遇到文法問題、搭配詞問題,該如何「想」,接而如何用「工具」輔助解決。
我在哥倫比亞大學念碩士時的指導教授韓照紅教授曾經說過,要真正研究外語「學習」,不見得是去看誰把這個語言解釋和研究的比較好。任何的教學,都應該回到「learner」和「learning」本身。因此也養成我很喜歡研究、分析學習者的習慣,也因此也讓我在教學中可以很有自信地,一個個同學在突破學習的盲點。
畢竟,用 "learner data" 和 "learning science" 來引導教學,比「感覺」、「主觀想法」、和一般的教育理論,是更精準、踏實點。
連續性英語 在 遵理學校 Kenneth Lau Facebook 的最讚貼文
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“quick-fire”可以用作形容詞,意思係指事情接二連三地發生。雖然字面上嘅解釋唔係好睇到同火有咩關係,不過英文裏面的確有好多figurative嘅用法。
“quick”同“fire”兩個字夾埋,會聯想到連續性同速度好快。當形容一個人講野“quick-fire”,意思係佢講野好快,機關槍咁連珠炮發。如果形容事情發展係“quick-fire”,就係事件一連串地發生,快到令人難以抵擋。同樣係fire,“backfire”字面上可以解作(手槍)走火,意思延伸到日常生活時便指事情發展不似預期,可能還會帶來反效果。
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還原基本步,想表達火,除左fire呢個字,你仲識唔識其他形容火嘅字? (big fire….無話唔得既……..都明既………….不過可以用更準確嘅字眼………)
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去以下網址認識更多與火災相關的生字 👇🏻
👉🏻「精.英語 - 向香港消防員致敬 (Hats off to firefighters in HK)」
(https://www.facebook.com/…/a.1015426434…/10154310260668908/…)
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恭喜So Chi Hin,你將會得到小禮物一份! (領獎詳情將由專人以形式inbox通知)
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今個星期五,Kenneth再考考你!