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《7/21-28 不敗教x WMF x王后之地》強強聯手「好鍋配好油」超優惠組合!!!
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廠商大方送 抽抽樂(3個名額)，遊戲規則請見留言處第一則！

這陣子大家居家防疫，很多人都在家練廚藝，正逢暑假小孩也都在家，要準備一家大小的三餐，實在要費一番功夫。其實陳老師當兵時待過一個月的廚房，可以一個人準備整艘軍艦官兵的飲食，對於廚藝烹調也是略知一二。更曉得「工欲善其事，必先利其器」，「好鍋配好油」才能吃得健康並增添風味。因此，不敗教的團購又來了，老師幫大家跟廠商洽談了非常優惠的組合。

WMF是知名的德國廚具品牌！一般WMF的鍋沒有3～5,000是買不到的，這次推薦的是平常最實用的WMF平底鍋/煎鍋/炒鍋/中深鍋（28cm），老師特別跟廠商凹了不敗教粉絲專屬的全台最優惠價1,980。除此之外，好鍋也要配好油，我找到在知名電商賣到缺貨的「Reginaterra王后之地」橄欖油，也跟廠商凹了不敗教粉絲專屬的全台最優惠價！「好鍋配好油」，強強聯手，優惠組合價更只需要2,580（免運），真的是太超值了，太迷人了！ 現在網路這麼發達，大家可以查詢看看原始價格是多少？

趁現在，全面升級鍋具與食用油的品質，讓全家吃得更健康！

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產品簡介

WMF ProfiSelect平底鍋/煎鍋/炒鍋/中深鍋(28cm)
以卓越工藝聞名於世的德國餐廚精品WMF，起源於1853年，無論從品質或工藝角度而言，WMF廚房配件專業度都是全球首屈一指。隨著烹飪成為現代人的生活樂趣，人們對於烹飪設備有了更高的要求，料理除了選擇合適原料，同樣也要選擇合適鍋具，WMF提供品質上乘的優質鍋具，是增添生活情趣不可或缺的幫手。

⚡️德國原裝進口 WMF ProfiSelect 平底煎鍋28CM，採用鑄鋁材質，鋁跟不銹鋼相比要輕巧很多，方便操作，手感更好，而且導熱和保溫效果也好，節省能源。
⚡️使用Durit Select Pro特殊不粘塗層，就算煎炸低脂低油的食物也不會糊鍋，讓家人飲食更健康，而且耐劃防腐蝕，經久耐用，清潔容易。
⚡️阻燃手柄符合人體工學，鍋的邊緣比較高，所以做湯或者調味汁也可以的。
⚡️不支持洗碗機清洗，使用柔軟的海綿或刷子清洗後晾乾即可，不適用於電磁爐。
⚡️商品規格: 54.5 x 29.8 x 10.5 cm

「Reginaterra王后之地」冷壓初榨新鮮橄欖油(500ml)
喝一口就知道新鮮的特級初榨，來自義大利橄欖之鄉普利亞Puglia，種植逾六千萬棵橄欖樹，也是世界上最好的產區之一。聖塔麗磬每年與義大利普利亞當地農民契造生產進口產季採收新鮮壓榨並在24小時內完成裝瓶的「產地新鮮橄欖油」，並60天內船運到台灣。(產季11~12月；每年僅採1次)。

真正有營養價值的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的，這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味。新鮮無過濾的橄欖油非常新鮮且營養價格更高，拿來料理更能突顯食物的原有香氣。

⚡️義大利普利亞🇮🇹產地新鮮當季直送
⚡️單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
⚡️新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶，完整保留營養成分
⚡️可高溫料理，煎煮炸拌一瓶搞定
⚡️標示日期＝壓榨日期（它牌為裝瓶日非壓榨日）

🇯🇵 日本製銅器雪平鍋 & 日本製土鍋 vs 🇮🇹聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋開團了～

