我身邊有一些被世界認可也在我心目中是大師的前輩及朋友。有一次在遠企飯店開會,邀請開會的是一位有意向投資Mr. Voice的新加坡投資人,他訂了遠企的日料餐廳ibuki。席間投資人說話到一個段落,我看到吧檯旁邊站著一個Chef在發光,我沒開玩笑,我真的覺得他在發光,於是我就跟投資方說,稍等我一下,我想跟那個Chef說一下話,於是我就跑到Chef前面,看著他做菜,在他停頓下來的時候,我就開口跟他說:「你知道你在發光嗎?」
他一臉「蛤」的臉,然後笑了出來。我又說了一次「你真的在發光欸!你知道嗎?」他說他不知道。他年紀比我大一些些,後來我們變成了好朋友,後來我才知道他是世界盃握壽司大賽台灣冠軍,也是遠企日料餐廳第一次破格任用的台灣籍主廚(之前都是日本人)-劉育宸。
當這本書邀請我做掛名推薦的時候,說真的我驚喜外也誠惶誠恐,其他跟我同列推薦名單的人更是讓我肅然起敬。我是專家嗎?還是大師?我......也會發光嗎?我只是一個喜歡唱歌跟喜歡幫助人發出更自由的聲音的人。我一拿到這本書當晚就看了快一半,專家之路不好走、更何況是跨界專家,這本書提到了一個專家養成的過程,從學徒、熟手到師傅,其實方法殊途同歸。由作者倪朋剖析專家的養成,並且研究不同領域專家之間互相學習帶來的突破。這世界本來就是互相交織協作成為的一幅圖畫,我也深深相信更多的領域間的討論將會使得彼此的專業更加完備。
我永遠都記得發現唱歌、發聲有更多可能的那一刻,才發現原來!自己的腦子這麼小!也感受到對世界充滿興趣、其實也是對自己充滿熱情。
邁向專業的不容易、壓力雖然常常存在,但期待更完整、更快樂的那顆心,才是專業永續的關鍵。讓倪朋教授這位「專家的專家」帶領我們走向更寬廣的專業之路吧!跟大家真心推薦這本書《從學徒到大師-專家之路》 by 威宇老師
https://www.books.com.tw/products/0010897875
想知道威宇老師是如何在歌唱以及聲音教學中從學徒成為大師的你,也可以參考威宇老師的著作《唱出好聲音:顛覆你的歌唱思維,讓歌聲自由【增訂版】
》唷!
程
📌 https://www.books.com.tw/products/0010776984?sloc=main
想預約課程或是聲音問題想了解❓
📌官方LINE:https://page.line.me/992jkhcu
-
想了解更多關於Mr. Voice❓
📌官方網站:https://mrvoice.com.tw/
-
想報名體驗課❓
📌報名表單:https://mrvoice.com.tw/experience/
#作者倪朋 倫敦帝國學院「帝國學院參與暨模擬科學中心」與「皇家音樂學院與倫敦帝國學院表演科學中心」主持人、外科醫師、普通科醫師 #斜槓到極致 #科學 #藝術 #醫學
#專家之路 #大塊文化
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,快訂閱 愛玩客帶你到處玩! 愛玩客YOUTUBE↓ https://goo.gl/AcZ9yD 擔仔麵處處有,但有甘蔗味的擔仔麵你一定沒有嘗過,江浙名菜的大廚師6年前開起麵館,賣起口味獨特的江浙擔仔麵,想不到一炮而紅,店內還有一座名人牆,都是來過的政商名流簽名。 顧客說,「別的地方大概沒有這樣...
「遠企餐廳推薦」的推薦目錄:
- 關於遠企餐廳推薦 在 Mr. Voice 陳威宇歌唱教學系統 Facebook 的最佳解答
- 關於遠企餐廳推薦 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於遠企餐廳推薦 在 Facebook 的精選貼文
- 關於遠企餐廳推薦 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
- 關於遠企餐廳推薦 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的最佳解答
- 關於遠企餐廳推薦 在 遠企飯店餐廳2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於遠企餐廳推薦 在 遠企飯店餐廳2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於遠企餐廳推薦 在 【台北吃到飽】遠東Cafe下午茶2022菜色更新版 - YouTube 的評價
遠企餐廳推薦 在 Facebook 的最讚貼文
#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了~可以開始清冰庫了!
因應中秋烤肉季,除了海鮮,當然還有牛排、松阪豬、生蠔,讓大家可以一次購足 one stop shopping,中秋只買這團就夠囉~
這次更有許多新品可以嚐鮮:烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品,很少讓人失望的啊~ 而且這次的波士頓龍蝦是650G,不是先前是400G,這檔都是更大規格的喔!
卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了,跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨,早早下單早早收到,這樣才可以有機會補買(每團都有十幾個人連下兩次單,真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣)
而且早買才不會缺貨,上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨,上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好, #下次開團就是明年過年了喔~
以下為Eva買過煮過吃過的項目,真心推薦
#特級鮪魚腹排 這是今年新品,趁上次開團我自己買了,終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛!幾次主動說要下廚煎來吃,所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗,平底鍋中火兩面煎,抓7分熟,香嫩好吃。
#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛!片得厚厚的,煎的赤赤的,咬起來QQ的,兩小會搶食到吵架你就知道多好吃
#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮,這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎,最晚一道下火鍋,大火不要滾太久,非常鮮甜喔!
#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許,他吃遍頂級牛排店的牛排,偶爾也會買Prime等級牛排回家煎,對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意,而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛,小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD
#去骨雞腿排 這個必囤!煮湯炒菜都好用,隨便煮都好吃,CP值超高
#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙,完全沒加工,新鮮的不得了,去殼時尾巴都還會留下來,全靠養殖與冷凍的技術喔~
#生食級干貝 也是全家的愛,簡單的乾煎就搞定,香氣逼人無敵美味,乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光
#野生軟絲 也超級可怕的好吃,處理起來非常簡單,只要切片清燙,香甜的不得了!後來發現乾煎更棒,會有夜市烤魷魚的香味,Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子,某次過年買給我媽後,我媽也每團必跟
#蝦仁 忙碌媽媽的最愛,拿來炒飯、炒菜都超方便,很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽
#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味,吃龍蝦配生啤酒,超對味!龍蝦頭的蝦膏超濃稠,狠讓人迷戀!
#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門,用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔!烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝~烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊,大概是最美好的場景了吧~
#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好,甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫,他可以自己蒸來吃,讓我很有成就感。剛結婚時,婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃,不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到,想不到多年後讓我遇到海鱸魚,蒸魚任務輕鬆達成!爽!
#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的!?但我不會煎魚我就拿來蒸,也很好吃耶哈哈哈哈哈哈
#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時,隨手丟進烤盤放烤箱,叮一聲就可以吃了,小孩好喜歡,貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱
#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ,一開始我根本不知道怎麼煮,後來拿來一片一片煮火鍋,媽呀吃起來根本生豆皮,超好吃!之後每次必買來囤
白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料,會覺得自己是廚神這樣 ♥
而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ,冰庫夠大的可以多買一些啊!
【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單
— 背景說明分隔線 —
老版友跟所有廠商都知道,我堅決不接業配文,只有我自己掏腰包花錢買的商品,好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。
我有我的專業跟主要收入,這就是我可以踏住底線的主因,因為我不靠部落格賺錢,所以我說話誠實又大聲。
卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌,他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家, 默默地在無毒有機養殖環境下, 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場, 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店,超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。
我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子,一問之下,才知道在食安危機下,高級品牌對食材選擇特別謹慎,所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景,靠的真的是蝦子無毒又令人安心,才能有這樣的成果。
無毒好海鮮,推薦給大家~
【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單
【運費】滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包
遠企餐廳推薦 在 Facebook 的精選貼文
哈囉大家!很久沒發文了,你們都過得如何?然而在沒發文的這幾天,粉絲忽然間就增加了3000個,這樣的話,我是不是應該要少發文?哈哈 畢竟我每次發文就會立刻掉粉,在此歡迎新粉絲的加入,並且留言和我説個嗨唷!
很久沒寫文章了,首先和你們分享的這個:是想表達我需要喝杯酒壓壓驚,並且靠酒精來消毒,哈哈!這個是在台北遠企的餐廳,不過整個氣氛和酒精甜點裝飾都很像是在英國,很推薦你們下次可以造訪!
