疫情爆發後改變大家的生活習慣,以往準備常備菜都是小包裝,最多主菜兩小包,燉湯一包。食物塞爆冷凍庫的機會不多。
但是疫情後我不敢出門,菜市場也不敢去,初期連遇到鄰居都害怕。畢竟一人得病幾乎就全家得,有誰敢冒這種險。
琢磨著怎麼準備食物,以往只在超市購買的食品、生活用品類,改在線上下單,就多買一些備用著。
生鮮食材就由銷售海鮮的外甥提供,自己上小菜市場購買豬肉,一次買的份量真是從未有,以往2-3斤就算多,現在都是5斤起跳,量太多我沒辦法再手切,請店家幫忙做粗絞肉。
也會多買3條肉,或滷或炒,幾條排骨燉湯,生肉冰凍太久不好吃,先燉煮好再分裝冷凍。
前些天才又滷一大鍋肉燥分裝冷凍,煮好才想起忘記順手作滷蛋。剛剛又去買雞蛋回家,等一下再來做滷蛋。
到現在我還維持著主大量常備菜的習慣,不過已經會去超市採買,只是比以往多一分小心,隨時噴酒精,隨時洗手,口罩戴好待滿。
希望疫情趕快散去,可以自由出門玩耍。雖然現在照顧失智長輩無法隨時出門,還是這麼希望著
想念我的花東行、離島趴趴走,金門超熱自由行,馬祖累到不行的行程與夜晚很凍的藍眼淚拍攝。
想念可以隨時與朋友聚餐,喝咖啡聊是非的日子。
目前只能繼續當廚娘,當唯一照顧者
古早味滷肉飯
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滷蛋
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進口海鮮 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
四面環海的台灣,#海產 竟從 #清代 起就仰賴進口?
吃貨可不是現代才有的!清領中期貿易熱絡,貨出去,錢進來!讓仕紳的消費力三級跳,對於山珍海味的需求也與日俱增。
可是本島人口已激增數倍,重稅與冬季強風也使得專業漁戶稀少,本地漁產已是供不應求,沒關係!那就進口海鮮吃吧!
當時的菜單已經出現「進口海產搭配紅酒」!還有哪些意想不到的異國美食呢?
*本文轉載自合作夥伴 研之有物
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延伸閱讀:
進擊的巨大污染!解析海漂垃圾的全球分布──專訪鄭明修
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吃米不知米「家」?基因「稻」出臺灣蓬萊米的身世
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2. 伊比利豬也買得到!!和小龍女一起進補🤩
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「減價早在兩個月開始,澳洲跟中國外交出現問題,再加上疫情影響下,澳洲龍蝦價錢比過往相宜得多,正常時至少要價$300/斤以上 ,現在減至約$200/斤,已經食到一隻,便宜了約四成。」在紅磡街市經營進口海鮮檔「銓鮮」老闆之哥說道。他指冬至前一個周末,便賣了近二百隻,識食之人也不少。
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進口海鮮 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
彰化一家占地百坪的水產餐廳,超高CP值的浮誇海鮮,成為當紅的打卡餐廳。七年級的老闆,本身經營的就是進口海鮮批發,他常常被外人誤會,說他一定是富二代,才有雄厚的資金,打造水產王國。年輕的老闆夫婦,其實是白手起家,過去在大陸做服飾網拍,因為資金周轉不靈,才認賠回到彰化老家,並且開始接觸水產買賣,老闆說前兩年,業務一家一家跑,真的是比搬磚頭還難賺,最困苦的時候,太太為了省錢,每天跑漁市場,撿二手的保麗龍箱,還好日子再難熬,靠著不認輸的信念咬牙撐過,總算苦盡甘來。
店家資訊:
盅龐水產
電話:04 736 6413
地址:彰化縣彰化市金馬路二段350號
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然而虱目魚魚肚一片60元還可接受,香魚一條35元還吃得起,因此海水魚價錢實在太貴不說,軟體類還比海水魚還便宜 。 台灣海產真的貴到不行,進口還比較便宜 ... ... <看更多>
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大家都去日本玩順便吃了。 4 yrs Report. 立芳鮮Li Fang Fresh, profile picture. ... <看更多>