很抱歉現在才開團，現在商品到貨的時間和預估的數量，我們都很難掌握，所以有需要的粉絲朋友還是請多多把握！

不過我希望各位粉絲不要衝動購買，在買之前可以詳細的看過以下我所寫的使用須知，這個真的很重要，因為鍋子買了就希望好好的珍惜使用，在使用之前可以完全暸解使用方式，使用中也能掌握使用的方法，使用後更可以好好的保養，讓我們所花的每一分錢都可以好好的被利用，這才是享受購物的原則，＃買好用的也請珍惜的使用。

所以今天我就不多說了，請欲購買的粉絲朋友們詳細的閱讀喔，謝謝～

📌日本製土鍋、日本雪平鍋👉購買連結在這裡 https://gbf.tw/xhwut

【土鍋開鍋】

土鍋是使用吸水性的陶土所製成，鍋身有許多孔隙和氣泡，所以在第一次使用前必須將那些間隙以澱粉質填滿，如此一來髒汙就不容易滲入其中、也能防止滲水的情況，最好的方法就是煮粥。

用乾布把陶鍋的灰塵擦乾淨，倒入7～8分滿的水，加入1/3杯生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。

要注意火侯的控制，不要讓湯汁溢出。

靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗鍋子，以抹布擦乾水分，再倒扣自然風乾即可。

新買的土鍋特別容易因為水分而發霉，所以務必要擦乾、風乾。必要的話能用小火加熱20秒幫忙烘乾，不過要注意不可以空燒太久喔！（也可以在每次清洗後曬曬太陽喔～）

【土鍋烹煮時的技巧】

1.土鍋的外層底部如果有水分一定要記得擦乾再開火，不然如果直接開火容易造成土鍋裂開。

2.使用土鍋一定要先開小火，等到土鍋比較熱了才可以轉中火，使用土鍋基本上不太需要大火，如果煮湯的時候大火會容易噗鍋，所以使用土鍋只要維持中、小火就好，而且土鍋的續熱性很好，不會一下子就降溫。

3.使用土鍋基本上要注意溫差，不要在熱熱的時候就直接沖冷水，如果從冰箱拿出來，也可以稍微在室溫下回溫一下再加熱，因為溫差大的話土鍋容易熱脹冷縮裂開來。

4.如果在烹調食物的時候盡量避免土鍋空燒，在烹調時需要加水的話，請記得加入熱水不要加冷水。

【土鍋保養】

跟不鏽鋼鍋、琺瑯鍋這些鍋具相比，土鍋是相當古老的鍋具，被使用的時間已經相當久，可見其耐用性！只要你做好平時保養，這樸實的鍋子就能夠在廚房中服役更久。

1 異味的處理
土鍋容易吸附食物的味道，若沾染了過重的料理味道，可以透過茶葉幫忙去除異味。

做法：鍋內加入7～8分滿的清水，放入一把茶葉，開小火加熱約10分鐘後熄火靜置。鍋子稍微冷卻後，把茶葉水倒掉，用溫水沖洗再擦乾即可。

全新的土鍋買回家後，避免馬上用來烹煮重口味、多油脂的料理，建議先從清淡的飯料理、湯品開始烹調，就比較不會沾染上氣味。

2 發霉的處理
因為土鍋內部有許多孔隙，水分、油脂一旦滲入就很容易發霉，這時候可以透過保養清洗，變能讓土鍋恢復乾淨。

做法：鍋內加入７~８分滿的清水，加入2～3大匙的白醋，開小火煮約10分鐘後熄火靜置。稍微冷卻後再用溫水沖洗，並且徹底擦乾、風乾。

平常可以不定期將土鍋置於陽光下日曬，保持乾燥；若使用頻率較低，建議用報紙包裹起來，收納於陰涼通風處，便可以降低發霉機率。

3 燒焦的處理
若不小心讓土鍋出現焦垢，可別急著用鋼刷刷洗！這麼做反而會讓表面形成刮痕，更容易殘留髒汙、累積油垢。

做法：鍋內加入5～6分滿的溫水浸泡，放置一晚讓焦垢軟化；隔天再用菜瓜布的海綿軟面擦拭即可清除。

若焦垢太頑強，你可以改用溫水搭配2～3大匙的小蘇打粉入鍋，開小鍋加熱到沸騰後，關火靜置一晚，就能輕鬆去除焦垢囉！

4 裂痕的處理
以陶土製成的土鍋帶有孔隙，也很容易因溫差而冷脹冷縮，在使用的過程中難免會產生小小的裂痕，所以適時的養鍋就非常重要了！定期養鍋就能防止滲水、發霉的狀況。

