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#一日一便當 #便當懶人包
吃了兩個月的便當也是有些好吃的便當可以先整理起來，
在這麼多便當先整理出來這十家是不管是不是疫情時間都可以吃到的便當，
這十家都是我喜歡的而且我覺得cp 值挺高的哦！
趕快收藏起來吧！
詳情—> https://www.blueice.tw/biandang202107/
#168排骨飯 #大四囍腿庫飯 #山內雞肉古亭店 #金仙蝦捲飯 #金峰魯肉飯 #香城燒臘 #家鴻燒臘興安店 #鳳城燒臘百合店 #豬頭天 #鄭姑媽小吃店
#一日一便當
今天這家想必大家都不陌生，
就我知道這家店的時候他是在育達那附近，
後來他們搬家之後我就不知道在哪？
前幾天看朋友吃才發現原來他們搬到協和的隔壁，
不過他們目前好像人手不夠又遇到疫情，
所以只開10點到14點，
不過我發現提早打電話先去訂購比較好，
不用像我一樣在那傻等，
今天點了一個腿排飯加一支香腸，
腿排厚又軟嫩好好吃！
#鄭姑媽小吃店
【亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊】 Every little d
台灣的「#炸雞排」，根據台灣中央畜產會的資料，是起源於台北市成功高中附近的一家專賣三明治、漢堡、炒飯與油飯等簡餐的流動餐車，叫做鄭姑媽小吃店。
台式雞排的醃醬除了一般中式炸雞會用的薑末、蔥末、蒜末和五香粉之外，多半還加了醬油膏與米酒是其特色。
我們曾為各位介紹過「美式炸雞」的起源與流派，今回，我們將目光轉回亞洲，了解炸雞在世界各地發展出的獨特樣貌、持續地撫慰每個人的胃與心靈：
#韓式炸雞 #日式炸雞 #鹽酥雞
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看更多生活細節
-Instagram上的每日展覽 ☞ http://bit.ly/2MwcccP
-每週五的主編手札 ☞ https://bit.ly/2FA6vG2
(00:00:12)台東老字號炸雞店 洞燭先機搶得商機
早在30年前就嗅到炸雞的商機。這個老師大膽轉業，在台東經營第一家炸雞漢堡店，雖然飲食習慣的差異，一開始生意並不理想，但是他堅信自己的判斷，終於在後山掀起速食風潮，果然是洞燭先機！
店家資訊:
藍蜻蜓速食專賣店
地址:台東縣台東市大同路214號
電話: 08-931-0869
(00:09:10)改良雞胸肉口感 小吃店炸出雞排奇蹟
許多人都不太愛吃雞胸肉，所以雞胸肉的價格相對就比較便宜， 三十多年前，一個小吃店的老闆娘因為家裡負債上百萬，實在沒有多餘的錢做生意，她就把雞胸肉當作食材，並且不斷研發，想辦法改良肉質的口感，終於做出學生和上班族都喜歡吃的炸雞排。現在她還清債務、買了房子，老店還被封為炸雞排的創始店。
店家資訊:
鄭姑媽小吃店
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號1樓
電話：02-2726-9150
(00:16:12)鹹酥雞先炸再炒 新創意開拓新戰場
有的人喜歡生活工作安安穩穩，也有的人卻喜歡挑戰，改變現狀。就像是這個年輕的銀行理專，許多人都羨慕他這份不錯的工作，但是他偏偏想離開日復一日的生活，所以他回到家鄉尋找機會，而他的家鄉台南，就是美食的一級戰場，對於這個加入戰場的新兵，他知道要突圍，一定要有新作為，所以就選擇在傳統的美食，加入新做法新創意，鹹酥雞先炸再炒，去掉過多的油膩，這個繁瑣的步驟，果然為他開拓新的商機。
店家資訊:
ICHIRO，一起囉！
地址：台南市東區中華東路二段96巷14號
電話：(06)235-6800
(00:24:29)西餐風味鹹酥雞 吸引米其林廚嚐鮮
原本在西餐廳工作的女廚師，很想創業，所以就從比較不花成本的鹹酥雞攤位開始經營。為了做出自己的特色，她把傳統的鹹酥雞，融合西餐作法和擺盤，創意的組合，讓顧客眼睛一亮，胃口大開。
店家資訊:
初炸小食店
地址： 106台北市大安區光復南路308巷57號
電話：02-2776-5855
(00:32:53)酥炸宜蘭特色糕渣 夜市老闆成功翻身
做生意如果能找到自己的特色，成功的機會就能提高一點，像是宜蘭羅東夜市的這個老闆，就有很深的體悟。他做過泡沫紅茶賣過炸雞，但是這些小吃的重複性實在太高，後來他把宜蘭特有的糕渣當作主打，區隔市場，終於成功突圍。
店家資訊:
小春糕渣卜肉
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號
電話：0933-244-160
(00:40:04)冬山鄉炸皮蛋 被罵也要吃的美味
