搭三小時半火車專程到台東快閃參加一場推廣食材的餐會,值不值得?
當然值得,因為策畫執行是津和堂
近十多年來,擔任許多縣市辦理活動時的評委,有許多的無奈感觸,因為舉辦者大多只是為了活動而活動,缺乏了一種「詩意」,我用這兩個字形容,純粹想朴竊好友王嘉平的點子,他說完美的餐點,需要一種「詩意」,代表著人類面對美好時的內心感動。我認為推廣食材的活動,也需要一種「詩意」,而不是找一群政府高官排排坐,如動物園般示範怎樣吃,又或是低俗當有趣的清涼帥哥美女秀,一整個尷尬無言。
津和堂辦的活動,就有著我認為的「詩意」,透過五感展現感動。譬如「視覺」,將餐桌和防疫隔離的透明板面都點綴花朵綠葉,使用的餐具大多為竹筒木條葉面,台東感十足;譬如「聽覺」,邀請崁頂部落的布農族合唱,用優美的歌聲開飯,帶動著氣氛;譬如「味覺」,這次邀請三位主廚,分別是崁頂部落蓋亞那工作坊的ibu,身為台東海岸山脈談小米文化復興最具知名度的廚師,將以台東布農族的身分設計出最在地的風情,還有台北Embers餐廳的郭庭瑋,他是餐飲界公認以當代廚藝表現原住民採集精神的不二人選,最後是sinasera 24餐廳的楊柏偉主廚,號稱東台灣最難訂位的餐廳,能精準表現長濱的在地節氣感。
三位都是專注於「採集」議題的高手,讓今天的主題「藜紅了!開動了!」,有了極美好的餐桌呈現。
然而,美味只是活動的一環,整體的企劃和現場細節的掌控,才是讓人感動的根本。因為我認為推廣的關鍵,在於讓食材和美好生活有了期許連結,假使沒有讓人感動的「詩意」,那不叫推廣,那是叫賣。
我不會搭三個小時半的火車參加一場叫賣活動,相信你也不會,對吧!
PS.部分照片由津和堂提供
同時也有596部Youtube影片,追蹤數超過1,370的網紅Fann 芳怡,也在其Youtube影片中提到,★全方位音樂人林易祺(Vast & Hazy)製作 ★獨立樂團Yellow + 體熊專科 + 森林ㄌㄜˋ園成員共同編曲! 單曲全平台 #數位發行 👉 https://fanlink.to/muziu-0348 Fann芳怡全新創作前導單曲〈單〉,由全方位製作人林易祺(Vast & Hazy)操刀製...
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不過6年,Wes郭庭瑋從士林巷內串炸小吃「勝力食堂」到橫跨農業研究、食物企劃的斜槓餐酒館「好福食研室」,再開出大安區四維路上細膩度直逼fine dining的 EMBERS ,Wes說,「在EMBERS,我們做的就是台灣菜!」
#ShoppingDesign #2021issue05 #Taste #新台味
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#給台灣舌的新味道
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在與林予晞與對談前,重新分享 VERSE ╳ APUJAN 封面專題 #跨界閱讀 的緣起。
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VERSE 雜誌第四期與ApuJan詹朴合作專題「讀書的人」,針對封面人物-演員 林予晞 Allison Lin與四位不同領域的職人代表-電影監製 #李烈、棋士 黑嘉嘉 Joanne Missingham、EMBERS主廚 #郭庭瑋、 寶瓶文化總編輯 #朱亞君 。由 #APUJAN 負責企劃與服裝,VERSE編輯部統籌與訪談,高啟舜攝影,拍攝一系列時裝情境照,呼應各種不同類型的職人場域以及屬於他們的閱讀,訴說那些職人與閱讀的關聯。
緣起-閱讀與服裝
總是想著職業與閱讀的關聯,可以有甚麼樣的連結。
以服裝設計來說吧。
一開始,書單是我們的溝通工具,在我們準備新一季時裝開發的時候,它有點像是一種mood board,在設計圖、視覺、影像、布料都還沒有產生的階段,設計師列出一些自己看過,可能呼應主題,可能可以提供參考的書本們,組成一張參考書單,來幫助工作夥伴一起進入這個主題,進入這個世界觀。
如果這季的時裝秀是偵探主題,那可能會是一份推理書單,列出各種推理懸疑小說,可以從愛倫坡到伊阪幸太郎,如果是科幻主題,則會是一份科幻書單,有艾西莫夫,有菲利浦狄克,也有郝景芳。如果主題是物件跟情感的關聯或想像,例如羊,例如雲,例如門,則可能會有《尋羊歷險記》,也可能會有《雲的收藏者》。
接著準備幾份參考書,寄給合作的緹花設計師、影像導演、音樂製作人,還有其他的服裝工作室夥伴,希望大家一起閱讀。
於是討論跟想像就有了依據。
你建構的偵探故事,是古典的還是當代的? 是冷硬派還是推理機器,是本格的或是非本格的,發生在怎樣風格的城市。你說的羊是哪一種羊,背後又代表著甚麼,尋找羊或許也是在尋找人。
它不是多具代表性的集合,甚至也不特別,但它是溝通方式。
有些創作者也許用很多張旅行中的照片,有些設計師也許用一些片單的集合, 來組成一種氛圍,確定一起合作的工作者們,在一切發生以前,可以一起進入某些故事的設定中,我們則是書。
除了小說之外散文之外,我們看沈從文的《中國古代研究》,看《星際大戰》的服裝設定集,研究古代的服飾典故、百年前的版型筆記,研究針織或梭織織程,看手打編織圖譜,看恐龍百科,看花卉百科,看紗卡,看洗語。
我們的靈感參考來自於書,了解更多元素物件的輪廓,了解更多各種構成的邏輯,我們有時想像更多的奇幻情節,有時又試圖多理解一點傳統服裝生成背後的歷史與典故。我們閱讀,吸收,然後忘掉,在某次新的開發季也許才再想起,那些點與點之間的連結,那些文字與符號。
那麼,其他職業的人都在看些甚麼書呢? 是跟自己專業有關的,是可以刺激靈感刺激創作的,是純粹的生活喜好,還是混雜的複合體?