然而事情的經過是這樣,某天我們一共6個人在戶外聚餐,吃下來聊下來也開心過了4個小時,但在隔天其中一個朋友就立刻驗出了Delta變種病毒,雖然説我們很驚訝但似乎也不會太訝異,畢竟英國每天平均都是3-4萬的Delta病毒。每天走在街道,經過你身旁的都可能是『沒症狀感染』、『潛伏期的』、『才康復隔離出來的』以及『正在發病卻不隔離』,我待的地方,完完全全就是一個真正的病毒戰場。
在得知的當下,我們每個人就是先在家驗快篩,沒錯快篩已經是我們生活的一部份了,每個人的家中都會預備檢測盒,政府建議民眾應該都要一週驗兩次,避免沒症狀的感染,(研究指出3個人確診,1個人是沒症狀的),然而快篩的檢測盒只要訂了,就會立刻寄到家而且政府買單,或者可以直接去藥局拿,英國現在的政策很明確,就是出現症狀的才去驗核酸,沒症狀的就驗快篩即可。
最近英國還推出了一個新政策,就是確診者還是需要隔離,但只要打完兩劑疫苗的民眾,就算是密切接觸史或者從低風險的國家回來英國都不需要再隔離了,雖然聽起來很嚇人,但都全面解封了,這似乎也只是解封後很基本的改革政策,畢竟每天都3-4萬人,要匡列的可能會是30-40萬人,甚至是300-400萬人,在英國要接觸確診者實在太容易了。
所以如果每次這樣接觸或者出個國回來,就必需要隔離實在太辛苦了,因此這項新政策的推出,民眾都是蠻支持的,最近在這最常聽到的一句話就是:「雖然這個世界變了,但我們都盡力在過回從前的生活」。然而我只能説:「英國根本就不是在盡力過回從前的生活,而是已正常到一個很不可思議,像是完全都沒病毒的國度」。
然而或許是兩劑疫苗發揮了保護作用,也可能是因為我們都待在戶外,所以那天用餐的大家都很平安的度過沒驗出肺炎,其中一個只打了一劑疫苗,最後也都很平安,我們的生活都還是很正常的在過在運作,話説在得知接觸史的當下,我和身旁幾個朋友們講。
沒想到他們竟然都不約而同的這樣回我:『你兩劑疫苗都打了沒事的,我們聚會還是照約啊』、『我之前朋友們也都是和確診者聚餐,最後都沒事,我們什麼時候要約?』另個也是這樣和我説:『我的同事之前也都確診,我最後也是平安度過了,你一定沒事的,我們找時間約見面』。
或許是大家的豁達以及這個國家發揮了佛系防疫,確實是讓我感到很心安的同溫層,這件事發生在台灣的話,應該沒人今年會敢跟我見面了,哈哈!然而每次台灣酸民都會嗆説:『指揮中心不要再開記者會了,不要只會報數字,我們要的是疫苗』。這個時候我都會心想實在是身在福中太不知福了啊!這個世界究竟還出現哪個政府會每天那邊準時召開記者會的,縣市出現幾個案例,還會請出市長來説明報告。
很想試問這些酸民們,既然這麼希望打疫苗,不要再報數字,那你們要不要考慮飛來英國一趟?這裡可以立刻打到疫苗,但代價是每天要面臨3-4萬的變種病毒,而且還完全不知道是境外還是境內,也不知道到底是哪裡發生了群聚感染,更不可能每天在那邊記者會讓你們安心,請你們繼續認真防疫等等。
這裡的政策是和病毒共存並且把肺炎當作流感對待了,在台灣每天幾例的病毒雖然都還是風險,但疫苗絕對是能等的,畢竟在英國每天出現幾萬的確診案例,最後我們打到疫苗也都是用時間、用了等待換來的,所以就少點紛爭吧,惜福確實很重要!
最後最後和你們分享個值得開心的消息,就是我兩間浴室的概念設計方案已出來了,我實在是太滿意了,完全就是我想要的酒店風格卻帶著家裡溫馨的氣氛,我之後再來詳細在這開箱和你們分享,但如果希望能搶先看的,歡迎你們追蹤這裡:
https://www.instagram.com/shelly.uklife/
並且先去動態幫我投票,告訴我喜歡哪個風格和歡迎提供建議!
謝謝你們😊
遠企餐廳推薦 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
快訂閱 愛玩客帶你到處玩!