如果能把過去的黑暗，轉換成今日的光明，甚至還能用自身的經歷安慰幫助失意的人，那麼從前的磨難也有了不一樣的價值。宜蘭這個小吃店的老闆，他開朗笑容的背後，是歷經被倒債被綁架，以及罹患憂鬱症的痛苦，但是靠著轉念，靠著工作，還有家人的關愛，最後他走出來了。現在如果有人跟他訴苦，他會笑著說，我這麼慘都沒事，你有什麼過不去開不開的？而他的故事，還真的鼓勵了許多人。
店家資訊:
罵子蛋
電話：039-585506
地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
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許多人都不太愛吃雞胸肉，所以雞胸肉的價格相對就比較便宜， 三十多年前，一個小吃店的老闆娘因為家裡負債上百萬，實在沒有多餘的錢做生意，她就把雞胸肉當作食材，並且不斷研發，想辦法改良肉質的口感，終於做出學生和上班族都喜歡吃的炸雞排。現在她還清債務、買了房子，老店還被封為炸雞排的創始店。
店家資訊:
鄭姑媽小吃店
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號1樓
電話：02-2726-9150
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鄭姑媽小吃店, Taipei, Taiwan. 4188 likes · 27 talking about this · 806 were here. 鄭姑媽全體員工的用心，讓大家吃的飽又安心！請大家再多多支持，讓鄭姑媽能為 ... ... <看更多>
店名： 鄭姑媽 雞排便當店電話：02 2726-9150地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號 ... 改良雞胸肉口感 小吃店 炸出雞排奇蹟part2 台灣1001個故事. ... <看更多>
鄭姑媽小吃店 在 [食記] 台北鄭姑媽小吃店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：鄭姑媽小吃店
電話：02 2726 9150
營業時間：10:30–14:00, 16:00–18:30(週六、日公休)
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號 (後山埤站2號出口)
消費時間：2020 年/ 04 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/auntie-zheng/
每人平均價位：120
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞排飯
官網：略
=====我是分隔線======
後山埤這家『鄭姑媽小吃店』號稱是雞排始祖，早年開業在育達附近就是人氣雞排便當店
，
搬家後『鄭姑媽雞排便當店』位於協和祐德高中旁，我也是從美食社團中看網友推薦才知
道這家便當店，
最出名的雞排飯完全讓我想到桃園南崁超人氣的『大小魯肉飯』，這天收工時間還早，就
繞過來買個雞排飯！
『鄭姑媽小吃店』店裡沒啥裝潢，也不是一般小吃店常見的4人桌，店裡主要是長桌、靠
牆個人座，
早年位於育達附近，是育達學生們的愛店，搬家後目前晚餐的營業時間只到傍晚六點半，
對一般上班族來說有些困難，可能午餐反而比較有機會，六、日也公休，可想而知主打客
群是隔壁的協和祐德高中生。
『鄭姑媽雞排便當店』菜單價位(2020.04)
來這邊最多人推薦當然是雞排飯、腿排飯、雞塊湯，喜歡吃麵的也可以選雞排麵，湯頭是
羹湯口味。
學生族群想省點預算也有人點滷肉飯+10塊錢雞塊，就是小確幸的一餐。
『鄭姑媽小吃店』- 雞塊湯
你可以想像土魠魚羹湯，把魚肉塊換成雞塊，大概就是這樣的概念。
羹湯的湯頭很傳統的肉羹湯，說不上驚艷，但這味在別的地方倒也吃不到。
『鄭姑媽小吃店』- 雞排飯
比起雞塊湯，我更推這豪氣的雞排飯。
雖說配菜也是一般般，但雞排大塊過癮，表皮酥脆度也很好。
底下的飯有淋上滷肉肉燥，這點大加分！
雞排相當厚實，且炸得並不乾澀，從切面來看都看得出來含有肉汁。
醃過的雞排相當軟嫩，味道偏甜，就是那種很傳統的炸雞排，表皮裹上酥脆的炸粉很開胃
！
後記：
台北現在一個雞排動輒60~75元，曾經的平價小吃都變得不怎麼親切，
號稱雞排始祖的『鄭姑媽小吃店』不僅保留了傳統雞排的老味道，
連價格上也維持了親切的價位，整體來說吃粗飽還不錯，
大口啃肉很過癮，有興趣來的朋友要注意營業時間！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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