好像沒有太多人喜歡列出自己最愛的書,這是一個流動也難以去思考的題目,但是也許也許,可以分享一些跟職業主題有關的參考書吧?
食譜是一種閱讀,戰術是一種閱讀,劇本是一種閱讀,棋譜是一種閱讀,想要了解別人也是一種閱讀。
於是產生了一個聯合企劃的想法,職人的生活與閱讀,對於職人閱讀情境的想像;還有那些化為照片與文字,被大家期待閱讀的他們本身。
棋盤之外的閱讀,會對下一手的理解有所不同嗎?
我們用不同的方式理解世界,各種紀錄、各種圖表、各種文字、各種文章、各種書、各種經驗、各種想像,藉著別人的架空世界去感受去模擬。
我們用不同的方式閱讀,試圖解讀很多的暗號很多的心情,雖然總是徒勞無功。
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我們努力吸收拆解訊息,一起進入想像中的世界,一層一層的,即便不知道那是哪裡。"------#詹朴 於VERSE04
郭庭瑋 在 Fann 芳怡 Youtube 的最讚貼文
★全方位音樂人林易祺(Vast & Hazy)製作
★獨立樂團Yellow + 體熊專科 + 森林ㄌㄜˋ園成員共同編曲!
單曲全平台 #數位發行
👉 https://fanlink.to/muziu-0348
Fann芳怡全新創作前導單曲〈單〉,由全方位製作人林易祺(Vast & Hazy)操刀製作,邀請獨立樂團Yellow成員Bass手曹家瑋、吉他手林庭鈺、體熊專科鼓手陳逸、森林ㄌㄜˋ園李匯晴一同進錄音室玩玩耍耍jam jam編編,帶你進入chill滿分腦洞大開的自我隔離新世界。
社交障礙、電話恐懼症、人群恐慌....人生好難,在家耍耍廢不過是自我沉澱的必要手段,孤獨不可怕,喜歡和自己相處才能好好和別人相處,讓我們一起渡過這個需要孤單的時代。
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單 one
詞曲:Fann 芳怡
Sleep a little longer 看天空 灰灰的
怎麼那麼好睡呢? 怎麼都爬不起來呢?
Stay a little longer 今天不想出門了
剩貓咪陪著我翻滾 我想先這樣一個人
別打電話給我 我不接 是手機沒電
你別找我出門 我有點倦 反正沒時間
呼吸 沈澱 和自己相處的世界
要做什麼什麼都很好
不做什麼也沒大不了
無不無聊 好像不重要 oh~
呼吸 沈澱 想像著盛開的玫瑰
忘了快崩潰的理智線
太脆弱易碎
不完美也要學著妥協 要學著無所謂
Chill a little longer 又有何不可
隨著音樂輕輕擺動著 討厭哼悲傷的情歌
Think a little longer 思緒都不聽話了
慢慢的習慣慢慢的 我也為生活貢獻著
別傳訊息給我 我不回 手機還是沒電
你別找我逛街 我有點累 反正沒時間
呼吸 沈澱 和自己相處的世界
下次再約其實不會約
只是小小客套的語言
冷淡了點 不是壞心眼 oh~
呼吸 沈澱 想像著盛開的玫瑰
放空就當我正在充電 別吵我斷個片
留給自己多一些空間 關起門沒防備
dubidubidubiludada
沒事早點睡
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★ 音樂製作 Music Credit
詞曲 Lyricist&Composer | Fann 芳怡
製作人 Producer | 林易祺 LNiCH@VH
編曲 Arrangement | 林易祺 LNiCH@VH,陳逸 Andy Chen,李匯晴 Green Lee,曹家瑋 Marcus Tsao ,林庭鈺 Tim Lin
鼓 Drums | 陳逸 Andy Chen
電鋼琴 E-Piano/合成器Synthesizer | 李匯晴 Green Lee
貝斯 Bass | 曹家瑋 Marcus Tsao
吉他 Guitar | 林庭鈺 Tim Lin
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement | Fann 芳怡
和聲 Backing Vocal | Fann 芳怡
人聲處理 Vocal Audio Editor | Fann 芳怡
人聲錄音室 Recording Studio (Vocal) | 大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
人聲錄音師 Recording Engineer (Vocal) | 陳以霖 Yi Lin Chen
鼓錄音師 Recording Engineer (Drums) | 林子彧 Tzu Yu Lin
樂器錄音室 Instruments Recording Studio | 給樂團彩 Just For Band
樂器錄音師 Recording Engineer | 林易祺 LNiCH@VH
混音師 Mixing Engineer | 林易祺 LNiCH@VH
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer | Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios
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★ 影像製作 MV Credit
導演 Director | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
插畫 Original Illustration | whencantgetsleep
