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[#吃貨露西in嘉義]
➡️霜空點心盤🥧$300(附茶品一杯)
➡️味噌無花果磅蛋糕🍰$150
➡️季節水果氣泡飲🍹$150(含微量酒精成分)
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✔️其實不需要太多介紹,開店近兩年還是人氣不減的 #霜空珈啡 ,那天午後等了約15分鐘入內,先讓店員細心量額溫、消毒才帶到座位,不用擔心,空間寬敞,座椅間保持舒適距離,要留意用餐限時90分鐘。
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✔️低消是一項產品,甜點會隨著季節有些許微調, #霜空點心盤 是最划算的選擇,有6種點心加一款茶品,比較印象深刻的是伯爵無花果奶油戚風、焦糖烤泡芙、卡士達布丁🍮,莓果生乳酪、百香果脆粒達克瓦茲、煎茶餅乾相較之下沒那麼突出,比起甜點我倒是更愛那杯玄米煎茶,香氣四溢,琥珀色澤的茶湯,入口溫潤。
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✔️友人點了 #味噌無花果磅蛋糕 (不確定菜單是否誤植,應該是無花果生乳酪?)是第一次看到這樣的食材搭配,無花果原來用在甜點上是如此優雅,如同霜空店內靜謐的氣氛, #季節水果氣泡飲 帶著很微量的酒精,莓果氣泡飲喝下一口酸甜,喝下一身沁涼。💦
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✔️霜空日文唸作しもそら(shimosora),指的是秋冬的晴空,秋末冬初是氣溫最宜人的時候,適合緩下腳步,恣意地揮灑靈感,駐足在這裡的短暫時光,恬靜而美好,如同店家想傳遞的訊息,很喜歡店家貼文的文字,好有溫度☺️,也在日漸炎熱的天氣裡,找到一處遮蔭。
☎️05-2255507
⏰13:00-20:00(一二三五)、12:00-20:00(六日)、週四公休
📍嘉義市西區國華街132號
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前幾天跑去和 威力甜點作什麼? 和 No.09面交甜點,這兩位根本我的甜點男神和女神😍 終於面聖了,幸福到我都想翹日文課,拉他們到旁邊野餐了
過幾天我還有威力的一整套抹茶&焙茶宅配,等我的分享 <3
#日文老師看不到此貼文
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你好,我是人稱網抹的菜
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(圖/NO.09抹茶達克瓦茲)
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【山形縣】被譽為夢幻之豆的日式甜點-達達茶豆
毛豆是一道將尚未成熟的青綠色大豆,在不去殼的狀態下直接下鍋鹽煮而成的美食。這道日式居酒屋中的必備前菜,由於營養價值十分豐富的緣故,在海外也享有健康食品“edamame”的美名哦!除此之外,山形縣的鶴岡市則盛產一種與毛豆相同品種、在古代被譽為夢幻之豆的“達達茶豆”。
“達達”是庄内地區的方言,語意為“父親”。大約200年以前,當地的統治者對毛豆情有獨鍾的緣故,每天都有人從各地運送毛豆過來請他品嚐。因此,「今天是哪位達達(父親大人)送來的毛豆呀?」則變成他的口頭禪,據說這便是“達達茶豆”誕生的由來哦。茶綠色的外觀以及外殼深邃的紋路,是達達茶豆的一大特徵。相較於一般的毛豆,達達茶豆的外觀或許並不是那麼的討喜,但是鹽煮過後所散發出的香氣以及濃厚的甜味,令人讚不絕口!這種豆類的栽培過程十分的困難,據說目前在鶴岡市以外的地區還無法成功栽種出這種特殊品種的毛豆哦。8月份是達達茶豆最美味的季節,近年來由於加工與保存技術不斷精進的緣故,現今已成為不論任何季節都能品嚐的到的甜點美食哦!
總店位於鶴岡市的甜點老舖「清川屋」,這裡販售著使用達達茶豆所製成的“達達子霜淇淋”以及山形縣伴手禮的新人氣商品“達達子布丁”。另外,鶴岡市的和菓子店「木村家」與從山形大學發跡的新企業「Natural Process Factory」,於2016年共同開發出一款名為“達達茶豆右衛門”的新甜點。這道甜點一共有3個系列,分別為:法式甜點達克瓦茲(以蛋白霜為食材的烘培甜點)、法式甜點費南雪(奶油甜點),以及傳統口味的達達茶餅。在這之中,每一塊甜點裡都加入了大約12顆達達茶豆的達克瓦茲,濃郁的口感十分動人!快利用今年夏天一同前往山形縣鶴岡市,盡情體驗達達茶豆的獨特魅力吧!
http://www.kimuraya-shop.jp/fs/kimuraya/c/gr66(日文)
http://www.kiyokawaya.com/?mode=cate&cbid=1925762&csid=0(日文)
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