做法：跟開鍋一樣，都是透過澱粉質來填滿裂痕。可以在鍋內放入７~８分滿的洗米水、太白粉水或麵粉水，以小火慢慢加熱約半小時至一小時，接著關火靜置數小時，之後倒掉以清水沖洗，再徹底擦乾即可。

洗米水、麵粉水或太白粉水都能用來養鍋。

經常使用的土鍋，建議每個月進行養鍋一次，就能填補細小的孔隙。不過若在鍋緣出現明顯的裂痕，這個鍋子就必須淘汰了，繼續使用可能會因為加熱而破裂、造成危險。

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【雪平鍋注意事項】

＊請確認手柄確實組裝好、不會晃動後再使用，以免發生危險

＊銅的質地柔韌，請勿重摔或大力敲打鍋具，以免變形

＊使用時請勿開大火並切勿空燒，以免發生危險

＊金屬類拌炒工具或湯勺易刮傷錫塗層，建議使用矽膠材質工具，以延長使用年限

＊鍋內的錫塗層可保護銅鍋本體不因長時間跟食物接觸而產生變色等情形，但錫塗層可能隨長期使用而變薄，銅的本體也可能漸漸會直接接觸到食物而產生變色。因此建議每次烹調完畢後，盡快將食物盛裝到容器中，勿存放在鍋內，以免銅鍋內側產生變色情形

＊烹飪後請等鍋身降溫後再清洗，避免熱鍋直接沖冷水，以免鍋具變形

＊請用中性清潔劑搭配海綿輕輕刷洗鍋面，勿使用鋼刷、鹼性清潔劑、金屬清潔劑等等，以免損壞錫塗層。清洗後請擦乾並放置在通風處，確認完全晾乾後再收納，以免木柄發霉

＊本產品適用於直火加熱，不適用於電磁爐（IH爐）、微波爐



【開鍋方式】

1.請用中性清潔劑搭配海綿清洗後擦乾（請勿用粗粒菜瓜布、鋼刷等刷洗，以免傷害錫塗層）

2. 在鍋中倒入少量食用油，並均勻地塗抹於內側鍋面

3. 以小火加熱3-5分鐘，讓油滲入鍋具表層形成油膜

4. 熄火後待鍋子冷卻，將油擦拭乾淨後即完成開鍋，可直接進行後續烹調

※使用時請勿開大火，並注意加熱時間，避免空燒



【保養方式】

＊如希望讓雪平鍋在烹煮時的親油性更好，可在使用一段時間後視鍋子情況重新進行開鍋，讓油均勻遍布於鍋內表面形成油膜（但非必要，平時無須特別養鍋，每次洗淨後確實乾燥即可）

＊每次清洗後建議先擦乾再放置於通風處晾乾

＊如銅鍋外側表面有出現點狀或霧化的氧化現象，可將檸檬切半、沾少許鹽巴在乾鍋狀態下輕輕地畫圓擦拭，靜置2-3分鐘後再用清水沖洗（可先從鍋底開始擦拭，如按此作法保養仍有明顯斑點，可在檸檬加鹽巴擦拭過程中再加入些稀釋過的白醋，效果更佳）

＊如銅鍋外側有輕微燒焦或出現銅鏽（呈現綠色）現象，可使用膏狀餐具清潔劑擦拭，靜置2-3分鐘後再用清水沖洗

＊銅鍋易沾黏指紋，如欲維持光亮，請盡量避免直接觸摸銅並時常擦拭

＊若長時間不使用，請擦乾後以密封性較佳的袋子封裝保存，減少氧化機會

數量有限請多多把握喔～

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只要是不鏽鋼鍋都能用於電磁爐（IH爐）？

答案是X ，不行。

要符合電磁爐感應使用的不鏽鋼鍋必須符合2個條件，否則會因為電磁感應不足而無作用。
1.不鏽鋼成份含鐵，鋁過多於鐵的多層鍋除非底部還有加上一片鐵片做感應。
2.完整平面。所以琺瑯鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鑄鐵鍋都可以使用於電磁爐。