動畫 Animation | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
手寫字 Typography | 郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
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★ Fann芳怡
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郭庭瑋 在 美秀集團 Amazing Show Youtube 的最讚貼文
「把願望、遺憾,寫成最美的靠岸」
或許希望落空,或許虧欠不已,或許我們接不住最掛念的人
但期許在事情之後我們能整理好自己,也把大家都收好
跌倒後拍拍身上沾著的灰塵,只留下疼痛刻在心裡的溫度,再往前走
美秀集團2021全新專輯《多色寶山大王》首支悲戀情歌〈心悶〉
結合台語饒舌、古典管弦,穿插合成器音色與鋼琴獨奏
器樂間交錯互補,用搖滾聲響的純粹,打造最深刻的情緒起落與堆疊
註釋:
心悶,讀音:sim-būn
指動詞思念、想念,或形容內心愁苦煩悶的狀態
而在歌曲中我們轉化它做:「帶著憂愁地思念」
(詞語解釋自教育部台灣閩南語常用辭典)
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作詞、作曲:冠佑
編曲:美秀集團、張皓棠
製作人:張皓棠
演唱:狗柏、修齊
主吉他、合聲:修齊
合成器、鋼琴:冠佑
貝斯:婷文
鼓組:鍾錡
副吉他:張皓棠
合聲編寫:張皓棠
管弦樂編寫:冠佑、張皓棠
錄音:鄭平、張皓棠
混音:張皓棠
錄音室:112F Recording Studio、B-mic Studio、騷聲工房、富貴一路
後期母帶製作:Alex Gordon from Abbey Road
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導演 Director: 奧斯丁
特別演出 Starring:韓寧、林哲熹
製片 Producer:顏桂格、李品賢
攝影師 Director of Photography: 林子堯
攝影大助 1st Assistant Camera: Sam
攝影二助 2nd Assistant Camera: 嘉祺亞
燈光師 Gaffer:林岑璋
燈光大助 Best Boy:賴威仁 Wilson
燈光組 Gaffer Crew::郭欣錡 Richard BK、林俞伶 Ling
美術指導 Art Director:李逸傑
執行美術 Production Executive:葉庭伊
美術組 Art Crew:葉芷菱、吳岳峰
造型 Stylist:小意思造型設計工作室 莉絲/怡如
化妝組 Make-up Artist:priti makeup
wawa/Jimmy/Gina/Elsa/珊珊
剪接師 Editor:鄭惠璟
調光師 Colorist:李芷璇
平面視覺設計 Graphic Design:李威 Wei Lee
標題字設計 Title Design:李威 Wei Lee
女兒演員:Emily
特別感謝:高瑋侖/正全義肢
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本作品獲文化部影視及流行音樂產業局110年補助
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郭庭瑋 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的最佳貼文
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⭐福祿雙收不缺錢 一條手紋決定女人晚年命運
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⭐瀟灑再見3年舊愛 楊繡惠霸氣回應驚呆世人
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⭐流年第支丑預言「投資運」3命盤下半年旺財賺大錢
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⭐公主何妤玟變了!哽咽離婚後的真實心境
► ►https://youtu.be/avmfVnYdiZg
【分段重點】
00:00 開場介紹
01:25 姐姐照顧重病父親 卻被弟弟告侵占財產!
05:01 長者臥病在床 財產牽扯不清怎麼辦?
08:45 看護費的連帶保證人需要哪些證明?
10:30 未婚子女的長照悲歌卻換來身心崩潰
17:35 什麼是監護宣告?什麼情況下可以提出?
19:40 手面相大解析 會有親情債的人
26:45 女藝人演藝成績亮眼 但父親卻一直捅婁子!
30:03 星座大解析 總有家人找麻煩的人
35:30 女主播被弟弟拖累差點得憂鬱症!
38:18 被家人拖累如何尋求保護?
39:05 紫微大解析 對家人總是付出太多的人
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54:38 紫微大解析 孝順有福報的人
1:00:10 老爸怕兒子不照顧只好改遺囑!
1:04:10 未來一個月我在哪方面最有福報?
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