愛玩客YOUTUBE↓
https://goo.gl/AcZ9yD
擔仔麵處處有,但有甘蔗味的擔仔麵你一定沒有嘗過,江浙名菜的大廚師6年前開起麵館,賣起口味獨特的江浙擔仔麵,想不到一炮而紅,店內還有一座名人牆,都是來過的政商名流簽名。
顧客說,「別的地方大概沒有這樣鮮美的味道,不過就是你吃,就會常常再回來吃。」
到底是什麼好滋味,這麼難以形容,讓老闆告訴你。擔仔麵廚師張文和指出,「湯頭就是用燒鵝原湯,加上高麗菜心、甘蔗下去慢慢熬煮12小時,完全是天然不加人工味精。
曾經是日本餐館的大廚,張文和轉業賣起家常麵,把煮江浙菜的手藝加在裡頭,靠著用心烹煮的好湯頭,江浙擔仔麵只加簡單的油蔥、肉燥,就讓吃過的顧客都難忘。
一名顧客說,「最主要是他很用心在做他的東西,那我們吃了就很滿足。」
店外招牌寫著黑白切,這家麵店的小菜可絕對不隨便,喜歡釣魚的老闆,對海產很有研究,不管是新鮮蚵捲,還是肥美鯊魚肉,可都是他的拿手好菜,如果客人喜歡清淡口味,也有涼拌野菜可以選擇。
小巧精緻的盤飾,不只讓簡單的小菜美味加分,大宴小酌也都很適合,因此吸引了不少政商名流來這用餐,像是遠東集團的大老闆徐旭東,就最喜歡坐在這張位子,靜悄悄的享用美食,有著甘蔗清甜的擔仔麵,滿滿的名人簽名牆,都是它的支持者。
安和擔仔麵
02-2736-9973
台北市安和路2段178號(遠企旁)
米香,一直是傳統禮俗中特別具有喜氣圓滿的糕餅,也是一種象徵著喜悅、感恩與祝福的美味糕點,除了在訂婚喜慶時吃得到之外,平日拿來餽贈親朋好友也非常合適。在此推薦基隆的泉利米香,它不但蟬連了2009、2010年基隆市十大伴手禮,還曾經獲得台灣首富郭台銘的青睞,選作與妻子曾馨瑩文定宴客時的甜品佳餚。
之所以喜愛泉利米香,是因為它巔覆了傳統米香動輒厚厚一大片的印象,開發出如巴掌般大小適中的設計,且採用一片片單獨的脫氧包裝,讓人不需沾手就能輕鬆品嚐。還有它融入現代健康用油的觀念使用低飽和脂肪的健康芥花油,米香雖少了古早味的豬油香氣,卻增添了一絲淡爽健康的清新,肆無忌憚的大快朵頤一番,也不會加重身體負擔。
除了添加紅蔥頭與芝麻的古早口味之外,泉利米香還導入自然取材概念,嚴選台灣各地健康食材,開發出22種創新口味,有基隆和平島海藻、八斗子丁香魚、關西有機綠茶、台南黑糖、宜蘭紅麴、東港櫻花蝦…等,健康入味的多種變化選擇,讓人可一次嚐盡台灣各地的物產風情,也順便感受濃濃的台灣人情味。
#愛玩客 ##
愛玩客FB↓
https://www.facebook.com/isetiwalker/
愛玩客IG↓
https://www.instagram.com/sanlih_iwalker/?hl=zh-tw
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cOxQYYAbzg8/hqdefault.jpg)
遠企餐廳推薦 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的最佳解答
【台北大安美食:香格里拉台北遠東國際飯店】
遠東Café春季限定「心鮮沖繩」海鮮節
新鮮直送頂級海鮮,台北buffet吃到飽餐廳推薦,近六張犁捷運站
http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/224818178
遠東Café春季限定的「心鮮沖繩」海鮮節,是首度與沖繩台北事務所合作,於3月9日到3月18日午晚餐時段,全面升級自助吧檯料理,帶來初春限定的沖繩直送海鮮以及各式沖繩特色佳餚,滿足大家對沖繩的想像以及舌尖上的享受。活動期間還有機會獲得台北-沖繩來回機票以及那霸市日航酒店的免費住宿喔!這麼棒的美食佳餚與活動,趕快一起來參加,希望可以直飛到沖繩來一場美食饗宴之旅呀!
如果你也喜歡我們的作品,歡迎訂閱本頻道與其他發佈平台。
【塔塔懷特。生活有樂町】
Food.Travel.Life.Film
痞客邦 http://skyan1107.pixnet.net
臉書粉專 https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife/
Youtube https://goo.gl/hjvqp4
Instagram https://instagram.com/tatawhitelife
愛評網 http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen409215/
【痞客新社群勢力。邦邦】
大桃園美食生活。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1157
【夜食性動物】一起曬宵夜。互相傷害吧
https://streamtopic.pixnet.net/1323
風格咖啡地圖。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1164
甜點街。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1165
海島自助旅行。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1166
Wedding婚禮籌備討論。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1163
桃竹苗美食生活。有樂町
https://streamtopic.pixnet.net/1158
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/SSGehN3tK2w/hqdefault.jpg)
遠企餐廳推薦 在 遠企飯店餐廳2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
台北香格里拉遠東Cafe 自助餐廳12區美食怎麼吃最划算? · 地址:台北市大安區敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店6F) · 交通方式:捷運六張 ... ... <看更多>
遠企餐廳推薦 在 【台北吃到飽】遠東Cafe下午茶2022菜色更新版 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
【台北吃到飽】遠東Cafe下午茶2022菜色更新版|夏日火烤季大口吃肉大口喝酒肋眼牛排吃到飽|吃到飽 餐廳 |台北美食#吃到飽 · Chapters. View all · Featured ... ... <看更多>
遠企餐廳推薦 在 遠企飯店餐廳2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
台北香格里拉遠東Cafe 自助餐廳12區美食怎麼吃最划算? · 地址:台北市大安區敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店6F) · 交通方式:捷運六張 ... ... <看更多>