夾帶的2款鍋具，第一款30cm不鏽鋼湯鍋就是不適用於電磁爐，包含電鍋用的非完整平面內鍋最好不要在電磁爐上加熱。有內凹槽的鋼鍋會使電磁感應不平均使得加熱卡卡，甚至還會「 燒壞 」鍋子。我曾經貪求方便使用一個圓形不鏽鋼盆（底面平整但有隆起）在電磁爐上加熱導致部分電磁感應高而燒焦。

但還是有很多不鏽鋼湯鍋底部有內凹設計也是標示可以用於電磁爐，非常建議這樣的鍋具使用於電陶爐（黑晶爐）和瓦斯爐就好。

＜ 適合電磁爐用的鍋具選擇 ＞
https://youtu.be/xOISVtBkGaA

#蔣龐嚴選
#電磁爐適用的鍋具類型
#不是所有不鏽鋼鍋都適用於電磁爐

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今天雞獅頭要來教大家做美食喔！！

繼上次獅姐用Neoflam的鍋子做出五菜一湯的影片後，有粉絲私訊希望能教些輕食或美味又簡單的早午餐！
這次我們就來把兩個願望一次滿足啦！

只要簡單幾個步驟，就可以做出好吃又下飯的「奶油雞肉燉菜」~
還要加碼教你做飯後點心「陽光小鬆餅」佐「自製藍莓醬」唷！！
是不是很動心ㄚ？

✡品牌敘述：
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具，並外銷至全球的60多個國家！
在韓國原州工廠，為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠，擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能！
創新的產品受到全球的認可，運用了最新的理念、技術、材料，努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品！

Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質（PFOA，PTFE），安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢！
Ecolon塗層是Neoflam長時間投入研發出友善環境、愛護地球的材質，鍋內外都有耐刮耐磨的功能，且強化的不沾功能讓清洗更輕鬆簡單！

而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列，更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞＆紅點設計大獎！！！

目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點：高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友～

💙Retro藍色水晶公主鍋具組：
中世紀歐風復古設計，以簡單的線條展現單純簡單的生活型態，輕量化設計，重量只有一般鍋具的1/3，鍋底有葉紋圖形的基底設計，一體成型的鍋耳，以及一體成型的專利隱藏式蒸氣孔，且鍋蓋與鍋身使用相同的材質，打造極佳的熱對流環境，讓烹煮更快速，料理更美味，不沾的材質也讓清洗更方便！

🔝影片中出現的商品敘述：
✔Retro系列陶瓷26cm炒鍋（含強化玻璃蓋）
長:445mm 寬:260mm 高:103mm 重:964g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層~
鑄鐵鍋的效能，鋁合金的重量~
得到2014年IF／紅點設計大獎最佳新品！
矽膠手感握把，使用更舒適！

✔Retro系列陶瓷22cm湯鍋（含陶瓷塗層蓋）
長:298mm 寬:220mm 高:107mm 重:1435g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層~
鑄鐵鍋的效能，鋁合金的重量~
得到2014年IF／紅點設計大獎最佳新品！

✔Retro系列陶瓷18cm單柄鍋（含陶瓷塗層蓋）
長:368mm 寬:180mm 高:125mm 重:1235g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層~
鑄鐵鍋的效能，鋁合金的重量~
得到2014年IF／紅點設計大獎最佳新品！
矽膠手感握把，使用更舒適！

✔強化玻璃蓋、陶瓷塗層蓋
有專利隱藏式蒸氣孔，紅點鵝卵石設計，在鍋蓋頭側邊，排氣量為一般原孔的2倍，不但能防止沸騰時溢出，也能防止蒸氣燙傷～
與鍋具一起搭配使用，不但鍋內熱對流環境極佳，食物更快熟，水份也不易蒸發喔！

☡Retro藍色水晶公主鍋具三件組，Neoflam原廠官網特價5380元！
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再送您《矽膠烘焙調理三件組、繽紛原木矽膠鍋鏟》
✔矽膠烘焙調理三件組：
由食品級矽膠材質製成，衛生耐高溫，無毒環保！
➡矽膠料理刷-可刷油、刷蛋液，刷頭可拆，清洗方便！
➡矽膠料理夾-直覺式設計，上方圓頭拉起即可固定，方便收納！
➡矽膠刮刀-柔軟的材質可避免鍋具受到刮傷！

✔繽紛原木矽膠鍋鏟（灰色）32cm
32.2×7.8cm 重：112g
耐溫度：-20°C～+220°C
食品級矽膠製成，無毒耐高溫，不染色不卡味道！

ℹ3980元不但免運費，還幫你宅配到家啊！
（因為體積過大，請恕無法超商取貨！）

這個超值的下殺價，不買你真的對不起婆婆媽媽，對不起老婆、女朋友！
趁著感恩月，換組好鍋，做一桌美味料理慰勞辛苦的自己，或是婆婆媽媽、老婆吧❤

不要怪我們沒告訴你特惠活動，不然也可以去百貨公司買啦，單一個鍋子就大約2～3千吧，而且沒有這個組合價喔，因為這可是《歐拔拔獨賣組合價》啊😜😜😜

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注意事項：
🔸此鍋具商品導熱速度快，建議使用中、小火即可，還可節省30％的瓦斯！
🔸適用於瓦斯爐、電陶爐（黑晶爐）、鹵素爐，不適用於電磁爐！
🔸建議使用絲瓜布、一般菜瓜布或海綿清洗，不適用鐵刷or含砂菜瓜布！
🔸鍋具皆為陶瓷塗層，請勿敲打碰摔！
#輕食系美食教學
#雞肉奶油燉菜

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創新的產品受到全球的認可，運用了最新的理念、技術、材料，努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品！

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目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點：高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友～

⛔影片中的商品敘述：
🔹30cm炒鍋（含強化玻璃蓋）
長：500mm 寬：300mm 高：110mm 重：954g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
流線型手把，更好握！

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注意事項：
🔸鍋具商品導熱速度快，建議使用中、小火即可，還可節省30％的瓦斯！
🔸可適用於瓦斯爐、電陶爐（黑晶爐）、鹵素爐，不適用於電磁爐！
🔸建議使用絲瓜布或海綿清洗，不適用鐵刷or含砂菜瓜布！
🔸鍋具皆為陶瓷塗層，請勿敲打碰摔！
#拔絲地瓜
#獅姐上菜
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Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具，並外銷至全球的60多個國家！
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⛔影片中的商品敘述：
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長：500mm 寬：300mm 高：110mm 重：954g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
流線型手把，更好握！

🔹24cm湯鍋（含強化玻璃蓋）
長：336mm 寬：240mm 高：139mm 重：1573g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
鍋身為鎔鑄一體成形，不同於市面上鍋具由多片壓鑄而成，鍋身更堅固！

🔹強化玻璃蓋
有專利隱藏式超大蒸氣孔，在鍋蓋頭側邊，排氣量為一般原孔的2倍，不但能防止沸騰時溢出，也能防止蒸氣燙傷～
與鍋具一起使用，不但鍋內熱對流好，水份也不易蒸發喔！

🔹天然抗菌竹砧板（附磨刀器）
長：390mm 寬：280mm 高：19mm
100％天然竹子以三層高密度壓製而成，無空隙不吸水，好清洗！
並有貼心導流槽設計，避免液體流出，桌子不再溼答答！
有專利抗菌材質「KLEON」，通過SGS及Intertek認證

🔹繽紛原木矽膠鍋鏟（灰色）32cm
32.2×7.8cm 重：112g
耐溫度：-20°C～+220°C
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